談酵素養(yǎng)生與酵素的制作
幾天前我去了躺姑姑家，她們家有好幾個(gè)人信佛。知道我是學(xué)中醫(yī)的，就指著地上的一些瓶瓶罐罐對(duì)我說(shuō)，這就是她們制作的酵素。我一看這能喝嗎？“可別把身體喝壞了？”說(shuō)著我拿起了沙發(fā)上的那本介紹酵素制作的小冊(cè)子。那是一本32開(kāi)裝訂很粗的書(shū)，也沒(méi)有出版社之類(lèi)的發(fā)行地點(diǎn)，估計(jì)是民間私下印制的。我草草地翻看了一下，里面的知識(shí)介紹與我在先研究過(guò)的“低溫燃燒”（人體發(fā)酵）理論非常吻合，就是利用益生菌在體內(nèi)幫助消化、分解、合成各類(lèi)人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)由于有大量的益生菌的參與，肌體的溫度也會(huì)相應(yīng)地升高，進(jìn)而能夠加快身體的新陳代謝謝。酵素的食用，最早是在日本流行，說(shuō)日本人的平均壽命比中國(guó)人多10歲，與喝酵素有關(guān)。并說(shuō)我姑夫以前有小腿腫的現(xiàn)象，今年88歲的身體，自從喝了酵素之后，小腿不腫了，每天還能上街散步。當(dāng)時(shí)我也試著喝了一瓶蓋，兌蜂蜜和溫開(kāi)水沖服，肚子沒(méi)有不舒服的感覺(jué)。可見(jiàn)當(dāng)初的顧慮是多余的。姑姑還給我介紹了酵素的制作方法。配料：水果或果皮以及適量的紅糖。在第一個(gè)月，每天攪拌并排放氣體，待一個(gè)月之后不再產(chǎn)生氣體時(shí)將蓋子封緊保存，整個(gè)過(guò)程沒(méi)有空氣介入的可能,到三個(gè)月之后酵素即成。給我的感覺(jué)那酵素有一股濃濃的酒糟味。
注意：盡量使用有機(jī)瓶，不能使用玻璃瓶，如果瓶蓋小會(huì)很容易發(fā)生爆炸
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