酸辣洋芋絲信賴人人都喜歡吃，昨天來給人人說怎么做最正宗好吃哇！
酸辣有外延而不僅是浮于皮相何況馬鈴薯絲根根領會脆而不生，四美覺得這些但凡掂量一盤酸辣馬鈴薯絲能否抵達五星尺度的緊要要素。要做出好吃的馬鈴薯絲四美給你們說關鍵在三勺醋怎么樣加!
我們先把土豆去皮切薄片后像何等疊放在一路切成絲，歸正未必要記得多么切出的馬鈴薯絲格外平勻。當心切的的時候，最好細度異樣，否則有些熟有些又不熟。
咱們把切好的馬鈴薯絲放入冷水中浸泡一下，防備馬鈴薯氧化。
這個時刻四美給你們白醋就要出場了!這個時分我們先在水里加一勺白醋，浸泡3分鐘。第一勺醋把土豆表面的淀粉去除腌臜，這樣咱們吃的馬鈴薯絲在炒熟之后不會涌現黏黏的、粉粉的感觸。
趁著泡土豆的時日四美把青紅辣椒切成絲，干辣椒切段，接下來即梗概烹飪了。
我們先燒一鍋開水，把洋芋下鍋焯一上水。土豆絲半熟后再炒給你們說就不會黏在共同了，也不會泛起外面善了里面沒熟的情況。
等到焯水時間未必不能過長，咱們會看到外面變色之后就能夠撈出來了，放在冷水里過一下涼，何等才會脆口哦!
鍋里放油，燒到七成熱時放入花椒，爆香后撈出。
從此四美放入干辣椒煸香，香味出來后放入青紅辣椒與土豆絲，翻炒30秒。
爾后這個時分放一勺白醋，翻炒平均。第二勺醋的主要感召是潤鍋，防止馬鈴薯絲燒糊粘鍋，同時讓土豆絲酸得更有外在。
翻炒勻稱后放少量鹽與一勺醬油給它調味遜色，這樣我們會在出鍋前再放第三勺醋，倏地炒勻，這道五星酸辣洋芋絲就做好了。
看嘛洋芋絲根根領會，況且額外脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴里層次感很強，胃口一下子就翻開了。
