生活在城市里的人越來越忙碌，每天起早貪黑的工作，穿梭于家和工作的地方，都是為了更好的生活去努力賺錢養(yǎng)家，每個人都在用力的追逐著夢想，累并快樂著，很多人為了節(jié)省開支，一般會選擇自己帶飯去上班，晚上下班回家后多做一份，明天午餐就有了，再累也要勤快一點(diǎn)，親手做好過吃快餐，而且還花費(fèi)少又美味，同時衛(wèi)生看得見，食材可以自由搭配，吃得放心又舒坦，如果大家每天帶飯重復(fù)比較多，又想每天換著吃的花樣多，不妨看看小編今天給大家分享的7個家常菜，好吃好做，花費(fèi)不貴又美味，葷素都有，每天做兩個，營養(yǎng)下飯，無論是下班在家吃還是帶飯去上班，都是不錯的選擇，比點(diǎn)外賣強(qiáng)多了。
一、【豆皮炒肉】
食材：豆皮、五花肉、蔥花、老抽、生抽、五香粉、鹽
這個做法超簡單，豆皮切成絲或者條，選擇五花肉更香更下飯，五花肉上面也帶有瘦肉，可以肥瘦分開，瘦肉加生粉，生抽抓勻腌制一會更鮮嫩，鍋熱倒入少許油，把肥的部分先放入鍋中煸出豬油，再把瘦肉放入鍋中大火爆炒幾下后加入少許生抽，五香粉，老抽調(diào)味翻炒均勻，然后加豆皮一起繼續(xù)翻炒至豆皮熟，出鍋前加少許鹽，蔥花，開水翻炒均勻即成味美濃香的豆皮炒肉。
二、【茄子炒雞肉】
食材：茄子、雞、芹菜、老抽，生抽，白糖，米酒、胡椒粉、五香粉、鹽
茄子洗干凈不用去皮切成大小均勻的塊，放入水里泡保持顏色不變，雞肉塊泡出血水加酒搓揉可去除腥味又增香，再多沖洗干凈后瀝干水分，芹菜一根摘洗干凈切成小段，鍋熱倒入適量的油把雞塊放入鍋中開中火翻炒至表面微焦后放入米酒，老抽，生抽，胡椒粉，五香粉，白糖調(diào)味再加茄子一起翻炒均勻，然后倒入適量的開水燜20分鐘左右加少許鹽，芹菜炒兩下即可出鍋裝盤。
三、【紅燒福壽魚】
食材：福壽魚、辣椒、老抽、料酒、蒜瓣、生抽、五香粉、花椒粉、鹽
對于上班族來說，魚建議多吃，好吃不膩營養(yǎng)高，也非常適合帶幾塊魚搭配米飯，饅頭裝入飯盒帶著去上班，開胃又下飯，福壽魚清洗干凈用廚房紙巾擦干水分備用，準(zhǔn)備蒜瓣，新鮮辣椒增香調(diào)味，鍋熱倒入適量的油，把魚放入鍋中開中火煎至表面微黃后放入蒜瓣爆香后倒入少許老抽，料酒、生抽、白糖、五香粉、花椒粉調(diào)味，輕輕翻面后加少許開水燜5分鐘左右加辣椒，鹽，把辣椒炒斷生即成開胃又下飯的燒福壽魚。
四、【爆炒黃豆芽】
食材：黃豆芽、辣椒、生抽、鹽
有時候不想吃綠葉蔬菜了，買點(diǎn)黃豆芽炒著吃也不錯，豆芽蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)最多了，忙碌了一天的工作，吃點(diǎn)豆芽營養(yǎng)又美味，緩解壓力解疲勞，黃豆芽多沖洗，洗掉黃豆殼瀝干水分，準(zhǔn)備辣椒增加香辣味，鍋熱倒入適量的油，把黃豆芽放入鍋中大火爆炒幾下后放入辣椒一起繼續(xù)大火翻炒至熟，再加少許鹽，生抽調(diào)味即成香辣味美的爆炒黃豆芽。
五、【面粉煎五花肉】
食材：面粉、五花肉、五香粉、花椒粉、老抽、生抽、白糖、鹽
不知道小伙伴們有沒有吃過面粉煎五花肉，這個菜超好吃超簡單，就是把五花肉洗干凈切成薄片裝入大碗中打入兩個雞蛋，再加面粉，花椒粉，老抽，生抽，白糖，五香粉，鹽拌均勻，讓每一塊肉都能裹上面粉就好，鍋熱加入少許油，把五花肉塊均勻的鋪在鍋里開小火慢煎至兩面金黃酥脆即成濃郁味十足的面粉煎五花肉，比炸的還好吃。
六、【清炒土豆絲】
食材：土豆、生抽、鹽
每天餐食怎么能少得了素菜呢！我家常買土豆炒，煮，燉換著做，因?yàn)橐淮慰梢远噘I一點(diǎn)，耐儲存，土豆最簡單的吃法就是炒著吃，搭配肉類食物解膩又美味，土豆去皮洗干凈切成土豆絲及時放入水里洗掉多余淀粉，準(zhǔn)備蔥花點(diǎn)綴又增香，鍋熱倒入適量的油，把土豆絲倒入鍋中大火翻炒至斷生后加少許生抽，蔥花，鹽調(diào)味翻炒均勻即可出鍋。
七、【番茄炒雞蛋】
我家每周都吃幾次番茄炒雞蛋，我也愛吃孩子也喜歡，做法簡單又美味，拌飯拌面都好吃，雞蛋打散加少許鹽和油，清水?dāng)嚢璩傻耙海讶テで谐尚K，鍋熱倒入適量的油，把雞蛋液倒入鍋中煎成蛋餅，再鏟成蛋塊盛出備用，鍋里再加少許油，把番茄放入鍋中炒出番茄汁后倒入炒好的蛋塊一起翻炒均勻，然后撒上蔥花加入少許鹽，生抽調(diào)味即可盛出裝盤。
語墨溫馨建議：平日工作忙碌，也不要湊合著吃飯，畢竟身體是本錢，簡單給自己做一點(diǎn)可口的飯菜，比點(diǎn)快餐營養(yǎng)又衛(wèi)生，以上7種家常菜，無論是帶飯還是下班回家做在家吃都是好吃不貴又美味的食物，每天不知道吃啥的朋友，建議參看吧～
