今天早上出門，明顯感覺到大降溫了，從今天起，上海算是真正的進入氣象意義上的入冬了，最低溫度已經零下1度了。各位朋友出門棉毛衣棉毛褲可以穿起來了。
每到冬于，我就特別愛這道菜，不僅價格便宜， 口感清香，最主要的還特別的刮油，相信很多的女生也超愛這道菜的吧。
它就是油麥菜，油麥菜又名莜麥菜，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，具有獨特風味。
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
進入冬天，很多人就會嘴饞，不知不覺就吃多了，此時就應該吃點青菜來清理腸胃，而這個油麥菜就是最好的選擇，價格又便宜，這一盤菜才八毛錢，非常的實惠又好吃！
【蒜泥油麥菜】
食材：油麥菜，大蒜，食鹽，食用油
制作步驟：
1、油麥菜用鹽水浸泡十分鐘，清洗干凈，從中間折斷，葉子放在盆子的下面，莖放在上面，瀝干水分待用。
2、熱鍋涼油，放大蒜煸出香味。
3、放入油麥菜的莖，大火快速翻炒幾個來回。半分鐘的樣子，不要炒太久哦。
4、再加入油麥菜的葉子快速的翻炒至斷生。
5、撒入食鹽，翻炒均勻，出鍋，簡單又好吃的一道減肥菜。
