/美食美好心情/
雞公煲
朋友每次來點名要吃的雞公煲!不好吃算我輸這幾天一直刷到雞公煲，看著都忍不住流口水
喜歡吃什么放什么，做法簡單，你們好快去試試吧!!
準備材料:
雞腿4個、火鍋底料、蔥姜蒜、愛吃的配菜、洋蔥、青椒、啤酒
制作步驟:
1.雞腿剁小塊，多洗幾遍沖掉血水，加入鹽和雞精+一勺生抽+一勺老抽十半勺料酒十一勺蠔油抓勻腌制一小小時以上
2.鍋中放油煸香蔥姜蒜，倒入火鍋底料炒出紅油，倒入雞腿不停的翻炒出香味;
3.加入沒過雞腿的清水燜煮10分鐘，倒入配菜燜煮10分鐘，再加入洋蔥、青椒、寬粉再燜3分鐘即可!
今天做雞公煲準備的食材有點多，直接拿出小熊分體電煮鍋，6L的大容量，做一鍋吃到爽!而且加熱特別快，麥飯石不粘鍋煎雞肉和炒火鍋底料也不擔心粘鍋底，煎、炒:燉，煮一鍋搞定!冬天朋友聚會涮火鍋絕絕子，吃完直接端走水龍頭沖沖就行，也不怕插頭進水，真的超貼心!
香辣排骨
好吃到破防了，家人們一定要試試這道菜!!!
【香辣排骨】
食材:
精排，蔥姜蒜，洋蔥，青紅椒，火鍋底料。
做法:
1.排骨洗凈，加蔥姜料酒煮出血沫后用溫水洗凈，準備蔥蒜，洋蔥，和青紅椒全部切末，再準備一小塊火鍋底料備用。
2.油熱下排骨，煎或者炸至表面開始變焦撈出。鍋中留少許油，下蔥蒜，洋蔥，青紅椒末炒出香味，然后放入火鍋底料炒化，倒入排骨翻炒均勻，讓排骨和火鍋底料充分融合。
3.再加兩勺生抽，一勺蠔油，一勺糖，適量鹽和雞精翻炒入味就可以出鍋啦，鹽可以邊嘗邊加，根據自己的口味來就好啦~出鍋撒一點白芝麻和蔥花點綴就完成啦~
中做了好多次香辣排骨，還是覺得直接用火鍋底料來調味最方便省事，而且完全不用擔心出錯，炸至外酥里嫩的排骨裹上滿滿的牛油底料和炒到焦香的小料，一口下去好吃到
吮手指~吸滿了火鍋醬汁的小料直接用來拌飯也是一絕，一份吃了還想吃的火鍋版香辣排骨，喜歡吃排骨的小伙伴們一定要試試這個做法哦~
魚香肉絲
好吃到舔盤子的魚香肉絲!湯汁拌飯超級好吃
好吃到舔盤子的魚香肉絲!湯汁拌飯超級好吃
今天跟大家分享的超級下飯的家常快手菜~魚香肉絲，酸甜開胃，超級下飯!
食材:
純瘦肉，青椒，木耳，胡蘿卜做法
1.木耳，胡蘿卜，青椒切絲，豬肉切絲加鹽，一勺生抽，一勺料酒，半勺淀粉抓勻腌制10分鐘
2.魚香汁:
兩勺生抽+兩勺醋+一勺蠔油+一勺白糖+一勺淀粉+加半碗水
3.鍋中倒油，放入肉絲炒熟盛出來，蔥蒜炒香加入一勺豆瓣醬，炒出紅油
4.倒入青椒，胡蘿卜，木耳炒至斷生，放入肉絲，最后放入魚香汁炒勻出鍋!
涼拌杏鮑菇
答應我，一定要試試這道菜!!!啊…啊…啊…
這個手撕涼拌杏鮑菇，求你們去試試!好吃到起飛一 給肉都不換感謝朋友們的支持!
指搶食材:杏鮑菇2-3根，大蒜2瓣，小蔥1根
醬料比例:
熟芝麻1勺，辣椒面1勺，蒜蓉辣醬1勺，孜然粉1勺，小米椒1勺，蒜末1勺，生抽2勺+醋1勺+香油1勺+白糖，鹽少許
做法:
1.清洗干凈的杏鮑菇水開后上鍋蒸8分鐘，冷確后撕成條
2.熱鍋不要放油，入鍋炒干水分，淋入料汁拌勻即可
一道超級簡單又美味的家常菜，做法簡單!
