菠菜的營養豐富，是人們餐桌上常見的菜肴。很多痛風患者不食用魚、肉、海鮮等高營養的葷菜，只吃大多數的素菜，因而高營養的菠菜就成了這類痛風患者的美味佳肴。但是菠菜是否適合痛風患者食用呢？痛風患者又應該如何吃菠菜？
我們知道食物是否適合痛風病人的食用是以食物含有的嘌呤量來確定的。根據專家調查，每100克菠菜中含嘌呤25～150毫克，屬于嘌呤含量中等的食物，嘌呤含量并非是最高的。而且，嘌呤易溶于水，如果痛風病人食用前先用水焯一下再烹調，大概有50%～90%溶于水中而除去，從而減少菠菜的嘌呤含量。只要控制好食用量，每餐80～100克左右，痛風病人食用菠菜是可以的。
如果想要很好的預防痛風的發作，痛風病人在食用菠菜之后可以泡上一杯御方馭風飲降酸茶，幫助尿酸的排泄，減少痛風發作的幾率。同樣道理，食用高嘌呤的食物之后也可以喝上一杯御方馭風飲，這樣的方法是已經被很多人嘗試過，并被很多痛風病人當成了一個預防痛風發作的小竅門。所以痛風患者不必擔心因為食用過多高嘌呤的食物使得痛風發作。
痛風病人的飲食是非常重要的，除了醫生交代的那些不能吃的食物之外，對于一些普通的食物也需要多一個心眼，免得吃錯了食物誘發痛風。痛風患者需要根據自身的情況選用食物，不能盲目的只吃素不吃葷，也不能因為某一種食物有禁忌就一點都不食用。痛風患者應該科學的搭配膳食，合理食用，做到預防痛風的同時，保證身體各種營養的供應。
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