魚香肉絲
【食材】里脊肉，木耳，胡蘿卜，青椒，蔥，蒜，料酒，生抽，老抽，淀粉，白糖，鹽，陳醋
【做法】
1、將里脊肉切成細絲，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘。
2、木耳提前泡發(fā)后洗凈切絲，胡蘿卜洗凈切絲，青椒洗凈切絲，蔥切末，蒜切末備用。
3、起鍋燒油，油熱加入腌制好的豬里脊肉絲，翻炒至變色，在放入蔥蒜末炒香，再加入木耳絲，胡蘿卜絲，青椒絲翻炒均勻。
4、加入一勺生抽，一勺老抽、兩勺白糖，適量鹽翻炒均勻，出鍋前加入適量陳醋翻炒均勻盛出即可。
西紅柿炒雞蛋
【食材】西紅柿，雞蛋，鹽，蔥，白糖，生抽，番茄醬
【做法】
1、西紅柿洗凈切十字花刀，用開水燙一下去皮切塊，雞蛋打入碗中打散，蔥切蔥花備用。
2、起鍋燒油，油熱下入雞蛋炒熟盛出。
3、鍋中留油，放入西紅柿炒出湯汁，加入一勺生抽，一勺白糖，一勺番茄醬翻炒均勻。
4、在放入炒好的雞蛋翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可。
蔥燒豆腐
【食材】豆腐，大蔥，生抽，老抽，蠔油，白糖，淀粉，鹽
【做法】
1、大蔥洗凈切片放入碗中，加兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺淀粉，適量白糖，適量鹽，加小半碗水攪拌均勻備用。
2、豆腐撕成小塊，起鍋燒油，油熱放入豆腐煎成黃色，放入蔥和料汁，大火翻炒兩分鐘即可出鍋。
干鍋花菜
【食材】五花肉，有機花菜，線椒，小米辣，蔥，蒜，生抽，蠔油，郫縣豆瓣醬，鹽
【做法】
1、五花肉洗凈切片，有機花菜洗凈掰小塊，蔥切末，線椒洗凈切小段，小米辣洗凈切小段，蒜切末備用。
2、鍋里燒，水開后放入少許油和鹽，放入有機花菜焯水30秒，在將花菜撈出過涼水，控水備用。
3、鍋里倒入油，放入五花肉翻炒至變色，在加入蔥末、蒜末，小米辣，在放入一勺郫縣豆瓣醬，一勺生抽，一勺蠔油，在放入有機花菜和線椒炒熟即可。
肉末茄子
【食材】肉末，茄子，蒜，蔥，黃豆醬，生抽，老抽，鹽，白糖
【做法】
1、茄子去皮切條，蒜切末，蔥切蔥花備用。
2、起鍋燒油，多放點油，下入茄子炒熟盛出。
3、另起鍋燒油，放入肉末翻炒至變色，在放入蔥末、蒜末翻炒，再倒入剛才炒好的茄子翻炒。
3、加入一勺黃豆醬，一勺生抽，半勺老抽，適量白糖，適量鹽，翻炒均勻，盛出即可。
娃娃菜燒雞腿
【食材】娃娃菜，雞腿，蔥，姜，蒜，生抽，黑胡椒粉，料酒，蠔油，鹽
【做法】
1、娃娃菜洗凈切片，蔥一部分切蔥花，一部分切小段，姜切片，蒜切末備用。
2、雞腿洗凈剔去骨頭，切成丁，加入一勺料酒，適量黑胡椒，適量鹽抓拌均勻腌制10分鐘。
3、起鍋燒油，油熱放入蔥花，蒜末爆香，在倒入雞肉炒熟。
4、再倒入娃娃菜炒軟，在加入一勺生抽，一1勺蠔油，適量鹽翻炒均勻即可。
青椒炒雞蛋
【食材】螺絲椒，雞蛋，蒜，生抽，蠔油，老干媽，鹽
【做法】
1、螺絲椒洗凈拍扁切塊，雞蛋打入碗中打散，蒜切末備用。
2、起鍋燒油，熱油放入雞蛋，炒熟后盛出備用。
3、鍋中留油，倒入辣椒，加少許鹽煸炒，炒出虎皮狀，在加入兩勺生抽，一勺蠔油，適量鹽，在放入炒好的雞蛋，大火翻炒一分鐘即可。
蒜苔炒肉
【食材】豬肉，蒜苔，蒜，生抽，蠔油，老抽，淀粉，黑胡椒粉，料酒，鹽
【做法】
1、將豬肉洗凈切條放入碗中，在放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺淀粉，適量黑胡椒粉抓拌均勻腌制10分鐘。
2、蒜苔洗凈切段，蒜切末。
3、起鍋燒油，油熱放蒜末炒香，放入肉條，炒熟撈起備用。
3、鍋中留油，放入蒜苔翻炒，多炒一會，炒至變軟后放半勺生抽，半勺蠔油，翻炒均勻，倒入豬肉，再翻炒均勻即可。
孜然土豆火腿
【食材】土豆，火腿腸，蔥，孜然，辣椒面，白芝麻，生抽，鹽
【做法】
1、土豆去皮洗凈切塊，火腿腸切塊，蔥切蔥花備用。
2、鍋中燒水，水開放入土豆塊焯水兩分鐘，撈出控干水份。
3、鍋中放油把火腿放入鍋中煎熟盛出，在放入土豆，煎至焦黃。
4、在把火腿腸放入鍋中，放入一勺生抽翻炒均勻，在撒上適量孜然、辣椒面、白芝麻和鹽翻炒均勻，出鍋前撒蔥花即可。
肉末杏鮑菇
【食材】肉末，杏鮑菇，胡蘿卜，芹菜，蒜，生抽，蠔油，鹽
【做法】
1、杏鮑菇洗凈切小丁，胡蘿卜洗凈切小丁，芹菜洗凈切小丁，蒜切末備用。
2、起鍋燒油，油熱放入肉末翻炒至變色，在放入蒜末炒香，再加入杏鮑菇丁、胡蘿卜丁、芹菜丁翻炒兩分鐘。
3、再加入兩勺生抽，一勺蠔油，適量鹽，翻炒均勻，都炒熟了盛出即可。
