夏天隨便犯困，吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)菜肴，提神醒腦成果好，常吃好處多多！
麻辣雞絲的做法：預(yù)備好需要的食材。雞胸脯肉放入鍋中，參與八角，生姜片，噴噴鼻蔥打結(jié)，噴噴鼻葉，還可放入過(guò)量花椒，大年夜大年夜火煮沸再燜10分鐘旁邊，拿筷子輕松戳過(guò)便可關(guān)火。雞胸脯肉拿出晾涼備用。黑木耳提早泡發(fā)，洗干凈此后撕成小塊，也能夠根據(jù)小我愛(ài)好來(lái)定，切成絲都可以，黃瓜、胡蘿卜切絲，雞胸脯肉撕成細(xì)絲，辣椒切成細(xì)段，蒜頭剁成碎末，噴噴鼻菜切段。預(yù)備配料，油潑辣子，花生局部切成碎噴噴鼻蔥切碎，拿個(gè)空碗，外面倒入過(guò)量生抽，醋，蠔油，白糖，攪勻備用。找個(gè)大年夜大年夜碗，把預(yù)備好的器械一路倒入大年夜大年夜碗中，倒入調(diào)好的醬汁，攪拌開(kāi)。再參與噴噴鼻油，撒上熟芝麻，裝盤(pán)開(kāi)吃。
韭菜炒雞蛋
資料：雞蛋 2個(gè)、韭菜400g、料酒 5ml
法度：
1、韭菜洗凈，切段。雞蛋打散后倒入料酒，攪拌平均。
2、鍋里加油加熱，倒入蛋液炒，盛出備用。
3、鍋里加油，至7成熱時(shí)，倒入韭菜用大年夜大年夜火翻炒。參與糖、鹽、生抽，炒20秒后倒入雞蛋，翻炒5秒便可。
干煸菜花
用料： 花菜 一個(gè)、五花肉 少量、干辣椒 4個(gè)、大年夜大年夜蒜 2瓣、青辣椒 2個(gè)；
做法
1.五花肉切片，花菜洗凈切開(kāi)小朵，然后焯水撈出備用，辣椒切長(zhǎng)段，大年夜大年夜蒜切片。
2.熱鍋涼油，油三成熱，放入五花肉，垂垂焙出油。
3.肉炒好后，參與紅干辣椒和大年夜大年夜蒜片翻炒。
4.參與花菜，青辣椒翻炒，因?yàn)榛ú遂踢^(guò)水，所以炒的工夫不輕易太長(zhǎng)。待花菜邊沿略微有一點(diǎn)點(diǎn)焦參與一點(diǎn)老抽調(diào)色，一點(diǎn)糖和過(guò)量鹽和味精，出鍋便可。
白菜燉粉絲
食材：木耳、白菜、粉絲、蔥姜、鹽、味精
做法：
1.將木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵備用
2.白菜洗凈切片，粉條泡軟
3.熱鍋倒油，放入蔥、姜、白菜翻炒2分鐘，放鹽繼續(xù)翻炒
4.放入醬油、木耳翻炒，放入粉條翻炒一下
5.略微燉煮一會(huì)，至粉條熟了放入鹽、味精便可出鍋啦
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