近年來，我國脂肪肝的發(fā)病率不斷升高，并且呈現(xiàn)趨低齡化趨勢。我國脂肪肝發(fā)病率高達25-35%，全國約有3.5億至5億人患有脂肪肝。
雖說脂肪肝已成為常見病之一，但有些人尤其是年輕患者并不重視，了解的脂肪肝健康知識比較少。有人認為脂肪肝是胖人的專利，有的以為少吃肉多吃素就不會患脂肪肝，下面為大家普及下脂肪肝的相關知識。
脂肪肝
肝臟是脂肪合成、利用和運輸?shù)闹饕獔鏊敻闻K內(nèi)脂肪轉運失衡，脂肪就會在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝。正常肝中都含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，重量約為肝重量的3-5%。當脂肪含量超過10%，即為輕度脂肪肝；10-25%為中度脂肪肝；25-50%為重度脂肪肝。
脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精是肝臟的第一殺手，長期大量飲酒，會導致大量甘油三酯堆積在肝臟之中，從而逐漸形成脂肪肝。而非酒精性脂肪肝最主要的原因就是因為肥胖。
肥胖的確會導致脂肪肝
肥胖導致的脂肪肝是飲食過量導致機體能量攝入過剩產(chǎn)生的。過剩的營養(yǎng)物質(zhì)會轉化為脂肪儲存起來，所以肥胖患者容易得脂肪肝。
當下深受大眾喜愛的各種炸雞薯片爆米花，奶茶蛋糕巧克力，都容易轉化為甘油三酯儲存在肝臟內(nèi)，導致脂肪肝。
食素也不一定躲得過脂肪肝
和上面提到的營養(yǎng)過剩型脂肪肝相反，長期營養(yǎng)不良、缺少蛋白質(zhì)攝入會導致營養(yǎng)缺乏型脂肪肝。
長期素食者，可能由于營養(yǎng)不均衡，導致體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，而肝臟將脂肪運輸走是需要蛋白質(zhì)幫助的，因此就會造成轉運脂肪發(fā)生障礙，使脂肪在肝內(nèi)堆積。
素食者更容易感到饑餓，人體的消化系統(tǒng)就會刺激機體吃更多的白米飯、面包、餅干等碳水化合物來增加飽腹感。雖不是肉類，但這些碳水化合物熱量并不低，也會轉化為脂肪儲存在肝臟內(nèi)，長此以往也可能患脂肪肝。
雖然脂肪肝的發(fā)病率日趨上升，但大家對它的重視程度還遠遠沒有跟上。之所以重視度沒那么高，有一個重要因素就是很多人認為脂肪肝是不傷及生命的慢性病，通過飲食、運動調(diào)節(jié)即可。可就是這樣的可以通過改善生活習慣治療的疾病，卻容易被一而再再而三忽視，直至發(fā)展到肝硬化，甚至肝癌。
脂肪肝到肝癌的發(fā)展過程
如果放任脂肪肝發(fā)展，10-15年內(nèi)就會出現(xiàn)到不可逆的纖維化，約25%的單純性脂肪肝可導致脂肪性肝炎，25-50%的脂肪性肝炎可導致肝纖維化，15-30%肝纖維化可導致肝硬化，20-30%脂肪性肝硬化可進展為肝癌。
不僅如此，脂肪肝還會引發(fā)各種并發(fā)癥：
酒精型脂肪肝，常并發(fā)有酒精性肝炎、肝硬化、胰腺炎等疾病。
營養(yǎng)過剩型脂肪肝，可引發(fā)糖尿病、高脂血癥、肥胖癥、冠心病等并發(fā)癥。
對于早期輕度單純性脂肪肝，可以通過減肥、調(diào)整飲食結構和積極鍛煉達到很好的治療效果，并且這些做法也是預防脂肪肝的策略。
1 | 控制飲食，每餐七分飽。 |
2 | 調(diào)整飲食結構，多吃粗糧、蔬菜，少吃油炸、紅肉，避免奶油、奶酪等食物，不喝酒。如果是素食主義者，要保障充足蛋白質(zhì)攝入。 |
3 | 做到“早吃飽、中吃好、晚吃少”。不吃夜宵，少吃或盡量不吃零食，少喝果奶茶和含糖飲料。 |
4 | 注意有些水果也含有大量糖分，長期過多進食可導致血糖、血脂升高。可選用糖分較少的水果如蘋果，蔬菜如黃瓜、番茄等。 |
5 | 不要自行服用保肝藥，日常生病用藥也要避免或少用對肝臟有損害的藥物。 |
6 | 每周至少保障3次半小時以上的運動。 |
中期的脂肪性患者一方面需改善生活方式，另一方面應根據(jù)具體情況，輔以適當藥物治療。但目前針對脂肪肝并無特別有效的治療藥物。
· end ·
內(nèi)容來源：網(wǎng)絡綜合
