八面出鋒，是米芾在他的《海岳名言》一書中提到的。要了解八面出鋒，就要從米芾的書法和他的書籍中尋找答案。
八面出鋒，一句話，就是：筆直鋒正。說只要四個字，做起來，四年，甚至四十年，都不一定能成。
你提出的問題，是一個執筆與用筆統一不統一的問題。我是千千千里馬。書法的用筆，古人認為王羲之執筆正，所以“字正”。字正，不是端端正正的意思，而是“好”的意思。
也就是說，你如果筆桿基本處于垂直狀態寫字，那么字就能夠寫好。
這是基本有道理的。也就是說，筆桿垂直，能夠保持用筆行走狀態下，中鋒與紙面形成等距，所以，筆畫的中鋒用筆，就會有保障。
書法家一直不同意寫字出現“偏鋒”，所以，如何保障中鋒用筆，基本是書法家的一種自律。
米芾膽大，用筆汪洋恣肆縱橫飛馳，但是又筆筆中鋒，人家問米芾，你這個家伙寫字，為什么癲癲狂狂的?米芾就說，我這是“八面出鋒”。
不管米芾怎么八面出鋒，大家還是垂直執筆規規矩矩的。
那么，米芾是怎樣“八面出鋒”的?其實，所謂的“八面出鋒”，不過是用筆的“取勢”之法而已。就是借助于像畫家那樣側勢順勢下筆，不拘一格中鋒運行的方法。
例如，寫一橫的起筆，米芾先寫的是一個“點”的筆畫。最容易的點畫，就是像畫家那樣側鋒取勢點出一個梅花瓣，這樣的用筆容易變化多端，形成“八面來風”之勢。
注意米芾的起筆與收筆的筆尖在哪里。這就是他的“八面出鋒”用筆理念。你找到了他的每一個字的每一個筆畫的筆尖位置，就是他入筆出鋒的方向。
書法的任何一個筆畫，都是從點畫開始的。點畫不拉長，就是一點，點畫下行，就是豎畫，點畫右行，就是橫畫……這樣，點畫的取勢，按照米芾的用筆，就可以“八面出鋒”了。
八面出鋒是筆法取勢，不要去死摳八面是哪八面，古人的說法不過是說，用筆可以像畫畫那樣搖曳生姿，也同樣可以做到“筆正心正”的結果罷了。
在實際的書法創作實踐中，遠遠不止只有“八個”出筆的方向。
如果我們簡單示意一下，就相當于我們看到用筆點出一朵梅花，注意，五個花瓣的筆尖必須在中心，這就是“八面出鋒”。
注意米芾用筆的起筆，“點”的取勢非常明顯。注意米芾的用筆，他的筆尖的方向，與筆尖相反的方向，就是“出鋒”的方向。
米芾的大膽用筆，是書法史上的一次用筆突破。不但對書法用筆表現，有了豐富的技法，也把書法和繪畫的用筆結合起來了。
不過，初學書法，不要一開始就“八面出鋒”，那是容易偏鋒的。
傳統書法深受儒家學說影響，講究含蓄，用筆要“藏頭護尾”，“無垂不縮、無往不收”，使筆鋒常在畫中行，不偏不倚，實際上就是“中庸之道”深入骨髓，在書法上的外在體現。
宋代書家米芾，以其對古人書法臨摹精熟的功夫，對筆鋒熟練的運用，對用筆有獨到見解，對用筆進行了總結，書法上稱為“八面出鋒”。
“八面出鋒”是一個專業術語，主要指行筆時使用筆鋒的具體方法。也是人們對宋代書家米芾的一種贊許之詞。
米芾自己也曾自信地說“善書者只有一筆，我獨有四面。”按今天的話說，就是指四面八方都能熟練運用的“八面出鋒”。
“八面出鋒”是指可以從不同方向轉換鋒面運筆，是說明用筆達到技藝高超時獨特的行筆方式。
無論筆法轉換、行筆角度、速度、力度，始終是按照墨跡線條的曲與直、方與圓、強與弱、生與澀等變化，來掌握筆勢與行筆速度，不斷用不同的筆鋒接觸紙面，形成隨心所欲，始終轉換自如，淋漓酣暢的“八面出鋒”筆法。
關鍵就是每一次轉換都要把筆鋒調整為中鋒行筆。筆向右行，起筆鋒卻朝左。筆向下行，筆鋒起筆朝上，要使筆鋒在交接轉折點調換。寫橫畫調鋒，筆鋒送足，再輕提使筆鋒挺直，再下按行筆，筆畫轉換方向時，通過對筆鋒的提按轉向調鋒，使點畫既有骨力，又顯得精神內斂而暢達。
“八面出鋒”是指中鋒側鋒并用，意在筆前，行筆方向明確，熟練運用，才能八面出鋒，細處用中鋒，厚處用側鋒，行處皆留，留處皆行，才能做到。
“八面出鋒”的效果好處是質感強，渾圓，厚實凝重如鑄如刻，筆畫線條含蓄、雋永，氣勢通達，暢而不滑，澀而不滯。歷史上“八面出鋒”做得好的，是米芾最知名。
從客觀上說，“八面出鋒”并非只有米芾一人，米芾是對古人說法，及實踐中的體驗總結比較到位，名氣較大。
唐太宗就明確提出過與“八面出鋒”同等意義的說法，清代學者楊守敬，也說過“八面出鋒，始謂中鋒”，一言說透玄機，這是對“八面出鋒”的最好詮釋。
“八面出鋒”的正確理解，就是對筆法精熟，功力深厚，下筆自然能夠隨心所欲，自由自在，變化莫測。片面理解，就容易鉆牛角尖。個人理解，供參考。
＂八面出鋒＂是說的筆法。是指從不同的方向運用不同的筆鋒觸紙，轉鋒換面運筆，使筆畫變化萬千。
說白了就是靈活用筆而已。
＂八面出鋒＂一般是稱贊米芾。米自己說＂善書者只有一筆，我獨有四面＂。
其實在米芾之前，唐太宗論執筆時說＂腕豎則鋒正，鋒正則四面勢全＂，這個四面勢全就是八面出鋒。
清末楊守敬用了一句＂八面出鋒，始謂中鋒＂，道破玄機。
所謂八面出鋒，就是保持中鋒行筆，根據筆畫走向，及時調整筆鋒，使用不同的鋒面，寫出隨心所欲的筆畫。
以上淺見，希望對你有幫助。
八面出鋒是米芾提岀的，后人也以八面出鋒比喻米芾。
八面出鋒意指毛筆運動的方向動作，是筆法。米芾提出八面出鋒，反映米書能沖破前人樊籠，側鋒入紙，中鋒行筆，膽敢獨造的創新方法，即我用我法，這在當時是非常難能可貴的。
有書論，八面了出鋒是用筆精髄，不可信。真正的核心是得到書寫的中鋒筆跡。米芾自稱刷字，極為自負。古人講，變則通，米字自創側鋒入紙，以拗折得挺鍵有力的銳利之氣，以跳脫放縱，奇宕瀟灑得其趣。學米字八面出鋒可忽視，但側鋒用筆卻不能不知，這是米字最大特點之一。
學書者不必沉于書論名詞，更不必做引經據典，尋章摘句的所謂學問，要活學活用，解決筆下書寫的實際問題。不可教條。
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