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隨風飄過土耳其【2】卡帕多起亞（下）

帶著在土耳其的第一批采購上了大巴，經過一片好幾層顏色的山丘，來到了烏其薩要塞，站在山坡上遙望一座巨大的巖石，巖石上的洞口星羅棋布，有人說像蜂巢，我看像布滿氣泡的干酪，這是座城堡。巨巖周圍還有幾座圓錐形的巖石，所有的巖石都被挖空，里面能儲存糧食和水，當大軍壓境時，人們躲進要塞幾個月都沒有問題。巖石都極為陡峭，易守難攻。可無法想象的是，那些原住民是怎么爬進這些洞口的？也許是在下面有洞進入，里面挖出通道，洞口用巨石一堵，上面的洞口可以觀察敵情兼看風景，密密麻麻的洞口說明采光不錯。如果孔明先生有這么座要塞，站在最高的洞口，手搖鵝毛扇來一段：“我正在城樓觀山景，耳聽得城外亂紛紛。旌旗招展空翻影，卻原來是司馬發來的兵”。多爽！

土耳其的第一頓飯是在洞穴餐廳吃的，這樣的餐廳在卡帕多起亞有的是，也是現在的土耳其人借先人的寶地開展旅游事業吧。除了伊斯坦布爾，我們一路都是吃土耳其餐，很慘的。進了洞里，大家圍坐在一張長桌子邊，每人可以享用一碗“豆湯”，一小盤番茄片黃瓜片，大盤子盛著米飯和從一個密封的大陶罐里倒出來的熱菜，有點像放大的罐燜牛肉。那是道名菜：將羊(牛)肉和茄子，土豆，西紅柿等蔬菜裝進陶罐里密封后整個燒制而成。服務生會當著客人的面打開陶罐，倒出食物，大塊羊(牛）肉和菜都燉得軟爛，配上米飯，味道還不錯。

下午來到了手工地毯廠，土耳其地毯的精美與昂貴齊名。我妹妹和妹夫在伊斯坦布爾為了買一塊直徑一米的圓形地毯，不辭辛苦，深入虎穴的貨比三家，最后從兩千多美元砍到750美元，老板挺不樂意地賣給他們了。地毯廠接待我們的是一位金發披肩的大漢，那中國話說的，中國人都聽不懂。通過參觀明白土耳其地毯的特色，一是用料精良，有真絲、羊毛和棉三種，二是手工雙結織法，百年不壞。三是用野生植物的根榨出汁液去染色，顏色有的大膽艷麗，有的柔和典雅。尤其是那種“土耳其藍”色，說不出的漂亮。顏色還能隨著地毯的轉動變化，很神奇。四是圖案構思極富想象力，把古老的伊斯蘭藝術詮釋得淋漓盡致，地域風格非常鮮明。無論什么樣的審美在這里都有一款適合你，前提是囊中豐盈。

參觀完女工編織地毯和繅絲、染色等工藝后，把我們領到一間寬敞的大房子里，“演出開始了。”給每人奉上一杯可口的蘋果茶，幾個男人把堆在墻邊的地毯，一卷卷打開展示給我們看，地毯鋪滿了整個房間。真是眼花繚亂呀，知道買不起，心里對這些辛苦有些不落忍，覺得對不住人家。這時候特別盼望團友里有大款。我的朋友忍不住贊美了地毯幾句，立馬就有位儀表堂堂的先生蹲在我們面前殷勤地為她介紹，整得我們更不好意思了。后來和大風聊起地毯，我問織地毯用的真絲是土耳其自產的嗎？大風肯定地說是土耳其養的蠶。我想那也是絲綢之路的功勞呀。他說好的土耳其地毯可以換一輛奔馳。沒有做成生意，大風也沒了精神。

最后大巴載我們來到一片房子前，有商店，還有咖啡館，很多游客在這里歇息，穿過房子才知道別有洞天。房子坐落在懸崖邊上，遠遠望去看到一片洼地，散布著無數巨大的石林，石林之間是大片的房子和清真寺，行人車輛往來穿梭。很奇妙動人畫面。我一邊把眼睛貼近相機，一邊想：洼地里這么多房子和人，要是洪水來了怎么辦？一面土耳其國旗插在一輛破舊的木頭車上，迎風招展。在土耳其，隨處可見國旗飄揚。土耳其國旗是紅色的，上面有彎月和五角星。大風問：為什么是彎月和星星？我搶答：與伊斯蘭教有關。回答錯。大風說：在土耳其獨立戰爭時，國父凱末爾在犧牲戰士流出的鮮血里看到了彎月和星星。與五星紅旗一樣，都是用烈士的鮮血染成的。

下午5點左右，就把我們送到酒店。大風警告我們酒店里的自來水不可以飲用，要自費買礦泉水。我和朋友住進一間套房，進了房間，精疲力竭地倒在床上就睡著了。晚餐是在酒店吃自助餐，菜樣不少，都是爛乎乎的燉菜。地毯很漂亮，腳感不錯。朋友要了一瓶礦泉水，花了3里拉，合人民幣10.50元。吃完飯就去逛酒店里的商店，大開眼界。土耳其的絲巾和圍巾花團錦簇，土耳其的陶瓷工藝品更是令人目不暇接，太漂亮了，尤其是那著名的“土耳其藍”，高貴，惹眼。店里的老板娘也都可以與她們的貨品媲美，個個亮麗精明。明知價錢不菲，可腳被定住了，經過一番討價還價后，有了收獲。

土耳其旅游的第二天結束了。贊美安拉！

第三天上午9點半才出發，因為有幾個團友早上要去乘熱氣球。可7點多到餐廳用餐時，看到本應在天上的團友也在餐廳，一打聽敢情是老天爺沒給好臉，風大還下雪了，熱氣球關閉。出發前查詢了一下土耳其的氣象，雖然屬于地中海氣候，感覺還是比較涼，尤其是早晚。去中歐時衣服帶得少，挨凍了，這次多帶衣服。天空陰沉個臉，大家把厚外套都穿上了。

今天我們去看“地下城”，大風說在卡帕多起亞有36座地下城，那也是基督教徒艱苦卓絕地維護信仰和轉入地下生存的遺跡。公元7世紀信仰伊斯蘭教的阿拉伯人來到了卡帕多起亞，他們發現這里有很多基督教徒，于是宗教之間的迫害開始了，阿拉伯人要求被占領地區的各族人民信奉伊斯蘭教，改弦易張的可以免交人丁稅，冥頑不化的猶太教徒和基督教徒就要繳納人丁稅，說是向安拉獻禮，真不講理。處于劣勢的基督徒進入了地下。地下城其實并不是基督徒開創的，沒人知道這些地下城是何時開始建造的。近年來，考古學家已經在地下城最底下的一層中，發現了閃米特時代的器物。閃米特族是一支古老的神權民族，大約在公元前1800年—公元前1000 年在這里生活過，于是有人推測地下城建造于3000年前。自6世紀到8世紀的300年時間里，基督徒一直受阿拉伯人的統治，迫害，他們進入地下城后，把這座地下城改建成功能齊備的人類生活社區。再好的地下城也不適合上帝的孩子們生活。到11、12世紀，基督徒們離開了這里，大部分人遷徙到歐洲。地下城漸漸地被荒廢遺忘，直到1960年代才被發現，逐步清理出來。

地下城的地面上可不怎么樣，很多破爛的石頭房子。

地下城的規模宏大，最深的上下有十多層，里面結構復雜全面，只允許游客參觀上面4層。令人驚訝的是，下去以后，是個大廳，四面八方都是洞口，大大小小，洞里套洞的。里面有臥室，作坊、廚房、武器庫、儲物室、水井、會議室、教堂、葡萄酒釀造地和墓地。各層之間有梯子相連，還有通風的豎井。凡是出口的地方都有巨大的圓石頭，若有敵情，推動石輪會因高度差的力量滾下，堵住進口。一夫當關萬夫莫開的意思。有的地方很窄，要低頭側身小心翼翼地通過，有些洞口只能半蹲慢慢下去，我們不錯眼珠的跟在大風身后，導游小虞押后，在這里可不敢亂跑。只走了沒有遠，就讓我們往回走了，很多精華的地段沒有看到。

如果不是親眼所見，誰都不能相信古代的人們不但把山一樣的巖石鑿出無數的洞，挖空里面，成為堡壘和居所，還能把地下深達數十米挖成四通八達，縱橫交錯的生活區。無論生活在山洞里還是地下，信仰不變。

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