鳳凰單叢茶十大香型都是什么？
▲課程茶樣：鳳凰單叢地方標準：一級
蜜蘭香單叢是鳳凰水仙群體中的杰出單株，產(chǎn)自潮州鳳凰鎮(zhèn)，是我國商業(yè)部評出的全國茗茶之一。
茶藝、評茶知識：
甘薯蜜味
芝蘭花香
山韻、喉韻雋永
蜜香高銳持久，芝蘭香幽雅細長
滋味醇厚回甘，有“濃蜜幽蘭”特韻，飲后滿口生香，極耐沖泡。
干茶條索緊結(jié)，色澤灰褐油潤，湯色清澈黃亮，香氣馥郁持久，滋味濃厚鮮爽，回甘力強。
▲課程茶樣：鳳凰單叢地方標準：一級
黃枝香單叢有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名，南方的朋友比較熟悉的梔子花的味道。
茶藝、評茶知識：
味道甘醇
有明顯的黃梔子花“特韻”
干茶條索緊結(jié)勻整，細長卷曲，挺拔而略帶霜，褐黑油潤
湯色橙黃，清澈明亮，花香銳長，滋味清醇爽口，回甘力強
葉底綠葉紅鑲邊，柔軟有彈性
▲課程茶樣：鳳凰單叢地方標準：特級
芝蘭香單叢其蘭香幽雅、湯色橙黃、香氣濃郁、底力渾厚。
代表性品名有：八仙茶、貢香、雞籠刊、竹葉、草蘭、似八仙、白八仙、雷公茶、雷咔柴等。
茶藝、評茶知識：
蘭花香幽雅清高
花果混合香
清甜奶香味
條索緊卷，黑褐色，油潤有光澤
湯色橙黃明亮，滋味醇正，回甘力強
葉底青綠，略帶紅邊，葉質(zhì)柔軟有彈性，有淡淡的甜香
▲課程茶樣：鳳凰單叢地方標準：二級
玉蘭香單叢原產(chǎn)廣東省潮安縣鳳凰茶區(qū)，母樹有200多年歷史。
最有名的是：娘仔傘、官目石玉蘭香
茶藝、評茶知識：
白玉蘭花香蜜韻，香氣清高持久
有果香雜糅
滋味甘醇
喉感通透
干茶條索緊致，色澤烏潤，紅褐隱黃
湯色清澈明亮
滋味濃醇鮮爽，入口順滑
有獨特的“山韻”
姜花香單叢，又名“通天香單叢”，因茶葉有顯著的姜花香味而得名，其香氣沖天，故茶農(nóng)又稱之“通天香”。
茶藝、評茶知識：
鮮爽姜花香
微辣生姜味
香氣高銳
條索緊直，較纖細，淺黃褐色，油潤
湯色金黃明亮，滋味濃醇爽口，微甜中稍帶生姜味，有明顯的姜花“特韻”
葉底黃褐，柔軟
肉桂香單叢因自帶中藥材肉桂之香味而得名。烏崠山上的老樅肉桂，更是山韻風(fēng)格突出，山野氣息充盈。
茶藝、評茶知識：
肉桂味
山韻、樅韻
均衡感強
湯色之橙黃明亮，滋味之醇厚甘滑
夜來香單叢產(chǎn)于烏崠獅頭腳，主產(chǎn)地鳳西丹湖。具自然的夜來香花味，特立獨行又得百花神韻。
茶藝、評茶知識：
夜來香花韻
淡淡梔子花香
奶香
山韻叢韻鮮明
條索緊結(jié)，較直，淺褐色油潤，
湯色金黃明亮，滋味甘醇鮮爽，韻味獨特，回甘持久
葉底軟亮勻稱，綠腹紅邊，柔嫩勻整
茉莉香單叢因沖泡時散發(fā)出的茉莉茶香而得名，屬于自然花香型。
茶藝、評茶知識：
幽雅純正的自然淡茉莉花香
濃蜜的百花香糅雜
谷物香
成茶條索緊卷，枝條纖細，烏褐色，油潤有光澤
沖泡香氣高長持久，
茶湯清澈，橙黃明亮
滋味濃醇鮮爽，山韻味濃，回甘好
葉底黃綠紅鑲邊
杏仁香單叢產(chǎn)于烏崠下寮，有鋸剁仔、大庵杏仁、成廣桃仁等單叢品種，鴨屎香單叢的香氣也屬于杏仁香型。
“鋸朵仔”是杏仁香型的典型代表
茶藝、評茶知識：
自然的杏仁干果香
梔子花馨香
茉莉花香糅雜
薏仁香
條索緊卷，纖細，重實，黑褐色，油潤有光澤
湯色金黃明亮，滋味鮮爽，山韻蜜味獨特，回甘明顯
葉底勻齊尚軟，帶紅鑲邊
桂花香單叢因有桂花香味而得名。原產(chǎn)廣東省潮安縣鳳凰茶區(qū)，母樹有300多年歷史。
茶藝、評茶知識：
桂花香清淡優(yōu)雅
花蕊味
蜜韻奶香
條索緊卷，色澤黃褐似鱔魚皮色，油潤
湯色橙黃明亮
滋味甘醇、爽口，具有特殊山韻蜜味，入口潤滑，喉嚨回甘
葉底青蒂綠腹紅鑲邊
