1
一品居熱氣羊肉館
地址：徐匯區烏魯木齊中路352號(近復興西路)
電話：021-64715147
人均：92元
名氣很響的一家熱氣羊肉店，每天9點后還人頭攢動，就連樓上的小閣樓也被開發出來，環境略顯逼仄，但要的就是這種煙霧繚繞、八卦橫飛的市井氣。不過也因為是滬上熱氣羊肉的老牌店家了，所以服務態度上不像有些小店刻意逢迎，要美美地吃上一頓火鍋，還需多主動叫叫服務員換換骨盆碗碟，做個比較“要”的食客才好。
湯底加入了黨參、紅棗和桂圓，羊肉厚薄切得正好，肥瘦也可以自己選，用老北京炭火銅鍋涮出來的羊肉鮮嫩無比，帶著些許白花花肥膘，吃來剛剛好！
2
嚴記老北京涮鍋
地址：徐匯區烏魯木齊中路346號(近復興路)
電話：021-64313886
人均：98元
就在一品居旁邊，門頭裝修比一品居更有老北京風味一些，環境還相對寬敞干凈些，但名氣似乎沒有一品居響。熱氣羊肉的味道也很正點，常常看到小哥舉著一個白花花的羊腿在門口現片肉，手起刀落，一片片肥瘦相間的羊肉就被整整齊齊地碼放在鋼盤里了，這可不是一般人一兩天能練成的功夫。另外羊蝎子很入味，如果不是嗜辣如命的人，可以點一個白湯鍋，再單點一份羊蝎子。
3
南角亭熱氣涮羊肉
地址：靜安區長樂路688號(近富民路)
電話：021-54030792
人均：85元
白天賣面條，晚上賣羊肉。狹長巷子里的小店生意卻是意外的好。這家的清湯鍋熱氣羊肉是招牌，重口味人士則可選擇羊蝎子鍋底。羊膻味不重，價格也不貴，性價比頗高。蔬菜都是現點現洗現燒，健康又衛生。還要說說糖蒜頭，很正宗，腌制的味道恰到好處，咬到嘴里那爽脆再伴著甜甜的味道，那叫一個正！唯一美中不足的就是位子太少，晚上7點以后必排隊。
4
新梅居(云南南路店)
地址：黃浦區云南南路16號(近延安東路)
電話：021-63553920
人均：103元
云南南路一路好多火鍋，這家店是上海第一家私營熱氣羊肉館，在那條路上就有三個門店！你可以想見好吃程度了吧！傳統的北方碳燒銅鍋，手工鮮切的熱氣羊肉，精選江浙一帶上等羊后腿肉，肉質厚實有嚼勁，又很綿滑細嫩。許多喜歡熱氣羊肉的老吃客都是認準這一家的，就算現在已經漲到一盤百來塊，但喜歡的人還是會特地大老遠開車來吃。
5
洪長興(云南南路店)
地址：黃浦區云南南路1號(延安東路口)
電話：021-63281551
人均：86元
占領云南南路“新”食街第一號的就是這家“洪長興”，開了120年，就在延安路轉角上，裝潢很氣派，樓層之間的相隔很有老上海的感覺，是一家實打實的清真店。這家店還很有故事，創始人是“四大須生”之一馬連良先生的二伯父馬春橋，當時他帶著“馬家班”經常到上海演戲，為了解決演員飲食不習慣的問題，馬春橋開了一家“馬家班伙房”。后來“馬家班”返京，就轉手給了回族人洪三巴，從此改為“洪長興”。
洪長興的羊肉選用的是來自湖州、嘉興平湖等地的小湖羊，肉嫩而且沒有腥膻味，一點不輸給北方的草原羊。配上南方特色的醬料，鮮香無比。但是服務不是很熱情，常被老食客指“國營氣息十足”，服務員都比較高冷。
6
皇城根
地址：多家分店
人均：110元左右
皇城根就是原來的東來順，從味道，用餐環境都很地道純正的京味火鍋的典型商戶代表了。選用的是來自于內蒙古自治區錫林郭勒的草原小尾綿羊哦，肉類品質挺好新鮮，肥瘦相間， 很薄很薄的刀功，擺盤也非常好看，賞心悅目。
羊肉放在景泰藍的鍋子里，一燙一撩，蘸一點醬料，筷子夾起來，入口即化，咽下之后也是余味繞而不散，有點膻味才最好，直教人不忍停手。吃完之后還會送糖葫蘆，很正，就是小時候的味道，新鮮山楂帶著微微的酸，被含著的冰糖芝麻絲絲的甜慢慢消融，沁人心脾。
7
老李羊羯子涮鍋（虹口店）
地址：虹口區同心路114號(近西江灣路)
電話：021-56964800
人均：103元
這家屬于比較正宗的北京風味涮羊肉，紅色的裝修十分喜慶。羊蝎子羊排沒有惱人的膻味，朋友一起聚會的話一大鍋上紅火火的看著就很過癮，傳說中的煙囪火鍋涮上熱氣羊肉也著實令人回味！又是很推薦給重口味愛好者的一家店！
除了招牌熱氣羊肉外，這里臭豆腐和炸饅頭片也很有特色，臭豆腐簡直臭到窒息，可是喜歡吃的人聞著就是美味，臭豆腐要用炸饅頭壓碎，然后蘸著腐乳吃才美味呢！在涮完羊肉后來上一盤，很好的作為餐后小點。不過還是要提醒一下各位，點臭豆腐之前要三思哦！
8
月圓火鍋(寧海東路二店)
地址：黃浦區寧海東路281-291號(云南南路口)
電話：021-63735440
人均：107元
一家沒有WiFi的店，生意也好的飛起！天氣一冷幾乎每日都是人山人海，十一點半基本都坐滿了！所有的顧客都是沖著他家熱氣羊肉去的。門口有三個師傅，不停地在切熱氣羊肉，肉很嫩，煮再長時間，都不會老，而且沒有一點膻味。新鮮的羊肉蘸花生醬和鮮醬油口感最佳。但正是因為人多，環境比較嘈雜，不過火鍋嘛，吃得就是個熱鬧氣氛。
9
大唐人家(大華店)
地址：寶山區大華三路73號(7號線大華三路地鐵站)
電話：021-56766666/15921213176
人均：96元
裝修風格很古樸，有種灑脫彪悍的民風之感。只要在外面排隊的，先在門口買一把串邊吃邊等。強烈推薦羊肉串，羊肉味濃，但是沒有難聞的膻味，肥瘦正好，肉質厚實鮮嫩，有嚼勁，搭配上孜然，口感棒棒噠！
再說說特色招牌熱氣羊肉，很嫩，肥瘦相間，沒有難聞的濃濃膻味，切片薄熟得快，在銅鍋里燙一會兒就可以吃了，很嫩很鮮，羊肉還帶有微微的嚼勁，細嫩卻不失嚼勁口感，清湯配上涮菜更顯食材原味新鮮！
10
王家大苑老北京熱氣羊肉涮鍋(臨汾路店)
地址：閘北區陽曲路596號(近臨汾路)
電話：021-56725660
人均：77元
師傅就在店門口一片一片的切羊肉，看著就新鮮。羊肉可以選肥點的或者精一點的，選擇切厚的話，不管煮多久也不柴，一口下去那叫一個滿足啊，而且量還是挺足的！性價比真高！另外推薦羊肉串，很香，羊肉味很足，配上特質的醬和香菜蔥花，一人都可以吃上一大盤！
還可以試試羊蝎子，屬于比較薄的那種，不過肉還是很多的，里面還有冬瓜、蘿卜等配菜，煮久了之后非常入味。總體來說經濟實惠，老板很熱情，吃起來也比較開心，但是空間不太大，稍微擁擠一些，想去的小伙伴要考慮哦~
11
元世祖涮羊肉(金匯路店)
地址：閔行區金匯路463弄28號C棟101(近地鐵10號線龍柏新村站)
電話：021-61517668
人均：135元
清鍋湯非常簡單，大大的經典銅鍋里，豆芽菜和洋蔥絲清爽地飄在那里，點綴上幾顆紅棗、姜片，食欲蹭地就打開了，當然喜辣的朋友也可以點辣鍋。熱氣牛羊肉非常鮮嫩，味道濃郁，肥瘦相間，涮上幾秒就可以開動啦！除了傳統熱氣火鍋及新鮮食材外，還有不少可以選擇的著名傳統臺菜，如三杯雞，炸蚵仔，菜脯蛋等。燒餅夾肉和丸類拼盤也非常好吃，可以算是另一個特色了~
12
來福樓火鍋
地址：徐匯區淮海中路1416號2樓(近復興西路)
電話：021-64736380
人均：117元
在深扒君的記憶里，這家店至少開了有十年，環境比較好，沒有一般火鍋店的嘈雜和濃郁的火鍋味，幽靜非常適合朋友情侶聚餐。火鍋湯底不錯，食材新鮮，熱氣羊肉吃上去很有彈性。但是熱氣羊肉要趁早，去晚了就沒有了哦！除了熱氣羊肉，牛肉、婆婆系列的蛋餃都可以嘗試~還會有現場制作印度飛餅呢！
13
妙亭涮羊肉分店(撫順路店)
地址：楊浦區撫順路263號(近鐵嶺路)
電話：13472660087
人均：68元
這是一家已經開了很久的熱氣羊肉火鍋店，因為開的比較久，環境也是比較陳舊擁擠的，然而人氣依舊很！熱氣羊肉現切，可以自己選擇要肥一點的，瘦一點的。羊肉入鍋一煮彈性十足，肉質鮮嫩，沒有什么膻味，愛吃羊肉又怕膻味的可以去嘗試哦~
14
楊同興清真涮鍋
地址：靜安區萬航渡路550號(近武定西路)
電話：021-62253593
人均：93元
這家的羊肉很嗲！鮮，嫩，不膻，秒殺各種羔羊卷！羊肉一下鍋十秒就能吃了，入口即化，沒有筋膜~涮了兩盤肉湯色很清，幾乎沒有泡沫。另外羊蝎子煲，辣辣的，超級入味，還有大白菜和百葉結做配菜，可以嘗試~還會送糖葫蘆，但是要早些領，不然晚了會沒有哦~
15
老胡同
地址：普陀區長壽路386號(近西康路)
電話：021-52382277
人均：120元
手切熱氣羊肉和羊蝎子雙絕的一間店，營業時間到凌晨三點半，夜貓子的福音啊！門面還算大氣，有老北京火鍋的感覺，進門后撲香而來的便是烤羊肉串的味道，實在是誘人。這里的手切羊肉選的是烏鎮湖羊，肉質嫩、脂肪少，而且一條羊腿只出38%的肉，至少食材就沒話說！
除了羊肉，還有羊蝎子鍋，分量很足呢！大概有十塊羊蝎子，上面好多肉，鍋底有藥材味很香，配上沙茶醬味道非常醇厚，再配上點蔬菜綜合一下，既美味又健康！
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