導(dǎo)語：飯要和對(duì)的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個(gè)人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實(shí)就是相處不累，久處不厭～通俗一點(diǎn)就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！
哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷模瓦B廚房小白做起來也無壓力，喜歡動(dòng)手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)
【筍干燜鴨】
-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：新鮮番鴨半只，干筍，姜蒜，桂皮，香葉，陳皮，酸辣椒，蒜苗，芹菜。
-烹飪制作步驟過程：
1、干筍溫水泡發(fā)后炒干水分備用，陳皮溫水泡發(fā)后洗凈切絲備用。
2、半只番鴨洗凈切塊控水備用，鍋燒熱倒入鴨肉和生姜炒干水分，水分炒干燜煮鴨肉時(shí)會(huì)更香更入味，我這只鴨子是現(xiàn)殺的所以不用焯水。
3、加1勺老抽上色，2勺柱候醬增香，炒出香味后加入沒過鴨肉的開水，放入陳皮、香葉、筍干、適量鹽中火燜煮約40分鐘。
4、湯汁收干后加蒜和辣椒翻炒均勻入味。
5、加蒜苗段炒至斷生，出鍋前加生抽，雞粉，芹菜段翻炒均勻即可。
-烹飪小提示：這道菜用啤酒燜會(huì)更香哦，我家沒有了懶得去買就沒放了～
這樣做出來的鴨肉香味十足，骨頭都是香的，下酒下飯都很適合，簡單易上手，你學(xué)會(huì)了嗎？個(gè)人超愛吃的一道菜，真的是愛到不行，百吃不膩。
【干豆角燒肉】
-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：五花肉，干豆角，蒜，姜片，干辣椒，八角，香葉，桂皮，醬油，老抽，蠔油，冰糖。
-烹飪制作步驟過程：
1、干豆角用熱水泡1小時(shí)，久一點(diǎn)也沒關(guān)系；五花肉切塊，鍋里放少油先放五花肉煎至兩面金黃，鍋鏟壓一壓會(huì)逼出不少油脂，然后倒入香料翻炒爆香
2、鍋邊淋入一瓶蓋的料酒，再倒入備用的料汁，翻炒均勻再加入干豆角翻炒兩下
3、倒入沒過食材的開水，中小火悶煮20-30分鐘，至湯汁快收干了，加入一些鹽和雞精（自己嘗嘗味道咸淡看著加哈）最后撒入蔥段翻炒兩下出鍋！
這一鍋是真的香啊！湯汁豆角和五花肉都很下飯，軟爛入味真的香瘋了，跪求大家一定一定要碼住試試啊~
【茄子豆角】
-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：茄子，豆角，蔥，蒜，辣椒，生抽，雞粉。
-烹飪制作步驟過程：
1、豆角洗凈焯水約1分鐘，茄子切長條加鹽泡水10分鐘備用（茄子泡鹽水后不易變黑而且能減少吸油）
2、油七成熱下豆角炸至虎皮狀，茄子炸至微微焦黃撈出控油備用
3、熱鍋一點(diǎn)點(diǎn)底油下入蔥蒜、辣椒爆香，蒜一定一定要多放一點(diǎn)，蒜是這道菜的靈魂，好不好吃全靠它了
4、下入控油后的茄子，豆角翻炒，炒干水分后加適量生抽調(diào)味，生抽一定要最后放，放早了炒一下會(huì)糊鍋的。
5、最后出鍋前撒一點(diǎn)雞粉即可。
這道菜真的特別好吃，獨(dú)家秘制茄子豆角！味道不比飯店差，茄子搭配豆角真的很絕！強(qiáng)烈安利給沒吃過的集美。
-碎碎念時(shí)間：有人三分鐘泡面，有人三小時(shí)煲湯，有人外賣已送達(dá)，有人剛切好蒜苔，人和人節(jié)奏不同，堅(jiān)定點(diǎn)別焦慮，好戲都在煙火里~~
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