開通VIP,暢享免費電子書等14項超值服
首頁
好書
留言交流
下載APP
聯(lián)系客服
2014.03.16
粥店里做皮蛋瘦肉粥是先熬一鍋粥底(白粥),然后反皮蛋切碎屑,瘦肉切肉末待用。
等到需要做粥的時候,就所事先煮好的白粥再次加熱,然后把肉末放入炒菜鍋里,按平常炒菜的方法一樣炒至肉絲斷生(肉絲斷生就是肉絲剛剛變色)。
再把炒好的肉絲倒入熱好的白粥里攪勻,接著放皮蛋碎屑攪勻,最后放鹽和味精調(diào)味就可以了。
微信登錄中...請勿關(guān)閉此頁面