近日，長壽的秘訣——國醫大師談養腎暨國醫大師顏正華御壽酒研討會在京舉行，國醫大師顏正華、路志正、金世元、石學敏、唐祖宣及部分中醫藥界專家、學者出席了此次會議，并圍繞健康長壽經驗進行了研討。
美國著名心血管病專家肯尼斯·庫伯博士曾說過，只要參加運動就一定會受益，這一規則對腦力勞動者尤其如此。適度的運動可促進血液循環和新陳代謝，調節和興奮大腦的神經中樞，運動還可以提高睡眠質量。這一點石學敏深有體會。
石學敏說：“運動給了我一副好身體，它不僅讓人精力充沛，還讓身體經得起摔打。運動真讓我特別受益?！?/strong>石學敏從小就喜歡運動，從青少年開始，他就每天堅持兩個小時的體育鍛煉，而且是激烈的運動。他非常喜歡打籃球和游泳，籃球打得相當不錯，曾是運動隊的主力隊員。
“那時候運動非常上癮，每天不活動活動，不出一身透汗，就感覺像缺少點什么，渾身不自在。而運動完，臉雖然紅，心雖然跳，但是頭腦清醒，身體舒爽，一點也不覺得累。這種鍛煉對于腦力勞動者，尤其有益。這種運動習慣我一直堅持到中年、壯年?，F在這種年紀，我改成慢跑和健步走，每天至少走1萬步?！?/p>
也許是因為年輕時喜歡運動為身體打下了良好的根底，今年78歲的石學敏仍保持著快節奏的工作和生活方式，經常參加各種學術會議，每周上午查房，下午開會、討論，每年還要去美國講學考察一兩個月，時間總是排得滿滿的。
96歲高齡的顏正華用“養生長壽的關鍵在于科學養腎”來概括自己的長壽秘訣。顏正華認為，除了飲食有節、起居有常、勞逸結合、運動鍛煉之外，適當服用保健品亦有益于長壽。
“以前我是自己開處方，熬成膏來吃；因為平時喜歡喝點紅酒或黃酒，后來結合自己近80年的行醫用藥經驗，配伍出了養腎健脾方。”據顏正華介紹，這個養腎健脾方由生地黃、枸杞子等補腎藥及黃芪、茯苓等健脾中藥組成，特別關注補腎和健脾兩方面。
顏正華說，根據《內經》，腎藏精，主生長、發育、生殖、衰老，這些都和腎有關系。所以若要長壽的話，離不開對腎的養護。再一個就是脾，中醫認為脾為后天之本，主營養物質的消化和吸收。如果營養吸收、消化不好，身體是健康不了的，更無從談及長壽。
路志正在中醫界以脾胃論著稱，是善于調理脾胃的大家，也是中醫論治濕病的第一人。他認為，脾胃運化水谷精微，化生氣血充養全身，人的氣血旺盛與否，全賴脾胃的消化吸收功能。因此若要長壽，第一要保住脾胃，脾胃健運，身體才能健康。
路志正強調“節食增壽”。他告誡，不要吃生冷、辛辣的食物，尤其不要多食。路老吃飯，時時考慮脾胃的消化功能，越是年齡增加，越要細嚼慢咽，要吃軟、易消化的食物，營養夠就行了，肚子要空一點，不要讓脾胃超負荷工作。路老還將中醫理論應用于飲食，常依據四時五味的相宜選擇食物，如春季宜省酸增甘，多食山藥、百合等甘味之品，以養脾氣；夏季雖酷暑難耐，也不飲冷，喝水要一口一口地喝，不能狂飲；還要注意不吃油膩、炙烤、難以消化的食物；飲食要保持八成飽，不要暴飲暴食、饑飽不調，注重谷肉果菜、粗細合理搭配，以補益精氣津血，保持脾胃健運，營衛和調，氣血充沛。
路老脾胃保護得好，還得益于吃了40年的生姜?！墩撜Z》中記述了孔子“不撤姜食，不多食”的養生思想，就是說孔子一年四季的飲食都離不開姜。在那個飽嘗戰禍，顛沛流離的時代，孔子竟達73歲高齡，這和孔子重視食用生姜是有密切關系的。路老非常推崇孔子的這一觀點，認為生姜是調養脾胃，養生防病的必備之品，所以養成了平時吃姜的習慣。
文/健康報記者 王寧
