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郭藝芳專欄低鈉鹽:我不“送命”,我“保命”!

近日朋友圈瘋傳一則消息,如下圖所示:

這種說法是錯誤的!!!

近年來,我國心肌梗死和腦中風的發生率越來越高,已經成為我國居民致死致殘的主要原因。導致心肌梗死和腦中風的一個重要因素就是高血壓,而飲食中鈉鹽(主要來自于我們日常生活中做菜用的食鹽以及醬油、醬菜、味精等)攝入過多、以及含鉀的食物攝入過少是導致高血壓的重要原因之一。換句話說,我國居民的每天吃的鈉太多、鉀太少,所以更容易患高血壓,也就更容易患腦梗死、腦出血和心肌梗死。

大量研究發現,鈉鹽攝入量與血壓水平和高血壓患病率呈正相關,即鈉鹽攝入越多,血壓就越高,越容易患高血壓。而鉀鹽攝入量與血壓水平呈負相關,即適當增加鉀鹽攝入,有助于降低血壓,減少高血壓的發生。膳食鈉鹽攝入量平均每天增加2克,收縮壓和舒張壓分別增高2.0mmHg和1.2mmHg。所以說高鈉、低鉀膳食是我國大多數高血壓患者發病重要原因之一。按照世界衛生組織的建議,每人每天食鹽攝入量不應超過5-6克(一啤酒瓶蓋的食鹽約為6克)。我國多數地區每天每人鹽攝入量食鹽12-15克以上,明顯高于西方國家。所以為了更好的控制高血壓,為了更有效地減少心肌梗死和腦梗死、腦出血的發生,我們應該減少鈉鹽、增加鉀鹽攝入。

低鈉鹽是一種健康食鹽,是把普通食鹽中大約三分之一的氯化鈉替換成了氯化鉀。經常食用低鈉鹽對于防治高血壓具有重要意義。所以低鈉鹽不是“送命鹽”,而是“保命鹽”。我國政府推廣低鈉鹽,難道是為了坑害百姓嗎?

不過,不是每個人都適合于用低鈉鹽。例如腎衰的病人、腎上腺皮質功能減退的病人、正在服用螺內酯的病人等,最好不用低鈉鹽,因為這些患者更易發生高血鉀。對于絕大多數健康人,經常選用低鈉鹽絕對是有好處的,請大家放心使用。朋友圈瘋傳的那種說法是沒有道理的,甚至是別有用心的。

現在朋友圈所流傳的很多保健和醫療信息是不靠譜的,不要輕易相信。必要時可找醫生咨詢一下,這樣更穩妥。

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