第一怪：鄭州商場扎堆蓋
鄭州別稱“商城”，3500年前的商代都城和如今的現(xiàn)代化商貿(mào)城，使鄭州與“商”結(jié)了緣。因“商”，鄭州被評為中國第八大古都；因“商”，奠定了鄭 州承東啟西、連接南北的現(xiàn)代化商貿(mào)城的中心地位。“得中原者得天下”，商家深諳此道，在鄭州這快風(fēng)水之地，曾將商戰(zhàn)打得如火如荼，聞名全國。
第二怪：開封古城摞起來
開封”本意是“開拓封疆”，在黃河這里卻成了殘酷的游戲，伴隨著每一次堤“開”是開封城的被“封”（埋），黃河像頑皮的孩子一遍遍用大量的泥沙水漿 涂抹開封，開封也像倔強的孩子一樣，“封”了建，建了“封”，“封”了再建，從不服輸，所以，今天的開封城地下疊羅漢似的摞著6座古代城池，令人魂牽夢饒 的東京城便靜臥其中。
第三怪：洛陽水席水做菜
洛陽有“三絕”，水席為其一，初為唐代宮廷菜，后傳到民間，深受百姓喜愛，一直流傳至今。如今豫西百姓舉辦紅白事依舊喜用水席，俗稱“三八桌”。自 古事廚者怕湯水，而洛陽水席偏偏拿湯水大做文章，水席三八二十四道菜，除八個冷盤外，其余十六道熱菜件件帶湯、樣樣有水，做菜時，不管是燕窩海參，還是蘿 卜青菜，一律和湯水混做。在這里，水是主角，菜是配角，碗大、菜少、湯水多，真可謂“水分十足”，這種做法，不僅其它菜系難見，即使在豫菜中也是獨樹一 幟，相當(dāng)“另類”，這或許應(yīng)是“水席”得名的真正原因吧。
第四怪：天井窯院地下開
“遠望不見村莊，近聞吵吵嚷嚷；地上樹木蔥蘢，地下院落深藏”，這里描繪的是豫西陜縣一帶老百姓特有的一種民居形式—— 天井窯院。奇怪的是像陜縣的百姓有坡挖洞，卻偏要在平地上挖一個大大的、方方的深坑后在井壁上再挖洞就讓外人有點奇怪，干嗎要多一道程序呢？其實用不著奇 怪，中國百姓的智慧是經(jīng)歷歲月考驗的，這種做法，夏可庇蔭隔熱，冬可避風(fēng)驅(qū)寒，好著呢。
第五怪： “中”字說的真不賴
中”、“不中”是地道的河南話，猶如四川話“要得”、“沒得”，外省人學(xué)的最多、學(xué)的最像的就這三個字。河南古稱“豫州”，豫州居九州中心，故河南 又稱“中州”、“中原”，而“中國”一詞最早是對中原一帶各諸侯國的稱呼，如此看來，生于“中”、長于“中”的河南人愛說“中不中”是有歷史淵源的。
第六怪：“陽”字地名多的怪
中國的地名里帶“陽”字的有很多,河南的尤其更多。至今，能看出在水邊建立的河南城市有：洛陽、淮陽、濮陽、汝陽、泌陽、沁陽；看不出是在山邊、水邊建立的城市有：信陽、南陽、安陽、滎陽、原陽、宜陽、正陽、舞陽、睢陽。
第七怪：少林太極最叫賣
華武術(shù)博大精深，源源流長；放眼天下，縱觀古今，在眾多的拳術(shù)門類中，流傳最廣、影響最深的莫過于“河南二拳”：少林、太極。中國功夫揚天下，中國 武俠片風(fēng)靡全球。少林拳陽剛十足，拳勢剛猛勇疾，如龍騰虎躍，呼呼生風(fēng)；太極拳陰柔有余，拳勢意動相連，如春蠶吐絲綿綿不斷，如長江之水滔滔不絕。少林拳 重防身，太極拳重強身；少林拳難練，太極拳易學(xué)。如把少林、太極二拳比作拳術(shù)中的“夫妻拳”，則少林拳為“夫拳”，太極拳為“妻拳”。
第八怪：豫劇老少都喜愛
豫劇，原稱“河南梆子”，也叫“河南高調(diào)”，因河南簡稱“豫”，劉大哥說話理太偏，誰說女子享清閑；男子打仗到邊關(guān)，女子紡織在家園......” 這段唱詞和唱腔，相信河南人很熟悉，大多數(shù)中國人也不陌生，颯爽英姿的巾幗女英雄之所以能走進千家萬戶中國人的心中應(yīng)當(dāng)歸功于豫劇《花木蘭》的傳唱。花木 蘭是河南人的驕傲，豫劇更是河南人的驕傲。
第九怪：尋根問祖河南拜
趙錢孫李，周吳鄭王，萬姓同根，根在羲皇。羲皇是誰呢？羲皇是中華始祖、“三皇之首”太昊伏羲氏。據(jù)史書記載，大約在６５００年前，伏羲率領(lǐng)自己的 部落由成紀(今甘肅天水市)沿黃河?xùn)|下，定居于宛丘（今河南省周口市淮陽縣），以其圣德統(tǒng)一了華夏各個部落，并取各部落圖騰的特色組成了新的圖騰——龍。 龍從此成為中華民族大團結(jié)、大統(tǒng)一的象征，“龍的傳人“便由此而來。
第十怪：遍地文物腳下踩
中國有八大古都，河南占一半：殷商古都安陽，九朝古都洛陽，七朝古都開封，商都鄭州。有人說：500年歷史看北京，3000年歷史看西安，5000年歷史看河南。有人說：站在河南的土地上，左腳踏唐，右腳踩宋。
第十一怪：紅旗渠水引天外
紅旗渠“奇”在何處呢？一條渠，它被譽為“人工天河”、“水上長城”；一項水利工程，它被賦予了時代精神。它是世界水利史上最艱巨的工程，也是國內(nèi)外參觀人數(shù)最多、贊譽最多的工程。所以說“紅旗渠水引天外”，欲求“天外之水”，自然是“難上加難”、“苦中有苦”！
第十二怪 燴面吃出幾大派
洛陽的面就很有特色。一種叫“漿面條”，一種叫“糊涂面”。 開封的面少，但有一種面的叫法、做法很獨特，那就是“鯉魚焙面”。 鄭州是個燴面城。鄭州的燴面發(fā)展到今天，有３大流派：一種是合記，傳統(tǒng)制作方法，清真 型；一種是蕭記，新興的，清香型；另外一種是"惠豐園"系列，滋補型的。
