早期的瓶多為尖底圓腹細頸，肩上有供穿繩用的耳或系，顯然是用于垂直方向汲水的工具。典型器物如1971年甘肅隴西出土的一只新石器時期馬家窯文化的旋紋彩陶尖底瓶。后來瓶逐漸演變?yōu)楦呱砩罡蛊降祝鰧嵱霉ぞ咄庖簿哂辛搜b飾功能。
中國歷朝歷代瓶的造型豐富多樣，如隋唐時的雙龍飲或雙腹并聯(lián)的傳瓶，五代時江浙一帶頗為流行做冥器用的多角瓶，取其諧音“多谷” ，寓意吉祥。
兩宋時出現(xiàn)的玉壺春瓶和梅瓶本來是酒具，因其型制瀟灑儁秀，自元以降逐步演變成純裝飾瓷。
清代是瓶類發(fā)展的頂峰，此時的瓶其實用價值已漸漸退化而裝飾功能占了主導地位，如天球瓶，橄欖瓶，棒槌瓶，觀音瓶，燈籠瓶，柳葉瓶，膽瓶等。特別是乾隆年間燒制的轉心瓶
瓷瓶
更是被譽為國寶。
現(xiàn)在多為人們所熟知的有景德鎮(zhèn)的瓷器，和青花瓷等。
瓷瓶一景 2019.11攝
在韓國，新石器時代開始使用陶器，三國時代（B.C.57－A.D.676）在日常生活中也開始使用陶器。到了統(tǒng)一新羅時代（676－935）陶器有了長足的發(fā)展，外觀越來越精致，花紋也豐富多彩起來。之后到了高麗時代（918－1392），瓷器文化逐漸取代了陶器，在陶器上涂上釉藥再烤制而成的瓷器與陶器相比優(yōu)點較多，比如不滲水，以及結實耐用等。高麗時代開始出現(xiàn)表面呈淺綠色的青瓷，從此進入陶瓷文化的全盛期，一般認為，用鑲嵌技法（在陶瓷表面上刻畫出多種花紋圖案后，再嵌入其他材料來表現(xiàn)）制作的高麗青瓷是陶瓷藝術的頂峰。繼高麗之后到了朝鮮時代（1392－1910），以表面呈白色的白瓷和粉青沙器為主帶動陶瓷文化的進一步發(fā)展，這個時期的陶瓷與高麗時期的相比，花紋簡潔，外觀粗糙。陶瓷的制作方法也是在朝鮮時代傳到日本的。陶瓷種類有青瓷、白瓷、粉青沙器、陶瓷器皿等。
各國瓷瓶一景 2019.11攝
日本瓷瓶的發(fā)展自應永年（1400年）到昭和經(jīng)歷了500多年的歷史，在不斷發(fā)展中技術也不斷進步，有的已經(jīng)達到了很高的水平。日本瓷器的釉色有青釉、白釉、大紅釉、藍釉、金色釉、珊瑚釉等，釉料在加工的過程中比較純凈，釉面和胎體結合得比較緊密，施釉薄而均勻，有光亮感。胎質(zhì)堅硬細密。日本瓷器有些造型與中國瓷器相仿相近，但也有明顯的日本民族風格。日本是一個由群島組成的島國，瓷土資源匱乏，因此，陶瓷品種主要為陶質(zhì)材料制作的陶器。日本傳統(tǒng)瓷器生產(chǎn)有有田及九谷兩處，日本的陶瓷之都是佐賀。江戶時代初期（1616年），朝鮮的李參平在現(xiàn)在的佐賀縣的有田，用陶土礦成功地燒制瓷器，便開始生產(chǎn)日本最早的瓷器。這種日瓷立即受到歡迎，人們把這種陶器就叫有田燒。瓷器的裝飾風格為：一般圖案使用藍、黃、紫色，以花草山水為主。歷史上有木米、仁清、乾山等三位名家，對日本瓷器的發(fā)展做出了突出貢獻。
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德國梅森市以瓷器著稱，“梅森瓷器”制作精美，款式多樣，但價格奇高，素有“瓷中白金”、“白色黃金”之稱。早在18世紀奧古斯特統(tǒng)治時代，有一煉金術士波格宣稱得到煉瓷的秘方，當時除中國外，沒有其他地方出產(chǎn)瓷器。奧古斯特得悉此事，就建立了一所煉瓷廠，并把瓷廠遷至阿爾布雷希特斯堡。1710年起，歐洲第一家瓷器廠以傳統(tǒng)手工的方式生產(chǎn)出了舉世聞名的邁森瓷器。為了保存秘方，防止煉瓷之秘流傳于民間，所以瓷廠戒備非常森嚴。最初的瓷品，設計只限于花、鳥、魚、蟲，波格的承繼者夏洛特開始以鈷藍作顏料，生產(chǎn)餐具。此后，他們的瓷品逐漸聞名于世，其交叉雙劍的標志更給人留下深刻印象。到了1865年，瓷廠遷至柴比茨谷，至今已有140年歷史（1918年正式名為“邁森瓷廠”）。時至今日，大家不只可以到瓷器廠參觀，還可加入邁森瓷器之友的搜集會。
英國的瓷器，首推的是偉基伍德（wedgwood）這個名牌。喬西亞·偉基伍德（1730－1795），被稱為英國的陶瓷之父，他的父親托馬斯和母親馬麗亞是英國陶瓷之都斯托克一個教堂陶瓷廠的員工。為了改進和發(fā)展陶瓷產(chǎn)品，偉基伍德用畢生精力細心做了數(shù)千次有關產(chǎn)品的記錄。英國瓷器的特點有以下幾個：第一是它的做工非常細膩，有一點點殘損或者疵點都不容許，至于線條畫歪，壺嘴燒歪之類的事情是絕不能出現(xiàn)的，當然，由于在燒制過程中肯定會有不確定的因素，萬一出現(xiàn)這種情況，對那些輕微問題的產(chǎn)品，他們會標上次品的標志，價格就便宜許多，絕不以次充好。第二是它的圖案設計非常豐富，既有傳統(tǒng)的細花圖案，也有許多現(xiàn)代圖案的融入，看起來讓人愛不釋手。第三是它的光澤度鮮亮，給人心理上的明快的感覺；第四是手感好，用手觸摸器皿的時候，非常柔滑，溫潤。據(jù)說“骨瓷”就是英國人發(fā)明的。也就是說，在傳統(tǒng)的陶瓷材料中，加入了動物的骨粉，使得陶瓷的質(zhì)地更加細膩。在生活用陶瓷市場，是當今世界的頂級品牌之一。
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法國瓷器制造業(yè)已有300多年歷史，法國的利摩日瓷器――柏圖（Bernardaud）是全世界公認最精致的瓷器之一。自從1768年人們在利穆贊南部的Saint-Yrieix-la-Perche發(fā)掘出法國第一個高嶺土礦藏以后，利穆贊和瓷器的情緣越結越深。這種質(zhì)純色白的黏土經(jīng)過1400℃的高溫煉燒，形成質(zhì)地硬朗、半透明的精致細膩外觀，主要由白、藍、金三色構成，從此號稱全世界最上等的瓷器，素有“法國白金”的美譽。18世紀中期，歐洲制瓷業(yè)的中心從德國邁森（Meissen）轉移到法國，當時法國巴黎附近的塞夫勒瓷廠成為法國王室的瓷器專供商，產(chǎn)品僅供王親國戚和貴族使用，成為典型的法國官窯。
俄羅斯歷史悠久的傳統(tǒng)藝術――藍花瓷，工藝簡單質(zhì)樸，白底藍花、形態(tài)各異，充滿著濃郁的民間生活氣息。格熱利是俄羅斯藍花瓷的故鄉(xiāng)，有“俄羅斯藍”的美譽，它位于莫斯科郊外40公里。“格熱利”一詞不僅是地名，它同時還是俄羅斯瓷器的一大品牌。藍花瓷器上繪制的顏色其實是灰色，而不是藍色。瓷胚在1300攝氏度的高溫下燒制時，繪制的顏色由灰變藍。據(jù)發(fā)現(xiàn)，格熱利瓷器的特點是手工制作。而且，藝人在制作過程中隨心所欲，盡情發(fā)揮。同一題材的瓷器作品，無論是形態(tài)、圖案還是色彩，表達起來均不相同。格熱利的瓷器已有數(shù)百年的歷史。早在17世紀格熱利就發(fā)現(xiàn)了品質(zhì)優(yōu)良的粘土，沙皇阿列克謝·米哈伊洛維奇于1663年頒布法令――格熱利向皇室進貢粘土。有趣的是，當時格熱利的粘土并非用來制作餐具或工藝品，而是藥房里的藥罐和煉金術罐的制作材料。直到1804年，佩羅瓦村才出現(xiàn)第一家真正的瓷器工廠――“帕維爾·庫利科夫”工廠。當時的瓷器工藝受到廠方的嚴格保密，只有該廠創(chuàng)始人庫利科夫本人知道燒制瓷器的秘方。相傳，村民赫拉普諾夫和古夏特尼科夫偷偷潛入廠房，盜取了陶土配方。從那之后，民間瓷藝迅速發(fā)展壯大。
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荷蘭瓷器（Netherlandish porcelain）。代爾夫特（Delft），南荷蘭省的一座小城，位于荷蘭皇宮所在地海牙和著名的港口鹿特丹之間，以China Town蜚聲世界。這座China Town可不是中國城，而是荷蘭著名的瓷都，距今已有700多年歷史。代爾夫特城工業(yè)發(fā)達，主要生產(chǎn)藍白陶瓷。2008年，她與我國的景德鎮(zhèn)成為友好城市。世人皆知青花瓷是中國最具代表性的陶瓷精品之一，卻很少有人知道，代爾夫特的青花瓷同樣家喻戶曉，名揚海外。廣為世人所知的荷蘭國寶典范－－代爾夫特藍陶（DelftBlue）就出自這里。
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伊斯蘭瓷器, 12世紀，伊朗的卡尚和雷伊生產(chǎn)的薄胎半透明七寶茶碗，已經(jīng)非常接近中國瓷器的水平。塞爾柱時代是盛行仿中國瓷的時代。伊茲尼克是14到18世紀土耳其陶器中心產(chǎn)地，號稱土耳其的“景德鎮(zhèn)”，生產(chǎn)釉下彩陶器、白釉多彩陶器、白釉青彩等陶器。但與中國瓷相比，伊茲尼克產(chǎn)品仍屬陶器范疇，燒造溫度不足千攝氏度（850—900℃），硅質(zhì)胎土，雖胎體呈白色，但致密程度達不到瓷器標準。16世紀的薩法維王朝對陶瓷的需求與日俱增，把制陶技術推向又一個新高點，從而催生了薩法維陶器，主要產(chǎn)品是白釉藍彩陶器，也就是近似于中國的青花白瓷。遺憾的是，西亞缺少燒制優(yōu)質(zhì)瓷器不可缺少的瓷石和高嶺土，所以只能在低溫燒結領域徘徊不前。但是，通過精選相對優(yōu)質(zhì)的黏土，通過在胎土上施以錫白釉或長石釉，也能制造出近似的白瓷胎，再使用漂亮的鈷藍來描繪草花、唐草、鳥獸、人物等圖案，最后再掛上透明釉，可以說除了溫潤效果稍有不足外，其他并不亞于中國瓷。
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中國陶瓷在造型和燒制技巧上對伊斯蘭陶器產(chǎn)生極大影響，而在圖案以及表現(xiàn)手法上，伊斯蘭陶器對中國陶瓷的影響亦不可小視。青花瓷所用的鈷料，無論是唐青花還是元青花，一般又稱為回回青或回青。伊斯蘭文明對鈷的認識最早，在公元前兩千年已使用鈷料制造藍色玻璃。而中國人對鈷的認識，卻是源自波斯。早在唐初，鈷料就已用于瓷器的生產(chǎn)﹐著名的唐三彩器物上的藍釉就是以鈷為呈色劑。上世紀七十年代以來的考古發(fā)現(xiàn)，又進一步證明唐代也已經(jīng)用鈷制作藍彩，繪圖案于器物的白胎上，上面再加透明釉。這就是現(xiàn)已公認的“唐青花”。而唐青花和元青花，都是以外銷伊斯蘭國家所生產(chǎn)的。
各國瓷瓶一景 2019.11攝
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各國瓷瓶一景 2019.11攝
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2019.11.28
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