匠人規(guī)矩各異，也有小同。相同的是，一般離家十數(shù)里的不在主家留宿，需要留宿的自帶行李。木工早去晚歸，斧頭不離身，行走夾肋下，晚間用以防身或曰避“邪”。石匠晚歸只帶“五尺”，用意同前。木匠干完活將斧頭放工作凳腳邊，口朝凳里。挑工具用矮身籃子或以繩子串之，不用箱，不上鎖。理發(fā)匠或挑擔，或提籃。吃飯派零餐，只用中餐，無須特別招待。惟年初剃“開張頭”和為嬰兒剃毛頭才“把湯”，并封“利市”。剃頭規(guī)矩：下刀處男左女右；光頭，上午從左，下午從右；和尚下刀于前，道士下刀于后。給新郎剃頭要講恭維話，給老人剃開張頭亦取兆頭，對生意人亦然。木匠打嫁奩、裁縫做嫁衣要討“喜頭”。
工匠各有各的禁忌。裁縫做壽衣用絲、棉、麻布，不用皮毛料；衣扣不打連環(huán)扣，亦不用硬質(zhì)扣。木匠的工作凳自己不坐更不讓他人坐。做屋，桁條、桷子只準單、不準雙。木匠做梯子“踏七不踏八，踏九不踏十”。
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民俗風情風土民情
日期：2015-03-05來源：黃岡市地方志辦公室閱讀：55次字體：[ ]視力保護色：
黃岡境內(nèi)民俗受省內(nèi)外周邊地區(qū)及宋、明多次大規(guī)模移民，特別是南宋后江西湖人入遷的影響，使?jié)h俗基礎(chǔ)上的贛俗成為基本里俗，其民風有許多共同的特點。
一是崇尚勤儉，珍愛誠實。居家，精打細算，省吃儉用，不喜鋪張，無綺羅狗馬之好。“今朝有酒今朝醉”、“寅年支付卯年糧”、“游手好閑”多受貶斥。論世，注重親歷。即以耳目為真，少虛妄狂熱、言過其實的表現(xiàn)。待人，誠實篤厚，忒講信用，鄙棄虛情假意，絕少以甜言蜜語混人。處事，尚果決勇敢，計出必行，行必有終，不見異思遷。說話，一是一，二是二，所謂“一點雨，一點濕”，轉(zhuǎn)彎抹角、巧言令色、阿諛奉承、儇薄浮靡之風習為大眾所卑夷。
二是尚農(nóng)尊讀，樂土重鄉(xiāng)。本區(qū)以農(nóng)為本觀念牢固。常言“種田是根本，吃穿拿得穩(wěn)”、“七十二行，莊稼為上”。“力農(nóng)于田”表現(xiàn)在耕作精細，復種套種，一年四季無空地。田埂種豆，地邊種瓜，圍園興菜，池塘養(yǎng)魚，院放豬雞，處處皆然。在推行雙季稻之后，人們更是搶時間、趕季節(jié)，及時收割耕種，未敢須臾怠慢。由此，郡人農(nóng)技精湛，田園精致，家產(chǎn)頗豐。在精于農(nóng)事的同時，對后代培養(yǎng)教育特別看重。長輩辛辛苦苦種田，為的是后代讀書成才、光耀門庭。各家各戶節(jié)衣縮食培養(yǎng)孩子，以勤學故事激勵后輩；人們對好學少年也視為喜事，高看一眼共同扶助。鄉(xiāng)民集資辦學蔚成風氣，“愛子重先生”古習也延續(xù)至今。
在重耕讀的同時形成了郡人樂士重鄉(xiāng)的習氣。常謂“美不美家鄉(xiāng)水，親不親故鄉(xiāng)人”，對固守家園、眷戀故鄉(xiāng)的感情十分看重，對子孫忘祖、浪蕩棄業(yè)者特別鄙視。因此，昔時雖貧困卻輕商賤賣，少有人背井離鄉(xiāng)。在改革開放二十年中，這種風習受到極大沖擊，域內(nèi)青年外出打工經(jīng)商者甚眾。
三是急公好義，崇尚氣節(jié)。域人有生息與共、憂患同當、急公好義、樂善好施、扶危濟困的良好風氣。舊時，歷代政府從未撥款本區(qū)搞過有益于民的重大設施，但義學、義橋、義渡、義堤、義亭、義茶棧比比皆是。對收養(yǎng)孤兒，救濟孤老，施棺安葬暴死途中的人，接濟流入境內(nèi)的難民，冒險搭救素昧平生的弱者，人都盡力為之。對修橋補路之類的善事更力行不怠。鄉(xiāng)間一家有難，大家排解。凡救濟、救火、捉盜、治喪、蓋房、遇雨搶修諸事，鄉(xiāng)親們聞訊即至。
同時，域人“性躁動，風氣果決，視死如歸”，對邪惡勢力和品行深惡痛絕，嫉惡如仇。宋、元、明、清時，域內(nèi)發(fā)生反對民族和階級壓迫的群眾斗爭近二十次。在近、現(xiàn)代反對帝官封壓迫的斗爭中，域內(nèi)人民前赴后繼，奮不顧身，不怕坐牢，不怕殺頭，不怕毀家，為革命、為真理勇于捐軀者無以數(shù)計。這也是這塊土地上能走出數(shù)支革命軍隊，成就董必武、陳潭秋、李先念、王樹聲等共產(chǎn)黨精英、使鄂東革命根據(jù)地紅旗始終不倒的重要原因之一。
四是殷勤好客，注重禮儀。域人普遍講究家有來客不論親疏貴賤一律以禮相迎，看座、奉茶、敬煙。待客，拿出最好的食物；留客，拿出最好的被褥；交談，和顏悅色；交換，公平禮讓。域人路遇讓道，入席讓座，過橋、過渡讓老小，習慣成自然。親友、鄰里中婚嫁、生育、壽筵、喬遷、考學、參軍、喪葬等事往賀、往吊，攜禮多寡皆不計較，俗謂“禮多人不怪，油多菜不餿”，“莫問人待我，多想我待人”。即使在外為官，回鄉(xiāng)仍照俗禮行之，不然受人非議，被人看不起。
本域各種習俗雖然從宏觀上看基本相近，但因地理自然條件不盡相同和人口先入后入等因素，風俗仍有小異。所以有“一處一鄉(xiāng)風”、“十里不同俗，百里改規(guī)矩”之說。差異不僅有縣別，還有區(qū)鄉(xiāng)之別。概括說來，主要表現(xiàn)在幾個方面。
其一，生產(chǎn)習慣存在差異。北部山區(qū)地瘠石多，林密路險，氣溫稍低；南部水鄉(xiāng)土厚田肥，地平樹少，霜薄回陽早。耕種，前者多冬泡田，主種一稻一麥，兼及桑蠶、藥、果、雜。春慣于“桐子開花浸谷種”；秋慣于“寒露豌豆霜降麥”。后者田少荒白，主種稻、麥、棉，兼及油菜、苧麻、豆、藕。春慣于“清明浸谷種，谷雨下齊秧”；秋慣于“處暑蘿卜白露菜”。后者較前者早一個節(jié)令。
其二，生活習尚南北差別較大。舊時，南部相對殷實，人們衣著花色較為講究，男女服式，四時皆短裝。冬季著棉襖棉褲。北部貧家原著土衣布，自染青、藍、皂三色。冬季男穿長袍（有棉衣者甚少），出外籠下御寒，入室向火取暖。因其柴薪較豐，喜用吊鍋煮菜；早、中餐皆煮粥搭干飯，貧家婦女食粥為主。南部人家早、中、晚餐一次煮之。早吃干飯搭鍋巴粥，中、晚吃剩飯或湯飯。居住，濱江原多簡易撐架屋，今多建兩層樓房，常單門獨處。山區(qū)、丘陵常共脊連扉，一門數(shù)家出入，聚族而居習慣較濃。
其三，四時節(jié)俗各有所重。山區(qū)人特重立夏、半年；水鄉(xiāng)特重端午、中秋。花朝“出會”、端午劃龍船、中秋節(jié)擂鼓吹螺“放兵”，于浠水巴河、蘄春蘄州、武穴城關(guān)、黃梅小池最為隆重。
其四，婚喪喜慶禮儀不一，有的獨標一幟。嫁女“坐谷斗”，獨行“兩蘄”；“哭嫁”坐簸箕，獨行英山；喝圓房酒“搶雞胯子”，獨行羅田北；“盤”上門女婿之尖刻，莫過于紅安、麻城；“求門禮”之刁難，莫過于黃州；出喪請道士唱“十二月對花詞”，常見羅田、麻城；死后三朝“叫茶”，常見武穴、黃梅；祈子請“龍珠”，多行團風；做“九朝”、“十歲”多行沿江幾縣及紅安。喜慶的筵宴山鄉(xiāng)多用“肉糕席”、“三丸席”；水鄉(xiāng)多用“海參席”、“魚翅席”。
其五，信仰習俗各有偏重。英山、羅田、紅安、麻城崇玉皇道教；黃梅、武穴尚釋家佛教；浠水、蘄春、團風所重情況不一。蠶鄉(xiāng)祀嫘祖“蠶神”，水鄉(xiāng)祀“楊泗將軍”；麻城供奉“麻姑”；羅田供奉“張家姊妹”。還有供奉雜神的，曰“唐明皇”，曰“太尉”，曰“金花小娘社婆”，曰“社公”，曰“馬二郎”等等。
域內(nèi)民俗的融合性和變異性往往同時存在。諸種風俗一般不為某個地方所專有。如春節(jié)待客“把湯”、結(jié)婚喝“圓房酒”行于羅田、英山、浠水、麻城和金寨部分地區(qū)，是皖人融合鄂俗，或鄂人融合皖俗的結(jié)果。紅安、麻城通行的婚禮（如盤上門女婿），蘄春、黃梅、武穴通行的葬禮（如搶丸子酒），浠水、羅田、英山通行的建房禮（如偷梁），皆與移民經(jīng)濟、文化交往有關(guān)。
民俗是民族意識、民族心理、民族文化的積淀物，有惰性亦有活力。弘揚優(yōu)良的民俗文化，對增進藉人的地域感情乃至民族感情，對進行地方經(jīng)濟建設和社會進步具有明顯的推動作用。
生產(chǎn)習俗
一 耕種
一、租佃習俗
土地面積單位稱斗、石、升、合。斗與石的大小各地不一。有從收—挑稻谷（兩籮筐，約150市斤）為一石；也有以栽一斗谷種的秧稱一斗田的。前者四石合一斗，后者或十斗（一斗相當于一畝）合一石。今統(tǒng)為60平方丈為一標準畝。
土地改革前，農(nóng)民種田或自耕，或租佃。租佃又有“黑莊”、“紅莊”、“典當”之別。
黑莊主為中等以上富戶。將成片莊田、山場、園地、塘堰、房屋租給親友，取一定押金，租期頗長。租谷或二八、或三七分成，附豬、羊、雞、鴨、鮮魚、雜什若干。田糧由租戶交納。逢年過節(jié)及主家婚喪喜慶事，佃戶須送錢物，并行幫工。值秋熟，佃戶請主家“視田看課”，亦須設宴招待。如退佃，得退押金。這些都在契約上寫明。
紅莊田，田不一定成片，租期短。期滿押金不退。租課或三七，或四六，雜課免交，田糧由業(yè)主承擔。這亦以契約為證。
份田常為小業(yè)主。業(yè)主分田一份給客戶耕種，不取押金，亦不書契約，或由中人說合，或雙方面議。收獲分配“田四”、“佃六”，主家只收稻谷，不收雜糧。也有“倒四六”（田六佃四）的。此種須由業(yè)主出耕牛、種子。新谷登場，業(yè)主親臨驗收。
某些破落地主，將田暫時典當給人家，估價低于賣價的20~30%，俗謂“賣活契”。如逾規(guī)定期限不能贖取，可以加價“斷續(xù)”，俗謂“立死契”。典當期內(nèi)客方不交租課，但納田糧。
以上在立約時，均由客方辦酒，主、客、中三方及有關(guān)親友到場商談、議定。契約寫成，主、客、中要簽名畫押。
二、農(nóng)事習慣
每年春節(jié)前，家家戶戶買本農(nóng)歷（俗稱“皇歷”）掛在堂屋神龕下，不時翻閱，查看節(jié)令。人們把節(jié)令與農(nóng)事聯(lián)系起來，編出諺語，指導耕種，例如：“二月半，葫蘆南瓜都下畈”；“清明浸谷種，谷雨下齊秧”；“谷雨前，好種棉；谷雨后，好種豆”；“頭伏芝麻二伏豆”（綠豆、泥豆）；“處暑蕎麥白露菜”（白菜、蘿卜）；“寒露豌豆霜降麥，立冬牛歇人不歇，積肥修塘帶補缺（指田埂被水沖垮處）”，等等。今行科學種田，種“雙季稻”，頭季不插“五•一秧”，二季不插“八•一秧”，各個農(nóng)事環(huán)節(jié)套得更緊。
各地常于一二月備耕，清明前“起板”（犁冬季空田），清明后盤秧田。秧田盤平、土盤活，同時浸谷種。浸種之時，農(nóng)人抓谷一把置于盤中，放在神龕前或灶頭上，祈神保佑苗壯谷豐。谷種撒到秧田里，以淺水淹之，并扎草人嚇麻雀。今行溫湯種、溫室育秧、尼龍薄膜育秧，所用功夫更細。下了秧，隨之造營業(yè)缽育棉苗，辟花生、芝麻地，養(yǎng)蠶興菜，割草壓田。收割豌豆、油菜、麥子，即灌水盤田插秧，山區(qū)、丘陵人一邊搭田埂，一邊在埂邊點播黃豆。接著曬場打麥、鋤地，雨天插紅苕、編織草鞋、畚箕。蠶鄉(xiāng)無分晴雨，不舍晝夜。值稻秧返青，馬上薅草、施肥，防蟲除害；稻分蘗、定形后又搭溝、曬田、割塹。爾后，秋收、秋播，辦秋肥。本區(qū)不僅使用工業(yè)化肥（氮肥、磷肥等），還喜歡使用保持地力的農(nóng)家肥，主要有：家院肥、土糞肥、綠肥、餅肥等等。
三、耕種俗語
“芋頭上腳要壅深，白菜移栽密打溝”；“芝麻不要糞，對著太陽釘”；“寧栽隔夜苗，不栽露水苗”；“油菜栽心，白菜栽根”；“豌豆能肥田，只能種一年”；“若要玉米大，不要葉打架”；“黃土耕三寸，等于上遍糞”；“莊稼要好，犁深肥飽”、“冬耕深，出黃金”；“秋耕深，冬耕淺”；“深耕細耙，雜草不發(fā)”；“田地成年摸，不愁沒吃喝”……
四、氣候農(nóng)諺
域內(nèi)流傳的氣候農(nóng)諺甚多。如“太陽當頂現(xiàn)，還有三天變”；“月亮長毛，大水淹橋”；“三日星星閃，三日天要變”；“星星眨眼，大雨不遠”；“朝霞不出門，晚霞行千里”；“東虹日頭西虹雨”；“有雨天邊亮，無雨頂上光”；“雷打頭頂，有雨不狠；雷打天邊，大雨連天”；“雪關(guān)門（指黃昏時下雪），三尺深”；“雨夾雪，半個月”……
從動物、植物變異及其他生態(tài)、物態(tài)變異反映方面取兆，也有一些諺語。如：“瘡皰癢，腰背酸，三天之內(nèi)雨連天”；“痱子癢，大雨響”；“老人腰痛腿酸，有雨不過三天”；“雞進塒早，明天天氣好”；“群雞上樹主地震”；“雁過天晴，鴉叫雨淋”；“豬銜草，風雪到”；“狗打噴嚏要下雨”；“蜻蜓飛屋檐，有雨在眼前”；“蜘蛛張網(wǎng)晴，蜘蛛收網(wǎng)雨”；“蚊子叮人緊，有雨不用問”；“螞蟻搬家，大雨必下”；“蜈蚣出巡，大雨傾盆”；“蚓蛇出洞，有雨有風”；“魚浮頭，鰍翻肚，人窒息，雨聲吼”；“烏龜曬殼，大雨淹人腳”；“大水蛤蟆叫，來日晴天兆”；“墻根冒汗，雷雨閃電”；“菜罐起水泡，馬上風雨到”；“水缸潮，大雨嚎”；“鹽罐水汪汪，屋上水淌淌”；“火笑天晴”；“炊煙往下埋，不久即雨來”；“煙不出屋，必有大雨”；“灶灰成塊，大雨來得快”。
從節(jié)令方面取兆氣候，也形成許多農(nóng)諺。一年二十四節(jié)，節(jié)節(jié)都有征候，即如：“立春天氣晴，當年好收成”；“雨水不雨，夏季干苦”；“雷打驚蜇前，高山好種田（兆雨水充足）；雷打驚蜇后，湖田成大路（兆旱）”；“春分有雨病人稀，處處棉花豆麥宜”；“清明斷雪，谷雨斷霜”；“立夏要下（下雨），小滿要滿（下大雨），小滿不滿，無雨洗碗”；“芒種現(xiàn)青天，夏至雨綿綿”；“夏至滿塘谷滿倉”；“小暑有雨十八場雨”；“大暑無雨一年空（指旱災）”；“立秋有雨樣樣收，立秋無雨一半丟（指秋旱）”；“白露天晴，稻米白如銀”；“寒露有霜，明年谷遭殃”；“霜降不降，無霜可降”；“霜降雨，雨綿綿”；“立冬晴，一冬晴。立冬雨，一冬雨”；“小雪見青天，有雨在年邊”；“小雪不見雪，大雪雪滿天”；“冬至一日晴，來年兩均勻（豐年）”；“小寒、大寒、滴水成團”；“大寒不寒，沒有豐年”等等。
五、俗規(guī)俗套
農(nóng)家俗規(guī)俗套頗多。主要有以下幾種。
春祈冬報 農(nóng)業(yè)合作化前，風行大的農(nóng)事活動，農(nóng)家當家人要到土地廟、社廟前禱告一番。春天祈禱，冬天報告，已成農(nóng)夫之常規(guī)。土地廟內(nèi)供土地公、土地母；社廟內(nèi)供社公、社母、判官、小鬼。人為分工：土地公管村政、農(nóng)田；土地母管生育；社公管五谷、水利；社母管牲畜。判官、小鬼一為“傳票”，一為聽差。
土地廟、社廟多于1958年拆毀，近些年有重修現(xiàn)象。
“接天方”和“糊天埂” 除夕夜，紅安、麻城一帶農(nóng)家男子以飯托托出祭品，出大門，面向東方跪告，表示迎接神農(nóng)、伏羲。次日早，家家煮糍粑吃，借糍粑的粘性，寓意田埂牢固，名曰“糊田埂”。
鞭“春牛” 立春日清晨，英山、浠水、蘄春興“鞭牛打春”。“春牛”竹扎紙糊，人抬著行游田間。“春官”戴草帽，執(zhí)鞭子，作鞭“牛”之狀，口念：“一打春牛好，風順雨水足；二打春牛好，禾壯綠油油；三打春牛好，吃穿定不愁……”事畢，將其燒化，表示春天已到，農(nóng)耕在即。
扮“春官” 立春日或春節(jié)時，紅安、麻城一些地方興扮春官，挨門“說春”。扮春官的為叫花頭兒。他著紅袍，戴高冠，到各家各戶“說春”勸耕。各家略備香案果饌“接春”，給“送春”人回報大米一升。
趕“毛狗”與“趕菜蟲” 此俗行于羅田、英山、團風、浠水等地。春分節(jié)上午，灣里的細伢三五成群，敲鑼打鼓，行于田地間，作驅(qū)趕之勢，不斷呼吼，表示將毛狗（即狐貍）、野獸逐出境外，家禽和莊稼免受其害。山區(qū)于元宵早上在菜園里燒一堆火，放一串鞭炮，名曰“驅(qū)晦氣”、“趕菜蟲”。蘄、黃、武于此日夜晚在菜園和油菜田地里送煙把，放鞭炮，用意同前。
祭“蠶姑” 清明節(jié)，蠶鄉(xiāng)婦女以香紙、供品拜祭“蠶姑”，祈求免疫消災，保佑蠶旺繭豐。
搶頭茶 茶鄉(xiāng)婦女谷雨節(jié)清晨采取帶露的茶尖，名曰“谷雨茶”。用以待客、饋送，是為上敬。
浸谷種 各家抓把種谷浸于碟內(nèi)，放在神龕上，一求神管好種子，二看出苗情況。
“開秧門” 扯秧時，主人先下田扯個缺口，名曰“開秧門”。開秧門是農(nóng)事之盛日。是日五更用餐，天亮下田。因要求一天插完，故須“叫工”（請幫工）。叫工以工換工，不給報酬。主家招待較好的飯菜，另備發(fā)粑、油餅、綠豆糯米稀飯，送到田間“過晏”、“過下”。插完喝酒，名曰“插秧酒”。
生產(chǎn)禁忌。主要是兩個方面：一是忌說：清晨出工忌說“蛇”、“虎”（改稱“長蟲”、“爬山子”）、“刀殺”、“鬼打”。種麻、種豆忌說“雀啄”、“不生”；插秧忌說“干、淹”、“不發(fā)”；打谷揚場忌說“冇風”、“冇打頭”；盤塘剅、圍堰忌說“穿”、“漏”；砌塘岸、田岸忌說“崩”、“垮”。二是忌做：斗笠、帽子、沖擔、扁擔忌人橫跨；犁、耙、耖、石滾、風篩忌人晾曬下身衣服。忌往田里、塘里丟石頭；忌在田塹、塘塹上挖樹兜。扯稗花不能往周圍田里扔；塘剅樁不能搖；山區(qū)田埂不能讓牛走，田缺不能讓人踏。
二 飼養(yǎng)
一、飼養(yǎng)習慣
養(yǎng)豬 豬一日喂三餐。食物以糠麩、溲水、野菜拌之。多散放，很少圈養(yǎng)。肉豬多在春節(jié)前屠宰，宰時套豬的繩子拿回，在灶門口絆一絆，喚幾聲，意為不空槽。
養(yǎng)牛 牛自暮春到初冬都在野外散放，農(nóng)忙季節(jié)割草少補。冬季過后，除飲水、曬太陽外，不出欄。長日喂稻草、豆衣、干苕藤，間或調(diào)配大麥、黃豆和棉、麻餅末，用以保膘、追膘。還灌菜油、麻油，清火解毒。
母牛自行配種。小牛養(yǎng)至一歲半穿鼻栓。兩歲半教犁。教犁用黑布蒙住牛眼，始由人牽著走，后漸脫手，去蒙布。公牛至三歲，請獸醫(yī)去“勢”，俗稱“閹牛”（騸牛）。爾后或老或不中意則與人調(diào)換。掉牛于秋季在集鎮(zhèn)或大垸子邊進行，由“打牛鞭”的人從中說合。
養(yǎng)雞鴨 子雞用母雞（俗稱“抱雞婆”）孵化。孵種蛋或自選，或與人換。換種蛋不過河，俗謂過河會成“寡雞蛋”。雞塒置門角落處，白天將雞逐出室外覓食，天晚自回。養(yǎng)鴨見于水鄉(xiāng)、平原。為專戶群養(yǎng)，家庭兼養(yǎng)的少。
養(yǎng)蜂 養(yǎng)者置蜂籠于房檐下，任其采花、釀蜜，并不常管。分籠時有自行離去的，原主不予理睬。流動采花蜜的養(yǎng)蜂專業(yè)戶見于近二十年。
養(yǎng)蠶 此業(yè)羅、英、麻盛行。羅田有“蠶鄉(xiāng)”之譽。婦女主養(yǎng)，男子輔之，原養(yǎng)一季夏蠶，暮春孵化，喂養(yǎng)一日，經(jīng)過“三眠”，至落大“眠”時，用燈“照蠶”（看成絲情況）。將成熟的（老蠶）送上蠶箔。蠶箔以齊稻草、麥草把、油菜熟秸、松樹枝等為之。原無繅絲廠，自繭、自繅、自織、自賣。今一年養(yǎng)兩三度。培桑、喂養(yǎng)、繅絲方式更為科學。
養(yǎng)魚 養(yǎng)魚遍及各地，公塘放養(yǎng)者多。魚種以鰱、鳙、鯖、鳊為家魚，白、鱖、鯰、魚敢為野魚，野魚任人釣取。魚塘中置樹杈，防人偷竊。魚苗原以陽邏，下巴河、蘭溪、茅山、蘄州、武穴江邊撈取，販苗人用油紙桶挑往各地市賣。近些年多為人工育苗，車運出售。
二、飼養(yǎng)俗語
舊俗，人視“兒孫滿堂、六畜興旺”為美滿家庭。豬、牛、雞家家必養(yǎng)；羊、鴨、魚、蠶、蜂、貓、狗的飼養(yǎng)因地制宜。改革開放前的經(jīng)濟拮據(jù)時期，雞被譽為“雞屁股銀行”。有關(guān)諺語不少：“喂豬能賺錢，外肥幾畝田”；“魚長三伏豬長秋”；“朝中無人莫做官，家中無牛莫種田”；“黃牛怕進九，水牛怕出九”；“牛欄通風，干活能沖”；“牛要喂得好，圈干飽食露水草”；“春牛要冷，冬牛要暖”；“渴不急飲，餓不急喂”。
三、飼養(yǎng)禁忌
殺雞多在早晨，忌在黃昏前殺雞，動刀前先念幾句：“雞呀雞呀你莫怪，你本陽家一刀菜。今年送你去，明年接你來”。家養(yǎng)的牛都不宰殺，到?jīng)]用前去調(diào)換或賣掉。農(nóng)家忌養(yǎng)“五爪豬”（5個腳趾）、“八卦腦”（腦生八卦斑）、“白花豬”、“自來豬”（人說豬來窮，狗來富）。亦忌母雞夜啼、牝雞司晨。有則放生，或宰后埋掉。民間多不養(yǎng)種豬，認為“傷俗”。養(yǎng)蠶的蠶室不放牲畜，不置便桶，不讓產(chǎn)婦及生瘡的人擅入。以防“瘟蠶”、“倒筐”、“倒箔”（染上病毒者）。
三 加 工
一、農(nóng)產(chǎn)品加工
糧食加工 通常獨作，所用工（器）具有礱、碓、碾、磨、篩、簸、甑、錫鍋之類，工序繁簡不一。把稻谷加工成米，須經(jīng)曬谷、礱谷、簸殼、脫內(nèi)皮、篩稃去雜幾道工序。去殼用礱，脫皮或碓或碾。今用機械加工米、面，礱、碓、碾幾近絕跡。
礱，用黃泥、木齒做成，篾作外套。兩層，下層固定，上層活動，似磨而大。碓，由石臼、碓嘴、碓身、木架、扶手組成，形似蚱蜢。舂者踏擊碓尾，脫去臼內(nèi)谷物內(nèi)皮或舂成米粉。碾有兩種，均作碾米用，一種由環(huán)形石槽、鐵餅形碾滾和丁字形木架組成。另一種碾盤為整體，石工鑿成，狀若茶盤，直徑約2米，厚0.6米。中鑿孔的裝木樁或鐵作碾心。磨有腰磨、手磨兩種。其主件是磨盤，附件是磨架或磨手。甑與錫鍋是起酒的工具，民間有用此釀造土酒的習慣。
油料加工 原無榨油機，農(nóng)家榨菜油、麻油、棉油、桐油、茶油、花生油一律用木榨。木榨坊有榨身、撞杠、碓、碾、磨、炒灶、蒸灶、風簸、吊篩、大小油桶等。生產(chǎn)近似流水線，分工合作，前呼后應。進行步驟因原料不同而有別，篩、舂、碾、炒、蒸、風簸次序不一。榨麻油、菜油先篩后炒；榨桐油、梓油先碾、舂，后蒸、炒。榨梓油第一步風篩去雜，上灶蒸軟，入碓脫白，過篩分離，取白蒸熟，套模踩餅，裝榨加楔，推撞猛擊。油進木桶，冷卻凝固，出為“皮油”；第二步將子實炒爆，進磨破殼，風篩分離，碾碎內(nèi)仁，入鍋蒸熟，套模踩餅，裝榨撞擊。油出入桶，是為“梓油”。
榨為兩人合圍大楓樹鑿成，榨膛形如木魚口，長兩米許。撞杠用檀木為之，長三米左右，粗若品碗，其中上方鑿孔并系鐵索于梁上。擊撞者2~3人，且擊且哼唱。按俗規(guī)，餅干油凈停撞后，即撤油桶，換小缽，余滴歸榨主。
人視榨為“禿尾龍”。年初開榨，燒化紙祭之；夜間歇工，松開榨楔；恐其太“飽”，會乘水“離去”。
七十年代后，老榨被榨油機代替。
二、編織印染
五十年代前，繅絲織絹，軋花紡紗，績麻織布（土布），印花染色，農(nóng)戶自理。蠶鄉(xiāng)繅絲，各自在家設灶煮繭，獨架繅車。得絲后又是自織綢織絹。織綾、絹用交花足踏法，依節(jié)拍且織且歌。境內(nèi)所織的縐紗、土綢、燈籠紗、籮籮紗在宋代就有名氣。
棉鄉(xiāng)紡織比較普遍。小紡線車家家都有，婆婆日間移車堂前，邊帶孫兒邊紡線；夜里移車油燈下，邊轉(zhuǎn)車把邊與人拉家常。團風縣的婦女善織。“景莊”織品聞名遐邇。織布情形亦有謎歌曰：“天上有鵝飛，地下有鵝叫，兩邊攔絲草，中間鯉魚跳。”
絲棉織品染色印花原用土法。綢絹以稻草灰浸水漂白。取蕎麥花漚綠布，烏桕葉漚青布，梔子果汁漚黃布，橡碗、楓球搗汁漚楮、灰、皂布。這些到50年代初消失。團風、紅安、麻城、黃梅、武穴等縣市的“柳條花”、“格子花”、“米篩花”布行銷各地。
線、索、篾、藤、葦、麻、棕、柳編就地取材，時有新品，至今不衰。草鞋、草扇、蓑衣、斗笠、畚箕、席簟、掃帚、拾筐、囤條、撈網(wǎng)等生產(chǎn)、生活用具農(nóng)家自制。其中尤以打草鞋最為普遍。在塑料泡沫涼鞋未興之前，農(nóng)人多穿自編的草鞋上工、旅行，草編、藤編、麻編、布編草鞋隨處可見。英山張家嘴是最負盛名的“草鞋鄉(xiāng)”，因此有“草鞋出在張家嘴”之說。
三、女紅刺繡
長于編織剪裁、挑花繡朵、飛針走線的婦女人皆稱贊。農(nóng)家女兒入學讀書的少，十三歲即跟母親或嫂嫂習針線活。至十七八歲女紅嫻熟。臨嫁前做嫁鞋少則十多雙，多則數(shù)十雙。及至婆家，嘗以精細的針線活顯耀于鄰人妯娌間，取信于夫婿翁姑。做了主婦不時飛針走線。納的鞋底、襪底；編的帽絆、腰帶；繡的襪底、帽花、枕花、鞋花可謂“跳出金雞、飛出金鳳凰”。
黃梅挑花工藝最精。棉區(qū)姑娘皆會。新挑的枕套、帳檐、被面、鞋墊是訂親的信物。婦女挑的錢袋、褡褳、肚兜、圍裙是美化生活的常用品。
做鞋功夫深，保留傳統(tǒng)工藝亦最多。鞋底針腳有“破五針”、“梅花點”、“疙瘩點”、“荷包格”、“核桃花”、“人字路”諸式。一一橫豎交針，左右成行，美觀結(jié)實。鞋幫中間是舊碎布“備的殼”，里外置新布。男鞋面或青或藍。女孩鞋面多繡花。花色視年齡而定。中青年多繡荷花、牡丹，老年或梅花、或蘭花。新婚女著軟底紅緞繡鞋，上繡“鳳戲牡丹”、“喜鵲啄梅”花式，寓意喜悅美麗。兒童流行“虎頭鞋”、“貓頭鞋”，并在虎頭上繡一“王”字，寓意雄猛矯健，聰敏活潑。
今商品鞋普及，送鞋之俗淡然，鞋面繡花少見。
四 百 工
一、拜師與收徒
百工七十二行，行行都有譽祖的習慣。一入師門，恪守師承，聽從師訓，遵守行規(guī)，維護本行榮譽，夸耀祖師技藝。木、石、砌匠皆言其祖師為魯班；金、銀、銅、鐵、錫、窯、補匠言其祖師為李老君；裁縫說他的祖師是始制衣的軒轅氏；打鼓說書者昭耀藍彩和……。各行各業(yè)都有自己的行規(guī)、行語、禁忌及拜師儀式、傳授技藝方法。雙方關(guān)系一經(jīng)確定，就得恪守“一日為師，終身為父”之約。收徒方式：先由人介紹，如師傅同意，再回復家長。家長沽酒割肉，攜帶子弟登門拜師，或在家中設宴待師。學木匠的先拜魯班，再拜師傅，后訂師約，宣布師規(guī)。學徒期間師傅只供伙食，不開工錢。外出做工，徒干粗活，打下手，挑工具箱，侍奉師傅起居。學藝，多看少問，與雇主謀事，由師作主。討取工錢，徒弟勞步。徒往師家，干農(nóng)活，充腳力，做家務，帶小伢，什么都做。若犯師規(guī)，任師打罵。師傅的高著、絕招一般不輕傳、要留一手，以防徒超過自己，“搶了飯碗”。有的保守終身，直到病老咽氣前才傳給親人或得意門生。通常傳子不傳女。學徒期滿，徒家辦過“出師酒”，師傅贈工具一套，以示“衣缽相傳”，并且讓出一塊立足之地，讓徒獨立尋主。爾后，徒弟如對師不敬，必遭同行譴責。
二、行規(guī)俗禁
手藝人講求手腳穩(wěn)當（指無偷撈爬拿惡行），言語誠實，態(tài)度良好，品行端正，不挑嘴弄舌，不惹是生非，能尊重主家，取信于人。年初做“開張活”，主匠一道“開張大發(fā)”，一道“恭喜發(fā)財”。主家“把湯”，匠人推謝而后食之。年終做“辭歲活”，要求干凈利落。臨行，主家送紅紙包（內(nèi)包工錢）以示謝意。
匠人規(guī)矩各異，也有小同。相同的是，一般離家十數(shù)里的不在主家留宿，需要留宿的自帶行李。木工早去晚歸，斧頭不離身，行走夾肋下，晚間用以防身或曰避“邪”。石匠晚歸只帶“五尺”，用意同前。木匠干完活將斧頭放工作凳腳邊，口朝凳里。挑工具用矮身籃子或以繩子串之，不用箱，不上鎖。理發(fā)匠或挑擔，或提籃。吃飯派零餐，只用中餐，無須特別招待。惟年初剃“開張頭”和為嬰兒剃毛頭才“把湯”，并封“利市”。剃頭規(guī)矩：下刀處男左女右；光頭，上午從左，下午從右；和尚下刀于前，道士下刀于后。給新郎剃頭要講恭維話，給老人剃開張頭亦取兆頭，對生意人亦然。木匠打嫁奩、裁縫做嫁衣要討“喜頭”。
工匠各有各的禁忌。裁縫做壽衣用絲、棉、麻布，不用皮毛料；衣扣不打連環(huán)扣，亦不用硬質(zhì)扣。木匠的工作凳自己不坐更不讓他人坐。做屋，桁條、桷子只準單、不準雙。木匠做梯子“踏七不踏八，踏九不踏十”。
五 商肆
一、交易方式
“七十二行，各走各的路”。方式多種多樣。
擺攤設棚 此類在市鎮(zhèn)街道的空隙處，早設晚收。買賣雙方討價還價。原都雜亂無章，今見條理化，縣以上市鎮(zhèn)有貨攤專賣“一條街”（如成衣街、小百貨街之類）。
集市交易 此類交易多見于鄉(xiāng)級以上市鎮(zhèn)。沿江幾縣及人煙稠密的地方集點最多，清末、民國期間黃岡縣就有五十多個集點。交易之物主要是魚、肉、禽蛋、蔬菜、水果、雜糧、柴炭、雞、鴨、豆制品、土特產(chǎn)品等。市民提籃小賣往來于此。集時大多在早晨。農(nóng)民踏露趕集，稱“露水集”。
集會交易 此類包括民國以前的廟會、以后的物資交流會、產(chǎn)品展銷會、看樣訂貨會幾種。廟會興起甚早。宋代前的史籍就有記載，民國盛行，后不復見。作會主的地方紳士，會期在寺觀主神生日間，三至十數(shù)天不等。交易的有土特產(chǎn)品、日用雜貨、布匹藥材，趕會人攜老扶幼，絡繹不絕。物資交流、產(chǎn)品展銷、看樣訂貨會見于當代，交易地點在城鎮(zhèn)。
挑擔游鄉(xiāng) 貨郎布販肩挑“柜臺”走四方，不用算盤不計帳。主賣婦女兒童用品。凡針、線、手帕、剪刀、面鏡、胭脂、水粉、花線、染料、糖什、玩具應有盡有，面向姑娘、婆婆，生意靈活。可收現(xiàn)錢可賒帳，賒欠雙方縱無表記亦結(jié)算清清楚楚。他們搖著鈴鐺鼓兒來來去去，與村民關(guān)系融洽。布販也挑擔，也推車，也背包，絲綢面料捆在一起。雇主買多買少，挑挑揀揀，討價還價，不厭其煩。
二、鋪面門牌
老式店鋪均為上棟下宇的木架屋、木板樓，活動式門板門窗。鋪面或四開八扇，或六開十二扇。門檐較寬，下裝半截“鼓皮”。看梁上雕繪“二龍戲珠”、“雙鳳朝陽”、“獅子滾球”諸式圖案，以示興旺吉祥。鋪面小，進身窄，呈現(xiàn)古樸之狀。樓房、寬門、闊堂及玻璃門、合金門興于改革開放后。
老式門牌通常不制，少數(shù)石刻，或用琉璃瓦為之，皆由當?shù)孛藭鴮懀诘准t字或金字。人從字面可知其規(guī)模和特點。聯(lián)營商號稱標“同仁”、“同德”、“恒利”、“齊昌”；中等商號常標“復興”、“益泰”、“永昌”；較小商號常標“某記”（某代姓氏）、“某家”、“某鋪”或“某名”；一家?guī)追拷?jīng)營的則標“大記”、“二記”、“三記”（如民國時黃州“陶生茂大記”、“陶生茂二記”即是）。若某家某行業(yè)出了名，則以某家某行業(yè)稱（如清末黃安“董家醬園”即是）。如為雜貨鋪就冠以“京廣”、“萬寶”；如為藥店就冠以“康復”、“春生”、“永寧”等。
三、度量標價
舊時商店商品不標價，價在店員心中。店員看貨源走俏情況隨行就市，自行標價。某些資金雄厚的大商號雖也標“一言堂”（即不討價還價），但那并非真實的。另外，還標暗價。暗價數(shù)目用謎語式字樣代之。如民國時，團風“福生昌雜貨店”的暗碼是“由中人工大，王主并羊非”。以上兩組漢字各分別代表“1、2、3、4、5、6、7、8、9、10”。若顧客問一只瓷碗的價格，二掌柜答“五角六分”，客還價“四角五分”。二掌柜倘不能作主，便暗視大掌柜，大掌柜即用暗碼指示：“順（或大）賣。”那么這只碗乃用五角成交。
四、店員風紀
老板、店員大都講究行業(yè)道德，坐店掌柜須經(jīng)歷三年學徒階段，學習行規(guī)店紀、經(jīng)營本領(lǐng)和接待顧客、網(wǎng)羅“鄉(xiāng)腳”（主顧）的能耐以及商品知識，即通常所說的“生意經(jīng)”。坐在店堂內(nèi)眼觀六路、耳聽八方，舉止規(guī)規(guī)矩矩，穿著整整齊齊，絕無箕踞、孟浪之態(tài)。顧客進門，或欠身、點頭，笑臉相迎；或奉茶、裝煙（水煙袋）、拂凳看坐。交談和顏悅色，輕言細語，有問必答，絕無厭煩情緒。
店中分工明確，概分兩類：一類管事、管帳、經(jīng)手、水客（采購聯(lián)絡）；一類主師（大掌柜）、客師（二掌柜）、跑堂、打雜。他們各司其職，互不越位。薪水按職分等，老板決定大政，不管具體事務。老板娘（或某親信）專管錢柜。錢柜上有一魚口，店員收取的現(xiàn)鈔隨手丟進魚口。
店中地位最低的是小伙計。干粗活，做雜事，侍奉老板，且休班出店需有“凈身”表示。或掏出荷包抖一抖，或脫下外衣在柜臺上撻一撻，作個未帶走錢物的“亮相”。犯了這些規(guī)矩，輕則扣發(fā)薪水，重則開除店籍。開除方式是于年終，老板置酒一桌，讓犯規(guī)人坐上席。食畢包個紅包附上當年的薪水，老板一言不發(fā)，即避席而去。
店中還有以下規(guī)矩：柜臺不能坐；門坎不能蹲；挑擔不能橫門前；條凳不能騎在門檻上。包裹忌壓桌上的筷子筒；度量衡器忌人絆拉；其他器具只能平放，不可翻撲。言談中忌諱“翻”、“倒”、“虧”、“蝕”、“刧”、“摔”、“淹”、“燒”等字眼。見“舌頭”稱“賺頭”；見“老鼠”說“財喜”；見“牙齒”說“財條”，老板才高興。
五、商風行語
重門面 “寧丟生意，莫丟門面”；“經(jīng)商信為本，買賣禮當先”；“生意三件寶：人緣、門面、信譽好”；“一客失了信，眾客不登門”。
講和氣 “顧客進門，笑臉相迎”；“生意不成人情在，這回不來下回來”；“棉線是紡成的，生意是談成的”；“閻王開飯店，鬼也不上門”；“公平交易，和氣生財”。
探行市 “不知風雨莫行船，不通行市莫經(jīng)商”；“客大壓行，行大壓客”；“生行莫入，熟行莫出”。
講訣竅 “江湖一點訣，莫對妻兒說”；“逢俏莫趕，逢滯莫丟”；“隔季辦貨，薄利銷多”；“留得千年貨，自有賺錢時”；“有了原貨在，不怕人打賴”；“不怕不賺錢，就怕貨不全”；“不怕不識貨，就怕貨比貨”；“本大利小還是小，本小利大還是大”；“財不露白，貨不離身”；“多進樣，少進量”；“賣屋不賣門，讓秤不讓砣”；“人無我有，人有我好，人好我多，人多我早”；“薄利多銷招遠客，貨不停留利自增”；“三分（利）吃飽飯，五分（利）餓死人”；“貨真價實，童叟無欺”；“腳勤不怕家鄉(xiāng)遠，酒好不怕巷子深”；“秤平斗滿，錢憑心賺”；“帳越做越清，生意越做越活”。
生活習俗
一 衣著
一、服裝樣式
趨同性大，地域界限不大。
行業(yè)服 軍服、警服、學生服、運動服、工作服、道袍、禪衣等。道袍禪衣均無領(lǐng)，右衽，布帶綰之，藍灰二色，或黃、皂色。二者中還有八卦衣、百納衣為民間仿制，是為童裝，表示安泰吉祥。民國男式學生服裝類似中山服。
官禮服 長袍、馬褂、繡飾服、將軍服、藍衫等。長袍長過腳肚，兩胯下開叉，矮領(lǐng)，大襟右衽，袖齊手腕，綴領(lǐng)，肩、肋、側(cè)扣5~7對。清代民國時的胥吏、紳士套上馬褂作為禮服。貧家男子冬春穿之可擋膝寒，勞動時撩起下擺，系在腰帶上。馬褂半身，袖掩肘部。清代馬褂長袍（為馬蹄袖）是官服，與暖帽、涼帽配套。民國至今，官民服裝無別。
便服時裝 民間各式便裝及新婚、新潮流服裝款式頗多。清朝至民國流行服式主要有：滿大襟褂，形似春秋衫而長大，大襟右衽，綴布扣5~7對。婦女常穿此種。今山區(qū)農(nóng)村老婦還有著者。短褂、短襖，短褂俗稱“熱褂”，分對襟、大襟二式，領(lǐng)高三公分許，袖齊手腕，綴布扣5對。短襖三層，中行絮。男子常穿此種。旗袍，初為滿族婦女便裝，后廣泛流行，學生及富家女子多穿。有長、短、緊、寬、聯(lián)、裝六種袖式。開襟處嵌、鑲裝飾。琵琶襟馬甲，襟似琵琶，故名。亦稱鐵襟馬甲、坎肩。形制短小，男穿在里面，女與旗袍配搭。接腰褲，其腰其筒分兩截，腰寬大無系，可反操兩折，用線褲帶扎之，腿粗，有束腳、不束腳之分，不綴口袋。農(nóng)民下田勞動時，將褲筒卷起。束腳式今老人中有著者。領(lǐng)褂、汗衫，對襟、無領(lǐng)、無袖。領(lǐng)褂兩層，套在衣外。汗衫單層，農(nóng)家男子貼身穿。百褶裙，裙擺褶多，故名。此種多為富家女子享用，貧家少數(shù)新婚婦女亦有。中山裝，它由孫中山于二十年代初支持創(chuàng)制，故名。各界人士喜穿，流行廣泛。圍裙，中置長方擺，無口袋，工匠及平原一帶的中老年男子常用。抹衣，棱形，綴領(lǐng)帶、胸帶。胸部繡花。富家女子還配銀鏈飾玉朵。兒童服裝，樣式極多，鄉(xiāng)里常行抱裙、抹肚、斗蓬、“百納衣”、“開襠褲”等。
二、冠巾鞋襪
冠履 清代官吏戴翎花紅纓涼帽；監(jiān)生、舉人戴頂子帽、絹子帽；商賈紳士戴燉缽帽、氈帽；貧家男子冬纏頭巾，夏戴草帽，雨戴斗笠；貧家女子罩繡“勒兒”，蒙包頭。民國官紳冠戴無別，涼帽、氈帽、禮帽、瓜皮帽、博士帽皆行。貧家男子在過年、走人家作客時也戴瓜皮帽、呂宋帽（俗稱“缸蓋帽”）、青藍色頭巾用以御寒。貧家中青婦人罩黑絨發(fā)網(wǎng)，纏黑皺紋包頭，老嫗也圍包頭，也戴黑白花邊無檐帽。兒童不論貧家男女，戴獅頭、貓頭、兔耳、繡球及簡易鳳冠、冠梳、鈴鐺帽。新婚男戴禮帽、瓜皮帽，女戴鳳冠、披披風。學生背箬笠（俗呼“斗笠殼”），沿江及紅麻幾縣農(nóng)民戴尖頂篾編、葦編帽。
鞋襪 粉底靴、朝靴在民國后消失；皮鞋、力士鞋、膠鞋、球鞋、穿眼帶鐵扣布鞋興于民國；涼鞋、拖鞋、帆布鞋、毛皮鞋、晴雨鞋、運動鞋、登山鞋、長筒馬靴、水田作業(yè)鞋、塑料軟底鞋行于當代；布鞋、棉鞋長行不衰。草鞋、油面布鞋幾盡絕跡。木屐原各縣都行，今唯黃梅尚存。上幫為桐油浸制數(shù)層棉布殼面。穿上能走各種泥路。布襪、裹腳、綁腿止于民國中。棉線襪、毛線襪、混紡襪、晴綸襪漸興。線襪原喜上底。襪底原為手工納成，且繡上花。現(xiàn)山區(qū)仍留此風。
佩飾 清入關(guān)后，多種首飾被禁止。晚清至民國，鄉(xiāng)紳拄“文明棍”，戴鑲金邊眼鏡，圍長圍巾。士商揣懷表，搖白紙扇，戴金戒指，也披長圍巾。一般中年男子或腰系寬線帶，身右側(cè)墜小半截；或腰纏長“板帶”，兩端皆綴“八股絳”。青年或在單帽帽碗上綰根綠絲帶，飄于胸前；或在扇頭上系個綴子，別于腰間。有的鑲兩顆“金牙”，穿雙系帶白底竹布鞋，荷包里裝個小鏡子。老人在旱煙口袋上綴朵花，出門將它搭在肩頭上。兒童或戴銀項圈，或佩香袋。中青婦女發(fā)上綰金釵（銀質(zhì)或銅質(zhì)），插根簪，墜耳環(huán)，掛“欠匙”（銀質(zhì)牙扦、耳匙等，系以玉片、銀鏈），戴手鐲，匡戒指（俗呼“斑子”），披以銀鏈、玉勾裝飾而成的披肩。趕戲、走人家將花手帕塞在肋間口袋里，留一角于外。鄉(xiāng)間姑娘愛戴花，無錢買花便插野花。
三、須眉發(fā)型
民國至今留長須者少，蓄上唇胡、八字胡、山羊胡見于部分紳士。清入關(guān)后，成年男子蓄長辮。辛亥革命起，行剪發(fā)，二十年代在教師、學生中行短發(fā)后攏的和分披一邊倒的“東洋頭”、“西裝頭”及平頭。婦女原有畫眉習慣。新婚期、走人家、看戲、趕會皆畫眉、搽粉、打胭脂、涂口紅。胭脂抹面頰上，眉間用竹筷涂一紅點。五十至七十年代，城鄉(xiāng)皆停止打扮，八十年代后，婦女講究妝扮，描眉、美容、美發(fā)之風盛行城鄉(xiāng)。婦女發(fā)型近百年來變化不小。二十年代前流行“剪子頭”，梳頭時將頭發(fā)平分兩把，又在后腦勺垂發(fā)一綹，修成兩個尖角，名曰“燕尾”。后城鎮(zhèn)和知識界倡行剪發(fā)，農(nóng)村婦女乃行直發(fā)后梳，挽成“鬏（jīu）巴”，狀如包子，外套紗網(wǎng)，并綰簪子、插花兒。五十年代這種發(fā)型只限于農(nóng)村老嫗。“文化革命”初興學生頭、游泳頭、“杈杈辮”。八十年代風行燙發(fā)、長披發(fā)、短披發(fā)和單長辮的。部分地方農(nóng)村兒童們?nèi)孕小白o門發(fā)”（頂部留一方塊）、鍋鏟發(fā)（腦后留一方塊，俗稱“狗尾巴”）。
衣著上主要禁忌有：男忌戴綠色帽，忌歪戴帽，男帽禁女人跨，女忌袒胸露腿，忌少服老穿，非孝不穿白鞋，服孝期間不穿白鞋拜年等。
二 飲 食
一、飲食習慣
郡人口味偏咸好辣，喜熱飲食，好喝茶，男子多嗜煙酒，城鎮(zhèn)及山區(qū)老嫗嗜煙者不少。
飲茶 茶為各家四時必備之物。“東家到西家，進門一杯茶”。紅安麻城尤盛。待谷雨茶、釅細茶是為上敬。老人喝釅細茶、紅糖水、抽葉子煙以為“享清福”。羅田鄉(xiāng)民重鹽茶和姜茶。沏茶，常人用泥壺；殷實人家用白瓷壺與細瓷蓋碗。用水講究一泉水、二井水、三河水，并用開水急沖。茶壺以不著地、不著桌面（提在手上）為好。
喝酒 喝酒、造酒歷史悠久。宋代至民國，屢禁未止。每值春節(jié)，農(nóng)村凡溫飽之家至少造谷酒一甑，做糯米酒一壇。麻城宋埠“騎龍吊酒”、東木“老米酒”（俗呼“擺頭酒”，因略有酸味，喝一口擺擺頭），武穴“西貢酒”，黃梅“糯米堆花酒”，是為傳統(tǒng)佳釀。
老農(nóng)日常飲酒時間或早或晚。羅田諺云：早酒三盅，一天英雄。節(jié)日、筵宴、待客必置酒，通常無酒不設宴、“無酒不成禮義”，故俗呼設宴曰“辦酒”。酒尚釅醇，好小杯慢飲，雖無“猜拳”之習，但好勸酒、斗酒。勸者一而再之，斗者氣壯如牛。勸者云：“怪酒不怪菜，多喝一點”。喝者云：“主不飲，客不歡”。干了再斟，客不讓，主人曰：“喝酒不酌酒，等于沒喝酒”。喝了一杯后要求“好事成雙”，喝了兩杯后說：“酒過三巡”……
吸煙 吸煙俗稱“吃煙”。起于近古時期。原吸旱煙，黃岡、浠水、紅安人亦喜種葉子煙。民國時，黃岡“名曬煙”品味特佳。來客敬煙，結(jié)婚敬煙，送禮備煙，乃成俗禮。
主食 主食以大米為主，小麥、雜糧（按本區(qū)習慣，統(tǒng)稱大麥、蕎麥、高梁、玉米、黍子、豌豆、飯豆、綠豆、紅豆、紅苕為雜糧）輔之。稻米中又喜秈不喜粘。北部山區(qū)貧家原在稻米青黃不接時用大麥煮粥飯、蕎麥烙餅、豌豆煎羹，面粉摻南瓜作糊糊（俗名“搞粑”）。紅苕一清蒸，一置鍋底層，上蓋大米與之同燜。今面制品為城鎮(zhèn)人早餐主食。
稻米、雜糧經(jīng)煮、蒸、燜、燒、炸、烙、炒、膾幾種方法弄成干飯、稀飯、面條、糊糊、發(fā)饃、烙餅、油餅、燒餅……配上蔬菜下咽，間或食些魚、肉、禽蛋、果品。肉食原只過節(jié)才可享，殷實農(nóng)家嘗于春節(jié)宰豬一頭，賣半留半。留的部分腌作臘肉，一直吃到來年插秧時候。
蔬菜四季吃鮮，春夏秋最旺。秋末腌制的豇豆、扁豆、辣椒、蘿卜、白菜及豇豆干、蘿卜干、南瓜、筍是淡季的常備菜。另有野生地菜、苦菜、荊芥、椿苗、小蒜、白花菜、馬齒莧、小竹筍是農(nóng)家的輔助菜。
二、食制禮數(shù)
城鄉(xiāng)居民常年一日三餐。城鎮(zhèn)比農(nóng)村早食一個小時。農(nóng)人有出早工的習慣，婦女看太陽、聽雞鳴炊飯時間。
飲食烹制地域、季節(jié)有別。平時、節(jié)日、待客及不同客人亦見以下差異。
平時 北部多燒柴的地方一日三餐現(xiàn)煮飯吃。沿江貧家一年四季都是早中餐煮干飯，用米湯沖鍋粑粥（按，此粥極香，俗言“一行服一行，鍋粑泡米湯”）。晚上用剩飯、剩菜合煮，名曰“湯飯”。八十年代后，平時飲食習慣多有改變。豌豆、高梁等雜糧多作商品，較少食用；南瓜、紅苕除調(diào)劑口味外，多作養(yǎng)豬飼料。
節(jié)日 節(jié)日菜肴多含寓意。春節(jié)前夕團年飯有燒全魚習慣，象征年年有余；春節(jié)期間拜年“食雞湯糍粑”，寓意生活美滿；正月十五吃“元宵”，寓意逍遙自在；二月花朝節(jié)，棉區(qū)吃“棉花砣”（即糯米湯圓），祝愿棉花豐收；寒食節(jié)全日吃剩飯、不舉火表示對歷史名人的尊敬；三月三掐薺菜花煮蛋吃，說是可以祛病；立夏，山區(qū)人殺雞沽酒，挖筍燒肉“打牙祭”、“壯腳肚子”；端午，沿江各縣人包粽子，以示對屈原的吊唁；中秋，各地人家或買月餅，或打糍粑，或煮紅蛋，或嘗瓜果，食品都是圓的，表示“團團圓圓”；臘八，家家戶戶皆合五谷瓜豆煮“臘八粥”，品味一年的勞動成果，又說是對朱元璋的紀念。
待客 域人普遍殷勤好客，待客奉其最好之飲食。昔時待客不過荷包蛋、心肺湯、蓮子湯等，最重敬者莫過于殺雞。清燉雞塊是招待貴客、稀客、女婿的上品。最隆重的宴是海參、魚翅席。一般置肉糕席、三圓席（肉圓、魚圓、豆腐圓或藕圓）。宴席菜肴碗數(shù)，喜酒成雙，喪酒成單。出喪酒肉塊特大，俗稱“吃大肉”。民間宴席菜肴制作人大都是男性，且講實惠不大講工藝。
諸席名稱由開席菜、主肴饌及其規(guī)模形式而定。肉糕席則肉糕當先，魚翅席用魚翅點綴頭道菜。三道面飯得名于進面饌?cè)玻髧妹趲状髧P。凡葷席的壓席菜皆為大塊、大碗豬肉。每種席都于出正肉菜后上小菜（腌豇豆、醬干子等）。
其他 老人、小孩、產(chǎn)婦、病人的飲食一般多稀淡、酥軟，講求營養(yǎng)。較有規(guī)律性的是產(chǎn)婦飲食。糯米甜酒、紅糖剝殼雞蛋、荷包蛋掛面、燉豬肚片、煨母雞塊產(chǎn)婦必食。多由婆婆、丈夫制作伺候。食在內(nèi)屋，至滿月方可自己操廚，與家人同堂共餐。
三、農(nóng)家風味
菜點肴饌原料就地取材，各地都有名點名吃。
紅安綠豆粑 它用糯米粉面作皮，煮綠豆泥作餡，并用香油炸成，是傳統(tǒng)待客佳品。
紅安煨葫蘆燉肉 先取鮮嫩的葫蘆掛在嘬口缸壁間，中生炭火烘烤。至呈黃色時乃止。出缸，從豎向鉆孔兩個，用木板緩壓至扁。復入缸烘干，捶平，懸掛晾好。吃時，置溫水里泡漲，刮皮、切塊，放入肉中慢火煨燉，其味醇香。
麻城泡米粑 糯米洗凈，浸泡一小時，濾干，蒸熟，拌白糖，攤至溫熱，捏成圓子，裝入印模，按作餅，曬干，投入花生油鍋炸熟即成。此餅潔白焦脆。
麻城肉糕 原料有豆粉、豬肉、鰱魚、雞蛋清、香菇、木耳、蔥花末及姜米、精鹽等。肉、魚剁茸，與豆粉、雞蛋清等加清水一起攪拌，弄成方塊形，上籠，加旺火蒸熟。吃時切片裝盤。其狀水晶體，且軟滑鮮嫩。
黃岡糍粑雞湯 糯米糍粑以現(xiàn)打的為上，干糍粑切作方塊煮熟亦可。老母雞肉剁塊用瓦罐文火煨之，并加姜米、料酒、胡椒粉，煨至湯汁濃稠，香氣外溢，即泡糍粑。
黃州（團風）炸湯圓 湯圓用糯米粉佐以核桃仁、瓜仁、杏仁、桂花、芝麻、白糖、面粉制成。其制法是：將糯米粉攤在簸箕內(nèi)。佐料加水拌勻，捏餡，入篩，輕輕篩在糯米粉上，再灑水滾成湯圓，投入芝麻油鍋中慢炸，至色澤金黃時出鍋。它外酥內(nèi)軟，味美不膩人。
羅田印子粑（亦名“破粉粑”） 用糯米、秈米各半，分別浸脹、晾干、舂粉。糯米粉揉好煮一煮，名曰“打芡”。芡團同秈米粉一起揉作面團，揪成小砣，一一投入有雕花（或福、喜等字）的梓木印模，反過來拍兩下，即為印子粑。是為民間喜慶、送禮的工藝食品。
羅田板栗燒雞 板栗用豬油炒過。雞肉塊烹炒至六成熟加水、鹽、醬油同板栗一起燒熟。此菜栗米味長，肉香酥軟，為羅田傳統(tǒng)待客佳肴。
英山雪花糕 其狀若雪花堆積而成，故名。主料秈米粉、糯米粉各半。拌以芝麻粉末、白砂糖。粉以適量冷水拌勻，使之捏得攏，散得開。芝麻炒熟碾細，拌上白砂糖，待用。蒸籠屜上墊稀布，置明火、開水鍋里。篩入拌好的濕粉，一層粉，一層芝麻糖，反復四次，厚約兩毫米。操作快，火旺（蒸半小時即成）。此糕松軟爽口，為中秋風味名點。
英山灌腸豆腐 此用水豆腐、豬血、生姜、蔥花、五香粉、五花肉、精鹽調(diào)制而成。豆腐合豬血、佐料揉成生粑狀，五花肉切丁與之攪拌，灌進刮凈晾干的豬大腸內(nèi)，縫好口，裝入竹籃晾干或熏干。吃時切片，用油煎之。此為佐酒、下飯的佳品，農(nóng)家春節(jié)皆制。
浠水藕粉圓（以巴河藕為上） 藕粉用水拌勻，捏作團子，塞進豬板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻。為佐料制的餡子，封好口，搓圓，清蒸而成。此圓晶瑩透明，軟糯清潤。
浠水肉圓 圓子主料是苕粉，配料有豬肉丁、去皮孛薺、紅白蘿卜丁及豬油、雞蛋、蔥花、醬油、精鹽等。苕粉與配料兌清水拌勻，調(diào)作漿糊狀。升旺火，加豬油，燒熱，倒入漿糊，不斷攪動，使之成砣。然后沾水捏圓子，放油鍋內(nèi)，翻幾下，澆水少許，加蓋燜至水干，再澆水，反復三次乃成。
蘄春泥鰍鉆豆腐 此菜兩鮮兼及，清馨味足，特具農(nóng)家風味。其作法分三步。一以小指粗的黃色活泥鰍，置清水養(yǎng)一天，讓其排出腹內(nèi)臟物，沖洗干凈。二用鮮嫩熱豆腐，整塊放在溫熱鍋里（鍋里先放香油，蔥花、姜米），再放泥鰍，就文火慢燒。泥鰍受熱，往豆腐里鉆，直把豆腐搗亂。三待泥鰍不鉆不動時，加大火力，投進適量豬油、醬油、精鹽、蒜泥、白醋、五香粉、翻身燜一會，起鍋、放點蔥花即可。
蘄春蘿卜鯽魚 鍋內(nèi)放豬肉，燒化，投進姜米、辣椒米、精鹽氽一下，置水、投味精白醋、料酒、燒開。取活鯽（兩湖產(chǎn)者最佳）活凈，置鍋里，隨用新鮮蘿卜絲蒙之，加鹽和醬油燜片刻，再以文火煮二十分鐘。此菜湯汁為乳，魚味鮮甜。
武穴子姜燜子鴨 子鴨治凈、剁塊。子姜去皮切片。鍋置旺火上，下豬油與木耳、子姜拌炒一下盛起。再下豬油，投入鴨塊爆炒。至變色，再加料酒、高湯、醬油、精鹽、味精、白糖、蔥段，倒進木耳、子姜、燜十五分鐘，用濕淀粉“勾芡”，撒點胡椒粉即成。
武穴山藥煨肉 豬腿膀肉洗凈切塊，山藥刮皮切長方條。肉入鍋，加清水，煨開，去浮沫，放生姜、蔥、料酒、煨至六成熟，倒進山藥，加鹽同煨一刻鐘即成。
黃梅豆油皮春卷 此點由豆油皮、五香干子、鮮地菜、花生米、芝麻油等主料制成。制法是，豆油皮切成方塊（每張六塊），花生米炒熟、搗亂，干子切丁，地菜燙過、切碎。炒鍋置旺火上，加油燒熟，放下花生米、干子丁、地菜末、精鹽、蔥花、胡椒粉、炒拌成餡，包卷在豆油皮里，以漿糊封口，投入芝麻油鍋中炸制顏色金黃即可。
黃梅野鴨燒咸菜 野鴨治凈剁塊，燙一下，撈起，瀝干。酸菜（腌白菜桿）切段。鍋里下豬油，燒熱，倒進野鴨塊，加姜米、蔥段、精鹽、醬油、爆炒片刻，再加高湯、料酒燜之。然后放進酸咸菜、大蒜、冬筍片與之同炒同燒至熟，以濕淀粉“勾芡”，并撒胡椒粉。此菜鴨肉肥滿，酸菜脆香，野味、家常風味并具。
三 住 行
一、村落特點
村落系于田園、道路。田園成片、道路交錯的地方村落稠密，規(guī)模也較大。村落分布從南到北漸稀而小。大別山腹地“一去二三里，煙村四五家。雞鳴人不見，犬吠隔山凹”；南部和中部“嫁女隔田畈，豬牛錯認家。棉荷花相映，網(wǎng)罟掛魚叉”。
濱江圍堤建圩，村落建在湖沼、田原的高處。山區(qū)、丘陵、村莊伏于河谷、垱凹、垅夾、坳口、掛塝間及三山環(huán)抱、彎彎相繞地。村名第一個字常冠姓氏（也有冠別的意思），尾字常冠個地域。如李家垸、居仁墩、中埠、夾溝凹、祠堂口，等等。
二、建房風習
民間建房重視擇宅基。舊時建房，擇基要看風水，定座落，圖所謂藏風、得水、吉利發(fā)福；今多圖生活方便，求避風、防水、向陽、美觀、衛(wèi)生、利于端柴、擔水、出行、活動。建房日期多在秋后動工，鄰里親戚自動幫工。奠基多有擇日子者。建造時要考慮鄰舍關(guān)系，前屋不要高于后屋，不能堵塞左右的屋檐排水及過路，不欺鄰家門向，窗戶也不與之正對等等。有“立柱（指房柱、門柱）取黃道，上梁取紫微之說”。
蓋房很重上梁。一些地方還有偷梁之俗。偷梁是造屋者事先物色他人山場的樹木，選定大梁主木。屆時約青壯年星夜上山，偷砍、偷運。運到場，只要不是仇家，即使被發(fā)現(xiàn)亦無妨。上梁選吉日與吉時。梁中掛張紅紙，上書“紫微高照”，另綁米篩、剪刀、鏡子，以示魁星并集，明鏡高懸，諸邪回避。兩邊系紅布袋，內(nèi)裝茶葉綠豆米。上梁開始，燒紙錢，放鞭炮。大師傅上屋脊，口誦“上梁、上梁，福祿滿堂……”手撒餅子、包子、糖果。主婦撩起大襟接包子，謂之“接福”。其他人接餅子、糖果，意謂“沾光”。上梁、上瓦之后，主家辦酒，叫做“喝出水酒”，亦叫“吃神福”。當天若下雨，稱為“連塵雨”，以為吉祥。屋成，再擇日遷居。親友送中堂、字畫和錢物，往視“喬遷之喜”。
今城鄉(xiāng)做樓房多雇請建筑隊施工，采取包工形式。俗套一般不行，然上梁、送禮之俗未免。
三、房屋樣式
封閉式 此種一棟兩至五幢，為舊式房屋。富戶獨處，貧家多戶共居。共居著一個大門進出，有側(cè)門、后門，但不常開。一進三幢的，常沿中央軸線建上中下三堂（讀táo）。中堂寬大，或為羅漢肚，或為單、雙十字廳。其中立木柱四根或六根。上中下有穿堂屋連接。連接處鑲“鼓皮”（木板）造臺階。兩廂上開天井，下鑿坍池，就天井采光，不開窗戶。用途：上堂供家神，下堂過路，中堂議事、集會、停棺、設筵，放置大型公用物。沿中央縱軸線建若干個小廳：客房、臥室、廚房、雜屋、貯藏室。大屋套小屋，過道接過道。過道兩端或一側(cè)再開天井、坍池，下開暗溝，就此出水。臥室不與天井通，室內(nèi)獨開小窗，光線很暗。祠堂也是這個樣子。所不同者它三堂方正，殿宇宏麗；廂房另開大門，臥室不通正殿。此式多見山區(qū)、丘陵。
小庭院式 屋宇類似前種而規(guī)模小，其內(nèi)住一至三家。
街房式 它一字形排列，一脊壓兩檐。鄰舍山頭搭山頭，羅檐并羅檐。前檐下小窗對稱，方塊形，有格無扇。大門有木柱、石柱兩種，門坎亦然。此種多見于城鎮(zhèn)及平原區(qū)。
木架式 富戶作青磚墻，布瓦頂；貧家竹葦編筋，糊泥作墻，上蓋稻草。此種見于水鄉(xiāng)。
明暗式 “明三暗五”、“明三暗六”、“明四暗七”、“明四暗八”（即明為三大間、四大間，實為五、六小間、七、八小間）式。五十年代后建的平房大都是這種樣式。
這五種樣式房屋廁所都在室外另建。人民公社化至80年代初期實行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)責任制，生產(chǎn)隊曾以垸集中建公共廁所。二十世紀后二十年，隨著鄉(xiāng)村逐步富裕，農(nóng)戶普遍建造鋼筋水泥結(jié)構(gòu)的兩層或多層樓式樓房，取代舊的土木結(jié)構(gòu)平房。
三、內(nèi)外列飾
房屋多為大體對稱，分堂屋、臥室、廚房、雜屋、禽畜飼養(yǎng)地幾個部分。堂屋居前，其左右為臥房、雜屋、廚房橫于堂后。大部分地方大門內(nèi)一側(cè)置雞塒，豬圈常在屋側(cè)屋后，牛欄離住房較遠。
土磚瓦屋及茅屋、木板屋無繪飾。青磚瓦屋飾頂、繪檐、繪外墻。屋脊用磚瓦、灰沙做雀形、牙形、U形、品字形穿花，四角翹起，雕制“獸頭”，既為美觀又為“鎮(zhèn)邪”。富家屋后檐繪花鳥及人物畫，漆朱紅大門，嵌龜蛇門環(huán)，門楣上書“福”、“祿”字樣。門前左右置石獅，窗欄雕花，堂上繪壁，亦掛畫。新蓋樓房裝飾不斷出新，講究裝飾陽臺、門窗，做木地板或地磚。
民國以前，普通家庭只有鐵、木、陶制器具，無擺設。堂屋正面墻上原擱神龕（香案），掛中堂。通常用厚紙中書“天地君（辛亥革命后有的改“君”為“國”）親師位”，左書“東廚司令”，右書“列祖列宗”（今貼中堂畫）。其下放明式條臺及香爐、鼓馨、“宗譜箱”或“皇歷”。有的上擺根雕、盆景。堂屋擺桌椅。
臥房主體是床鋪、衣箱、立柜或睡柜、梳妝臺桌及面架、澡盆。舊式木床為“架子床”。式樣有：“一滴水”，八柱一層檐；“二滴水”，十六柱兩層檐；“三滴水”，二十柱三層檐。床踏板與床、床頭柜構(gòu)成整體，床檐柱雕花繪彩。床上，棉區(qū)原行藍底白花家制被面。山鄉(xiāng)除用這種被面外，亦有用無花的。湘繡、杭繡緞子被面惟見少數(shù)富家。大紅細布印花被面盛行數(shù)十年。被單（俗呼“臥單”）棉區(qū)人家都用。英、羅、麻北部人四季墊篾簟、鋪稻草。枕頭長圓筒形，內(nèi)裝糯谷草、糠皮、蕎麥殼、黃荊子等。兩端縫枕扇，繡花朵。蚊帳為棉紗織成，少數(shù)為夏布。貧家一床新婚蚊帳用數(shù)十年，山鄉(xiāng)多被煙火熏為黑色。
廚房木器以碗柜為主，小桌、小凳、面盆、水桶輔之。
家具的樣式顏色近三十年大變。初興圓桌、靠背椅。尚國漆、樹脂漆，作茶色、鵝黃色。現(xiàn)行組合式及中西合璧式套裝式家具，講究工藝、裝飾。
四、取暖納涼
山區(qū)人冬天多烤火，在堂屋一側(cè)壘一坑塘，里面燒木蔸。坑塘上掛一吊鍋（或水壺），可煮飯、燒水、熱酒，邊烤火邊吃邊喝邊唱：“老米酒，蔸子火，除了皇帝就是我”。山區(qū)人冬天離火便提烘爐。烘爐有陶制，有篾籃裝瓦罐的，有鐵皮制者。平原、城鎮(zhèn)也用烘爐、火盆，今多用電器取暖。
農(nóng)人日間納涼一在堂屋里，一在樹蔭下。夏天扇子不離身。柿油皮紙折疊扇 、篾扇、草扇、蒲扇均有。夜里習慣聚眾納涼。村民吃罷飯、洗過澡，各端張凳子，捏把扇子聚集大門口、稻場、塘埂上，并燒個麥草煙把，燃煙堆，驅(qū)蚊子。瞌睡來了，男人搬張竹床，或拿塊木板，鋪張涼席，露天而臥。麻城村民納涼男女不混。此習直到電扇、電視下鄉(xiāng)方才消失。
五、出門旅行
人們出行慎重，喜歡“邀伴”、“等伴”。邀到好伴，好伙計各自欣慰。出行途中還愛取“兆頭”。做生意的怕遇提空籃、扛光扁擔的；讀書人怕遇殺豬、挑木炭的，若遇討飯、挑大糞、賣柴火的則認為是“好兆頭”。旅行經(jīng)驗有六：一看天氣，“早望東，晚望西”、“朝霞不出門，晚霞行千里”。二挑擔，“擔不加斤”、“扁擔兩頭翹，不怕重，就怕拗”（指輕重不勻）。三步行，“不怕慢，就怕站。站一站要誤二里半”，“徒步唱支歌，有坡不是坡”。四乘車船，“搶上不搶下”、“六臘少登舟（六月防洪，臘月防凍）”。五問路，“劈柴劈小頭，走路問老頭”。六行態(tài)，“男忌扭捏走，女忌大擺頭”、“女行莫仰下巴，男行莫把腰哈（弓腰）”。
四 醫(yī)藥
一、醫(yī)療習慣
民國以前，境內(nèi)無醫(yī)療機構(gòu)，只有幾家教會辦的診所，往求者甚少（在觀念上一惡洋人，二惡開刀、打針）。后來興起一些藥鋪和診所，但往求者多為富人。窮人患病“一抗二熬”。
民間篤信中醫(yī)。境內(nèi)醫(yī)生頗重醫(yī)德，講究認病不認人。藥鋪有醫(yī)生開的，也有藥商開的。二者都重世主。醫(yī)生開的藥鋪可賒帳。推痧、正骨、扳火罐之類的獨門醫(yī)巡游各地，信譽亦高。五十年代末，農(nóng)村實行合作醫(yī)療，醫(yī)院、診所設置區(qū)鄉(xiāng)，藥品由國家統(tǒng)管統(tǒng)售，醫(yī)療習慣有些變化。但民間對靈芝、人參、何首烏等藥的神秘感至今猶存，認為靈芝可起死回生，亦認為人參能益壽延年，何首烏令人長生不老。服用中藥還講究老規(guī)矩。煎藥仍用藥包潤濕蒙藥罐；喝藥不坐（站）門檻；藥渣須倒在路上，不與垃圾相混，讓人踩。
二、常用土方
村民患病，用土方自治。傷風感冒，找蔥、姜、紫蘇、薄荷煎湯發(fā)汗；腸胃不適，打餿嗝，炒糊米煎水喝；大便困難，喝兩勺芝麻油；小便不利，用車前草煎湯飲之；小便熱淋，用馬齒莧煎水吞之；燒灼燙傷，搗生蘿卜汁敷患處，或用刺猬皮燒灰調(diào)香油敷之；患惡瘡，取冬瓜研汁涂抹；氣痛，研碎蘿卜子拌羊奶或人奶吞服；脫發(fā)，用松汁煎水洗頭；蛇咬，先用絲帶捆扎傷口上部，再含燒酒吸之，且吸且吐，至不腫即止；傷口潰爛，則煎紅莧菜湯擦洗；蜂蜇，立揉絲瓜汁抹患處。燒頭發(fā)灰吹鼻孔，止鼻出血；煎辣椒水洗凍傷，不致凍后生瘡（若成凍瘡，則燒蘿卜汁敷患處周圍）；用椿樹根白煎湯加紅糖服之，治婦女多白帶；殺倒毛雞，用盤雞水洗澡，并食其肉，主治小兒丘疹；取芹菜合大米煮粥吃，主去伏熱；取菜子油浸香草，擦頭發(fā)，令發(fā)長黑；百合花合油菜子油搗亂，敷小兒天皰濕疹，數(shù)敷即效；風濕、疼痛發(fā)熱，也有不用藥的，以火罐拔之，俗稱“扳火罐”。如此等等，方法極多。
三、保健諺語
“人閑生病，石閑生苔”；“疤是摳的，病是嬌的”；“飯后百步走，能活九十九”；“手舞足蹈，九十不老”；“笑一笑，十年少。愁一愁，白了頭”；“說說笑笑通七竅”；“旺火煙少，心寬氣少”；“色多傷神，酒多傷身，嘴多傷情，氣多傷心”；“夏不睡石，秋不睡板，冬不蒙頭，春不露背”；“頭對風，暖烘烘。腳對風，請郎中”；“睡前燙燙腳，勝吃安眠藥”；“出汗不迎風，走路不凹胸”；“寒從腳下起，病從口中來”；“兩腳不能移，要吃五加皮”；“有人認得半邊蓮，可跟毒蛇一起眠”；“識得‘血見愁’，手腳破皮血不流”；“有人認得蒲公英，不怕奶爛四條筋”；“七葉一枝花，百病一手拿”。
文化風俗
一 教 育
一、幼兒教育
幼兒多在祖母和母親的身邊度過。從前，祖母常告誡孫兒勿指月亮，否則會被“割耳朵”；牙齒掉了莫亂扔，上面的要扔到床底下，下面的要扔到屋頂上，這樣才可以長出新牙；不要踩字紙，否則要“瞎眼睛”；不要傷害幼小（小蟲小鳥等）性命，否則要短陽壽；某某人被雷電擊死，是因為他做了壞事，雷公劈他。母親一邊做針線，一邊給孩子講岳母刺字、牛郎織女等故事，并教一些氣象、自然方面的知識。這些教育雖有許多迷信成份，但灌注了善良正直的品性。
二、啟蒙拜師
民國以前，民辦啟蒙教育盛行，常見四種形式：族學、村學、家塾、門館。蒙童通常七歲入學，每年初春開館。開館日集資辦啟蒙酒，舉行儀式，家長、鄉(xiāng)紳到場。晌午時分，焚香擊鼓、放鞭。先生向孔圣人行禮畢，家長領(lǐng)子弟接拜禮圣。隨后，學生拜先生；家長送上禮金，贈長（打屁股用）、短（打手掌用）竹板，以助威嚴。禮成，進餐。次日，先生宣布教程，開始上課。
四、私塾常規(guī)
蒙童吃罷早飯上學，向孔圣牌位作揖畢再向先生行禮，然后回位自讀。上午、下午不分課時。課間出廁，到先生位上取“恭牌”（小竹簽）作憑證。“恭牌”僅一塊，前者未回，后者不出。除背書、點讀時間外，先生都靠在椅上審視學生坐態(tài)。發(fā)現(xiàn)不規(guī)行為，即動擊木（與驚堂木無異）、戒尺警告。警告不止，乃行體罰，體罰方式有打手板、揪耳朵、打屁股、跪石板、夾眼皮幾種。學生受到重罰，家長不得說閑話。先生短期外出，乃囑“大相公”（年紀大讀書多者）代司其職。
一年三節(jié)——端午、半年、中秋，家長備酒食饋送先生。學生家平時有婚喪喜慶事，請先生作應酬文字。大戶人家給“潤筆”費，一般待酒即已。
塾師在受聘期內(nèi)不得無故“辭館”。受聘期滿，如家長挽留，可通過學東商定。每年正月下旬開館，臘月中旬閉館。閉館日開發(fā)“學俸”。
五、教學俗套
點、讀、背、習為私塾常行的教學方式。上午到校，次第捧書到先生位邊，先背誦前日點授之書，再由先生執(zhí)朱筆逐句點教，至無生字乃止。初教《三字經(jīng)》、《百家姓》、《集韻增廣賢文》、《幼學故事瓊林》、繼教《四書》、《五經(jīng)》、《綱鑒》。日授一段，各自回席高聲誦讀。授完新課，轉(zhuǎn)入習字。下午教讀《千家詩》、《古文觀止》、《四言雜字》。太陽落山前再面壁背書一次后放學。
一本書授完，要全背一次，名曰“徹本”。另外，還在五、八、臘月分三段“溫書”、背書。以背得爛熟為佳，并不要求了解文意。讀到經(jīng)館，先生才開講，并讓作八股文、寫應用文，兼賦詩、填詞。
上述習俗今早已不存，惟集資辦學、尊師重道未嘗大變。
二 節(jié)會及娛樂
一、廟會文化
廟會名目繁多，曾經(jīng)流行境內(nèi)的青苗會、觀音會、佛祖會、大神會、孔圣會、武圣會、五猖會、東岳會、藥王會、娘娘會、楊泗將軍會等，地點于香火旺盛的廟堂和人口集中處。集中一方的文藝精華，常鬧三、五天、上十天。
廟會期間，請出菩薩“看戲”。若離廟遠，則在臺前建“行宮”，供菩薩“下榻”用。許了兒女愿、壽星愿、功名愿、消災愿、太平愿、豐收愿的亦或于其間率領(lǐng)“朝山”隊伍，帶著“百戲”來“還愿”。其間，可謂五光十色，目亂睛迷。鄉(xiāng)民積“百日之勞”，享“一日之樂”，“不趨睹者甚少”。凡于此際，四方商賈群趨，百貨俱集，土貨列萃，香客愿客合一。青年男女相成相悅，顧盼野合，不一而足。附近村民，接待親友，流連宴樂，并不厭煩。
今興健康文明之節(jié)會，如東坡赤壁文化旅游節(jié)、李時珍醫(yī)藥節(jié)、大別山農(nóng)民科技節(jié)等，昔時廟會已斂跡。
二、節(jié)日文化
節(jié)日既是祭奠、慶祝的日子，又富極濃的文化味。
小年 農(nóng)歷（下同）臘月十三、二十四謂之“小年”。從此日起，開始殺年豬、辦年貨、打豆腐、扯掛面、掃揚塵、洗衣被、操辦年事。是日夜，備酒菜、香燭，“送灶神”、“接祖宗回家過年”。人稱灶神為“司命菩薩”，俗傳它是天宮的使者，對人間體察民情善惡。是夜返回天宮回報，人們設祭送行。祭品中特置糕粑、米糖。用意在以粘灶王爺?shù)淖旌脱溃米屗恢v好話不講壞話。祭畢，揭去灶神的舊紙像，換上新像，又擬聯(lián)曰：“上天言好事，下界降吉祥”。從此夜起，灶頭上點盞麻油燈至正月十五。
接祖宗回家過年的方式，置一桌酒菜，擺酒杯十只，筷子十雙，家長斟酒、燃香囑曰：“某祖、某祖回來過年”。
春節(jié) 又稱“大年”。過大年尤其隆重。慶賀之度貧富大殊，但年勝年的希望相同。歡慶方式——吃年飯（也叫“還福”、“吃團圓飯”） 時間一般在臘月二十八至三十日晚。三十早晨吃年飯的人愛“比早”，許多家吃完時天還未亮。還福時家中菜肴，盡其所有。富家過年大魚大肉，貧家蘿卜、豆腐和幾塊豬肉而已。不管菜肴如何，一家人最好一個不缺。吃前燃放鞭炮、祭供祖人，并關(guān)閉大門，吃過再開門。這一天盡說吉利話（如把雞蛋叫“元寶”，不得說“鬼”、“病”、“大肉”等）。為避免兒童哭鬧，盡量滿足其要求。且在此之前于門、墻上貼“百無禁忌、萬事如意”、“不忌童言”的紙條，有的甚至用鞋底把孩子的嘴揩一下。做年飯的爐灶柴火任其燒完，不能退出，否則有“退財”之忌。
年飯前后，打掃庭衢，備足食用水，并放鞭封井。此后一兩日不擔水、不掃垃圾、不潑水室外。此習俗今多有改變。
貼春聯(lián) 多數(shù)地方有貼春聯(lián)、門神、年畫的風俗。春聯(lián)貼門柱上，門神貼大門板上。門神摹擬秦叔寶、尉遲恭像。黃梅縣至今尤盛行貼春聯(lián)，被譽為“楹聯(lián)之鄉(xiāng)”。
守歲 是晚，各家燒炭火或樹蔸子火“守歲”。在堂屋里燒旺火、表示生活越來越“紅火”。家長給小伢“壓歲錢”。大人小孩圍在火邊，邊吃瓜子、花生，邊“談年”。年長者起碼要在轉(zhuǎn)點“接到新年”后才上床“納福”（睡覺）。轉(zhuǎn)點時要放鞭炮、喝肉湯。當家人常守歲到天亮，謂之“年待我一年，我守年一夜”，祈盼“年”保佑新年全家平安。今城鎮(zhèn)人看罷“春節(jié)大聯(lián)歡”電視節(jié)目，不約而同地放鞭炮焰火迎年，喧鬧一陣后“封門”（亦曰“封財門”）歇息，至天亮開門時又放鞭“出行”。
拜年 正月初一日一般不拜年，早上只在鄰里鄉(xiāng)親中串門走動；初二后幾天到親戚朋友家拜年，先至親后遠親、朋友。舊時一般提“糖包”，今有送煙、酒、糖、糕點，多為晚輩孝敬長輩之意。
元宵 正月十五元宵節(jié)玩花燈、龍燈。民謠曰：“三十火，十五燈，過了十五沒洋經(jīng)（沒趣味）”。玩燈很有文氣。它從邀燈到扎燈、祭燈、發(fā)燈、接燈、窩燈，一一顯示村民的聰明才智。玩燈在十三“試燈”，十五“游燈”，十六“落燈”。所到之處皆擺香案、列果品、陳花樹，放鞭接送。今城鎮(zhèn)舉行燈展、燈會和燈謎游戲。
舊時有“蕩十五”習俗，常與趕燈戲并行。十五清晨，人們吃罷元宵，更換衣裳，扶老攜幼，慢慢“蕩”到戲場。看罷戲再“蕩”回，至晚男人給祖先墳臺插支蠟燭，曰“送亮”。
花朝 二月十五，民間說是“百花生日”。農(nóng)婦采嫩蒿（俗呼“軟曲”）舂爛和粉做“軟曲粑”，作為節(jié)日食品贈送親友。舊時各地都接戲班鬧花朝，有的與二月十九日的“觀音會”結(jié)合歡慶數(shù)天。
清明 清明是農(nóng)事節(jié)會，又是祭祀上墳節(jié)日。清•光緒《黃州府志》載：“清明簪柳、踏青、掃墓。兒童為紙鳶戲（放風箏）……”掃墓之習今仍盛行。人們多在墳上培土，壓紙錢。有的作五色紙花于竹竿、“標墳”。機關(guān)、廠礦青年及學校師生則祭掃烈士陵園，向革命烈士獻花圈，寄托哀思。
清明前日為寒食節(jié)，境內(nèi)有禁煙火一日習。
端午節(jié) 五月初五俗稱“小端陽”，五月十五日俗稱“大端陽”。境內(nèi)最重小端陽。是日年輕女婿皆攜禮上岳父母家吃飯，俗稱“送節(jié)”。北部家家皆吃油炸粑；南部興包粽子、賽劃龍船。
過端午節(jié)的習俗還有以下幾種：一是采艾和昌蒲數(shù)枝，扎把掛門上，用以辟瘴氣。一為作“香囊”，即用五彩絲線作袋若貓頭狀，內(nèi)裝蒲艾等藥物，給小伢佩戴，為驅(qū)蛇、蝎、蜂、蚊、蠅瘟疫五毒。一為“送情”。青年男子買蒲扇、布傘給未婚妻；青年女子編制帽絆、褲帶給未婚夫，表示愛情。一為蘸雄黃酒寫“毛娘貼”貼墻上避蟲。
半年節(jié) 半年“吃新”，全境通行。時間不盡同。浠、羅、英定六月六；蘄、黃、武定六月二日；紅、團、麻定六月半或夏至后第三個卯日（六月二十日左右）。“吃新”是以新米炊飯，打鮮魚、宰雞鴨為菜，改善生活。同時插幾刁谷穗置土地、社廟前以示對上天的回報。農(nóng)人烹飪早熟果實“品新”，親人外出趕回“試新”，初嫁女回娘家“分新”，親友鄰里間互相“贈新”，無不鄭重其事。
乞巧 七月七日夜，民間相傳牛、女二星例會于鵲橋。沿至民國時，境內(nèi)尚有富家搭彩樓庭院，貧家設茶果案于月下。年輕女子拜祭牛女，乃就月光引線穿針，名曰“乞巧”。若順利通過，便云織女“賜巧”，引以為幸事。爾后，人們對月講牛女故事，剪牛女紙像貼房門。
中秋 八月十五中秋節(jié)，又稱“團圓節(jié)”，民間重視程度僅此次于春節(jié)。人們把圓月作為美滿生活的象征。是夜陳列圓圓果品、月餅于月下，配以團圓菜、團圓酒、賞月、食果品、飲茶酒、講嫦娥奔月故事，有慶祝豐收、家人團聚之意。其間還以果品饋送親友、師長。送月餅、果品、紅酒之類的習俗，今城鄉(xiāng)仍很盛行。
重陽 九月九日重陽節(jié)，舊行登高、飲菊酒。今為老年人節(jié)，常有活動。
三、戲風戲俗
鄉(xiāng)民喜歡看戲，某些戲風戲俗在鄉(xiāng)間沿襲至今。突出的風習有：
“寫戲” 鄉(xiāng)民接大小戲班子，俗稱“寫戲”，類似簽訂合同。先由一村或幾村較有名望的熱心人議定戲資來源、演唱時間地點和招待藝人的方案，后推一二人與戲班子洽談。將有關(guān)事宜寫在大紅紙上，雙方簽字為約。
搬“行頭”（戲裝、道具） 開鑼的前一日，主方派人去搬“行頭”。為防有斗氣的大戶搶，所派的搬運工都是健漢，有的還善武功。
唱“對臺戲” 地方官紳好倚勢逞能，常在同時、同地各接戲班，各搭臺、臺口相對，各唱各的，誰吸引的觀眾多，誰引以為勝。
“點戲” “寫戲”約定的主題戲由唱戲的名目而定，演一兩出則已。余則由地方名人及紳士“點戲”。點戲雖有目的又須照顧觀眾情緒。
群眾喜看的小戲有《花亭會》、《站花墻》、《梁山伯訪友、送友》等；喜看的大戲折子有《樊梨花》、《三岔口》、《打漁殺家》等以及連臺戲《包公案》、《薛仁貴征東》……對這些，“點戲”者心中有數(shù)，還得考慮鄉(xiāng)情。比如，黃梅於氏忌演《於老四倒瓦》，黃州張氏忌演《蔡鳴鳳辭店》（店老板為張二女），李姓望族忌演《李自成兵敗九宮山》，陳姓大戶忌演《陳世美》，王姓闊佬忌演《王莽》。倘若疏忽，會挑起矛盾，導致“砸臺”。
唱“應節(jié)戲” 在會日、節(jié)日期間演戲多與會日吻合，這叫“應節(jié)戲”。民國時，“應節(jié)戲”頗多。諸如正月初一唱《甘露寺》，正月十五唱《鬧花燈》，三月三唱《活捉三郎》，五月端陽唱《白蛇傳》，七月七唱《牛郎織女》，八月十王唱《嫦娥》等。
唱會戲 出會必唱戲。唱戲地點一在萬年臺處，一在祠堂、廟宇前。后者以土作墩，邊栽木樁、搭板作臺，不設圍幕、不收票。觀者或坐，或站，引領(lǐng)攢頭，摩肩擦背。小伢騎在大人肩上，扒在樹丫上，竄到臺角上，各擇各的觀劇優(yōu)勢。場中商品、小吃、糖什、瓜果雜陳、油煙香氣繚繞，叫賣聲、說笑聲、鑼鼓聲相混。其間不時有龍燈、獅舞、雜耍進場，觀眾東跑西趕，宛如蜂蟻受驚。
四、流行戲曲
清朝中期后，境內(nèi)陸方戲漸興，單臺班各地都有。各地流行的主要戲曲種類有：一是流行黃梅、武穴的采茶戲。從采茶戲山歌和民間小調(diào)演變而來。二是流行武穴、黃梅的文曲。由黃梅、武穴民間坐唱的“小曲”演變而來，不置“行頭”，不化妝，伴奏樂器簡單。至民國初搬上舞臺。三是流行羅田、浠水、英山的東腔。俗稱田間教唱的“呵嗬腔”，搬上舞臺，草臺班子演唱鑼鼓伴奏，小鑼聲響尤其出色。麻城流行的東路子花鼓，演唱形式近似東腔。四是流行英山的花鼓。它有南調(diào)、北調(diào)兩種，均以走唱為主，坐唱為輔。男女二人主演。男握蒲扇，女揮綢巾，鑼鼓配合，多人伴唱。五是流行紅安、黃州、團風的楚劇。民國后期流行到浠水、羅田等地。六是流行黃州、團風、羅田、麻城、浠水、蘄春、黃梅的漢劇。民國中期由武漢大戲班傳至本區(qū)。七是六十年代后流行境內(nèi)的黃梅戲。本為黃梅的坐唱曲，民國初由逃荒的藝人、漁民帶往安徽后，發(fā)展成名劇種，今盛行境內(nèi)。
五、曲藝說唱
有只說不唱、只唱不說、說說唱唱三類：
評書 它流行沿江幾縣及紅安、麻城城鎮(zhèn)。表演者手持驚堂木與寬紙扇、穿長袍、立桌后，繪聲繪色地講述傳奇故事。講到絕處，拍拍驚堂木。
快板 俗稱“打蓮花落”。原為叫花子求施舍時說恭維話的形式。五十年代民間藝人吸取山東快書之長，融合而成一種曲藝形式。
唱漁鼓 始行民國時期，初為單人唱。五十年代改進道具，常三五人化妝上場。表演者脅挾漁鼓，手執(zhí)云板，邊敲邊唱，唱腔類似道情。
坐堂曲子 此為花鼓戲、文曲戲、黃梅戲的前身。坐堂演唱，不化妝，亦不表演。只用鑼鼓伴奏，唱情節(jié)簡單的折子和小段子。
文詞坐唱 此種流行沿江一帶。表演者不化妝，一人坐唱，胡琴伴奏。唱詞原限《孟姜女》之類，今唱新內(nèi)容。
唱“唱本” 它類似彈詞。農(nóng)村識字者在燈下捧著唱本且讀且唱，聽者邊干活邊聽，是乘涼、消夜的娛樂形式。
說書 舊稱“說善書”（今題材廣泛），為乘涼、消夜、祝壽的娛樂形式。它起源于唐代，至今仍為群眾喜愛。說唱段子有長有短。短者十來分鐘，長者十天半月。原為一藝人一鼓架，今有三五人同時上場的。
六、歌舞雜耍
民間歌舞雜耍形式多樣，有的具有武術(shù)、雜技特點。表演者男多女少。
獅子舞 它起源早、流行廣，表演形象夸張。表演時，兩人馱獅，一人持繡球引導。出場昂首長嘯，精神抖擻，奔馳竄跳。蘄、黃、武表演的“文武獅”（一獅溫順、一獅剛烈），浠、羅、英、麻表演的“小獅問世”別有情趣。村民紛紛甩鞭炮燒獅（俗謂越燒越發(fā)），舞獅人以不燒獅身為絕技。
舞龍燈 龍燈是摹擬想象龍制作的。通常用竹木作筋、布匹為衣，長者上百節(jié)，短者三五十節(jié)，著青、黃、赤、花、烏數(shù)色，按須的顏色定“老少”。老龍白須，與他色龍途中相遇，他色龍須避之，否則導致斗毆。
龍身腔內(nèi)，節(jié)節(jié)置燈。每節(jié)一個龍把。青壯年握把擎龍，奮力舞動。所玩花樣有“單龍出洞”、“二龍戲珠”、“九龍參鼎”種種。經(jīng)濟條件好的地方玩龍氣勢亦大。
花燈 花燈在山區(qū)、丘陵及城鎮(zhèn)多見，制作愈來愈精致。燈籠舊用蠟燭，今用干電池。主題原有賀春的“故事燈”，慶豐年的“五谷百果燈”，祝太平的“八仙燈”，祈子的“麒麟燈”，求壽的“壽星燈”，今歌頌改革開放的“百花燈”等。形式或方或圓，或?qū)m燈、或轉(zhuǎn)燈、虎面、熊獅、鳳凰、白兔等。
踩高蹺 此技盛行沿江數(shù)縣及紅安、麻城，表演者木棒代腳，十數(shù)人為一隊，各扮生、旦、凈、丑、黑頭。列隊行游，表演斗四門、下單叉、竄高臺、八仙過海等套數(shù)。或演忠奸相斗的故事，或演新唱新。
玩竹馬 此技流行英、羅、麻東、浠北。馬篾骨紙皮、麻鬃麻尾，綁于人胯下，活動自如。群體表演，且舞且歌，跳躍奔馳，形如真馬。
拋繡球 繡球用紅綢或彩紙扎成。兩男三女主演。一男（丑）蹲地持綴繡球的竹竿。三女（旦）與一男（生），隨著竹竿起落依次托球拋之，舞中帶唱小調(diào)，并有伴舞者多人，各拿彩扇、花巾、燈具，表演踢、碰、撫、跳動作。
趕柳戲 羅、英稱“玩大頭”。表演者三人，一和尚，執(zhí)云拂；一丑角，拿破蒲扇；一村姑（名柳翠），徒手。丑角穿娃娃服，帶“大頭”，摹擬捉迷藏、撲蝴蝶，相互戲弄，妙趣橫生。
玩蚌殼 蚌蔑作筋，紙糊面，綢緞為唇。美貌少女坐其中，作開合、進退、淌水、漁人戲蚌、蚌咬漁人之狀，以博取笑聲。
淌旱船 一稱“采蓮船”。船身竹蔑綁扎，彩紙糊之。小船三人玩，一少女“坐”，一人淌，一人扶。行之岸上，如行水中。鑼鼓伴奏，并唱歌。艄公主唱，隨行人和。每段歌詞四句，隨唱隨編。五十年代多用這種形式向勞模、軍烈屬拜年。
扇子舞 舞名《扇子花》、《十把扇子》。表現(xiàn)少女游春、喜會情郎的情緒。
扭秧歌 “土改”時從北方引進。男女合扭，集體群扭。它和打腰鼓一樣風行一時。
打連廂 連廂用三尺長的笛竹，穿孔若干。各串銅錢數(shù)枚。系上紅綠絲絡。由小姑娘或小伙子群體表演，各揮連廂，上下、前后、左右擊之。顯舞蹈身段，使銅錢的撞擊聲與歌聲相應。原來表演者僅一、二人，多唱逃荒調(diào)。今唱詞出新，參演人數(shù)增多。
雙推車 它流行蘄春、黃梅、武穴。三人表演，推車、引車、坐車各一。凡推車上坡、過溝、越坎、走獨木橋，動作夸張而不失真。
花挑 原流行麻城福田河，今至麻城各地。旦、男丑、女丑三角上場。旦挑花籃，系飄帶；男丑反穿棉襖，拿竹板；女丑耳墜紅蘿卜，執(zhí)破蒲扇。婦丑走秧步。男丑走薅秧步。且走碎步或踏步，一舞一唱。
七、民歌小調(diào)
畈調(diào) 農(nóng)民在田間作業(yè)時一人領(lǐng)頭，大家跟唱。聲調(diào)婉轉(zhuǎn)高吭而帶泥土氣味。主要流行羅田東北部的大河岸、白廟河、天堂等地。
山歌 歌手站在山頭上，其聲連綿婉轉(zhuǎn)，翻越天坳，回蕩山谷。歌詞或為一問一答的“報花”；或為邊勞動邊唱的“十月采茶”。今歌詞不固定，歌手可即興而出。英山歌手多。
燈歌 此為玩燈時配唱曲歌，含采蓮船歌、高蹺歌、蓮廂歌、柳戲歌、竹馬歌等。唱做合一，鑼鼓伴奏。
情歌 情歌流行最廣。曲調(diào)纏綿悱惻，抒情味濃。其詞較艷俗。
風俗歌 它含撒帳詞、鋪床歌、賀喜賀壽詞等。詞為順口溜，較粗俗。
道士歌 此為哀嘆死人的歌曲。常唱的如“散花詞”、“唱八仙”、“白鶴詞”、“一枕夢黃梁”之類。唱腔凄愴悠揚，情調(diào)傷感。
勞動號子 此含“硪歌”、“榨歌”兩種。“硪歌”見到什么唱什么，一人唱，大家和。“榨歌”無詞，只出“哎嘿喲”之聲。
新民歌 本世紀二十年代后發(fā)展起來的歌曲，內(nèi)容多為“戰(zhàn)歌”、“頌歌”。紅安、麻城、英山、黃梅、團風成形的歌曲較多，如《八月桂花遍地開》等。
人情禮俗
一 家庭宗族
家庭關(guān)系 本域作為鄉(xiāng)里社會最小單位的家庭通常維持二至五代。在封建宗法社會里，家庭在“三綱”、“五常”鎖鏈之下，一家之長總理家務，家庭成員表現(xiàn)為支配與被支配。“父慈子孝”、“子承父業(yè)”、“子振家聲”、“夫唱婦隨”、“兄友弟恭”是舊時家訓。逆愛嬌寵、亂倫犯上、沖撞長者、不聽父言、不守婦道、忤逆不孝、目無尊長，人皆忌諱。尤其對婦女規(guī)定特多。如夫妻間，男稱“門外的”、“當家的”，女稱“屋內(nèi)的”、“堂客”。婆婆盛年，媳婦再能干也不能主事。曬衣，女衣不得居上。排位男左（左為上方）女右。來男客，女不坐陪；作客女不上正席。婚姻遵從父母之命，媒妁之言。丈夫死后要“守節(jié)”，不得再嫁等等。
近百年來家庭關(guān)系逐漸由封建走向民主，舊的家長制基本解體。
家居俗規(guī) 俗謂“吃不言，睡不語”。臨餐，家人不到齊不開飯；盛飯，先長后幼；席位，家中長者居首（常在靠墻僻靜處）；美食，老小當先，主婦克己。飯碗不能鼓，筷子不能架在飯碗上，一人面前不能擺雙杯、雙碗、雙筷，不添扣碗飯，只有供祖、敬神才這樣做。用餐之時，鄰里造訪，主人只道“有偏”，不讓坐，俗謂“吃飯大似官”。公公忌入兒媳臥房，女子忌在堂屋擱鋪，床鋪忌兜門、當窗而放，舊床草司扔不可燒。住房四周，前不栽桑（諧音喪），后不栽柳（諧和音溜、流），亦不栽桃（俗謂桃有淫亂意）。
住房分配與飲食相反。飲食先老人后青壯，住房先青壯后老人。寬大、敞亮、干凈少污的房舍屬新婚夫婦，稍遜的給成年兒女，當家人又次之，家貧人多的老人一再退居，住披屋、悶子屋和雜屋角落是常事。
父母在，兄弟分家，一般由父親決定，請舅父主持。人說“天上雷公，地下舅公”。舅公不會厚此薄彼。分家時，如父母另處，田產(chǎn)先提一份給父母再分。所提出的田地由下輩輪流耕種。不另處的父母、兒子、媳婦誰賢跟誰，所提田產(chǎn)隨帶。兒子無后，祖父從親子中選定后嗣。未立嗣的長者至生活不能自理時，誰為照料處理后事，田產(chǎn)歸誰。過繼、立嗣須有房長及伯叔到場，待以寫“立約”作為憑證。孤老人在其病危和彌留之際亦以遺書、遺囑方式交待財產(chǎn)繼承問題。
社會主義改造以后，家庭結(jié)構(gòu)逐漸由繁到簡，規(guī)模也由大到小。分家無田產(chǎn)一項，只分財物。長子、長媳、幼子、幼媳誰最孝順，老人便跟誰過活。若另起爐灶，則柴、米、油、鹽、衣物等，由兒子分擔。有責任田的由兒子耕種。有的不另開伙，而“吃零供”（一子供數(shù)月）。這類老人的境況大都不好，多子并不多福。
宗族舊習 本域解放前，在封建宗法社會制度基礎(chǔ)上形成的宗族陋習主要有：其一是分宗建祠。清代至民國時期本區(qū)建祠風盛行。某些大姓族既建大祖祠、高祖祠，又建族祠、房祠。祠堂建筑樣式與廟堂無異。通常正堂兩至五幢，偏房一至數(shù)列，前殿置司禮臺（戲臺），上殿置神像，放祖宗牌位。麻城木溪河有名“九房祠”的便是九房共祠的高祖祠。其祠五殿兩廂，廣七間，規(guī)模宏大。
宗祠由族長主修，經(jīng)費一出祖業(yè)祖課，一按族中男丁人頭抽取。
其二是修譜分輩。修宗譜初興北宋，明代風盛，至民國時，宗祠林立，宗譜幾乎發(fā)行到戶。新中國成立后前三十年，續(xù)譜中斷，近年復起。常由宗族各戶集資，聘人編修，宗譜告成，有舉行拜譜儀式者。
其三是房戶族規(guī)。總理族中事務的稱“房戶”、“族長”，皆由族中紳士擔任。他經(jīng)管祖產(chǎn)，處理糾紛，主修宗祠、宗譜，主持族祭，并制訂族規(guī)，束縛族人自由。
其四是戶族械斗。舊時，鄉(xiāng)里、姓氏、戶族間不時為爭水、山場、草場、漁場、地界或玩燈、唱戲、朝山、廟會、搶道、競技等事爭上風、斗氣、罵架，及至演為規(guī)模性的械斗。建國前有些地方械斗年年發(fā)生。
二 親友鄰里
親戚關(guān)系 域內(nèi)親戚關(guān)系與其他地方基本相同，主要有婚育形成的母舅親、姑表親、姨表親和子女聯(lián)姻形成的“兒女親”。
母舅親 男女結(jié)婚生育，母舅親戚關(guān)系形成，外婆疼外甥，外甥敬舅舅形成傳統(tǒng)。若某子虐待母親，舅舅可當其父面教育、訓斥，甚至打罵。外甥遭困舅舅亦全力解救。
姨表親 同胞姐妹生育的子女，形成姨表親。兩家后嗣俗稱“二表”、“三表”，親戚關(guān)系一般維持兩代，俗稱“一代親，二代表，三代了”。
此外，同胞姐妹的丈夫之間的關(guān)系，俗稱“連襟”，亦有友善者。
姑表親 兄弟姐妹婚后生育子女，形成姑表親。同姨家親戚相似。
姑表、姨表聯(lián)姻后，稱“親上親”。境內(nèi)原很普遍，一般維持四代。新婚姻法頒布后，“親上親”現(xiàn) 象基本消失。
兒女親 男女訂婚后，雙方父母互稱親家，逢婚喪喜慶、榮辱病痛事，相互賀悼，往為探問，對兩家成員另眼相看。
此外，還有因立嗣、撫養(yǎng)、求學、結(jié)交等形成的親友關(guān)系，俗稱“干親”。
鄰里關(guān)系 郡人很重視鄰里鄰居關(guān)系，人說“遠親不如近鄰，近鄰不如對門”。一般地，鄉(xiāng)鄰間常來常往。或串門聊天，或一同勞作，或結(jié)伴外出，或聚集娛樂。鄉(xiāng)鄰有事，鄰人通力合作排難解憂。“一家失火，四鄰相救”，一家有難，四鄰幫助，病老傷亡大事，鄰家不請自至，竭盡其力。鄰里間、家庭內(nèi)糾紛，相互解勸。農(nóng)家做屋搬家鄰人主動幫忙，不求報酬；因為搶收、搶插亦可“叫工”幫忙。主家辦餐酒飯招待一下即可。鄰里之間常互通有無，互請互送。鄰人以給別人提供方便為美德，常互借互濟，與人方便。
辦酒請客，常請鄰里作陪。五谷、瓜菜早熟常分送鄰家“嘗新”。外出歸來帶“接禮”，亦少不了鄰家。
三 通行禮節(jié)
串親訪友 “親戚六眷，往來相見”；“三朋四友，不時走走”。傳統(tǒng)的串親接請禮俗有定期和不定期的。定期包括“送三節(jié)（春節(jié)、端午、中秋）”、“辭年”、“拜年”，接初嫁女回娘家吃“餿飯”、“過六月”，已嫁女給父母送冬鞋等等。不定期包括探病、問安、辭行、賀謝、請召、拜訪、看女兒、回娘家。規(guī)矩是，探病，去早不去晚。最好在中午十二時前。問安，主要對老人和長輩。晚輩遠行之前，到親戚家走走，叫做“辭行”。歸來帶上接禮再去問候，親戚家或備酒菜“餞行”，或送盤纏，歸來再備酒菜“洗塵”。親友家有婚嫁、造屋、科考事，須攜禮物去祝賀。被賀者日后以禮回謝。
待客作客 迎接友人看情況而定。如相見時稀，從遠道而來，并有預約時間，或恭候在家，或迎候門外。如友人已至家，應聞聲而起。春節(jié)時來訪，放爆竹迎接（送友亦然）。出迎中態(tài)度熱情、誠懇。客至，主人看坐，坐定奉茶、遞煙，雙手送之。紅安特敬待茶，客人每巡喝干，主人則斟茶不止。生客至，一一介紹，客人剛到，主人有急事辦，須表歉意，避免客人感到冷淡。客人攜帶之物，勿翻動；所送禮品，不當客人面拿家人吃。客人在坐，家人不得爭吵或變臉色，不呵斥雞狗，盡力不讓小伢啼哭。待客酒飯要謙席。坐席有以北方為上，有以橫木為上，有以左方、或靠墻一方為上。斟酒端飯，客人為先。客未食，主人不端飯碗；客未止箸，主人不終席。春節(jié)期間，各地都有“把湯”習慣。主家用糕粑、掛面、荷包蛋、雞肉等招待來客。客稍吃或呷口湯就放回，叫作“回碗”。
作客，則衣著整潔大方，赴宴準時。忌窺主人內(nèi)室，忌豪飲暴食，不翻菜碗，不坐主人座位。
禮品示意 俗以紅色表示喜，黑白表示哀。賀禮忌白，喪禮忌紅，但對高齡喪者例外，（俗曰老者喪禮為白喜事）。舊時壽禮不送錢（錢與祭鬼神的紙錢同義）、不送鐘（鐘與“終”同音），今已破規(guī)。一般男女間不互送內(nèi)衣。除人參、燕窩和其他高級補品外，一般不送藥物。饋送豬肉時，不送公、母種豬肉。水產(chǎn)類不送鳙魚（俗稱“胖頭”）、鱔魚、鯰魚、烏龜、甲魚、烏魚、芡實（俗稱“雞頭”），皆因不美。今城鎮(zhèn)興送水果、煙酒、飲料，亦興送衣被及工藝品。
通行稱謂 家人稱謂有通稱、反稱、代稱、愛稱、貶稱、親昵稱和忌稱。父、媽、伯、叔、嬸、哥、嫂、弟、姐、妹是通稱；稱“父”曰“媽”、稱“媽”曰 “父”、稱“父” 曰“伯”、“叔”，稱“伯”、“叔” 曰“父”是反稱；稱丈夫為“外頭人”、“門外的”，稱妻子為“屋里人”、“門內(nèi)的”，稱長子、次子曰“老大”、“老二”等是代稱；稱小兒曰“毛毛”、“寶寶”、“乖乖”、“姐兒”、“心肝肉兒”等是愛稱；貶稱有“多伢”、“恨伢”、“忍娣”、“貓兒”、“狗屎砣兒”等；昵稱曰“死鬼”、“我的個”、“伢他父”、“伢他媽”、“老頭子”、“婆婆”等。一般地，大部地域都忌諱稱“大娘”、“婆娘”。有些地方稱呼特別，如武穴把妻子叫“媽媽”（màmà）、紅安把母親叫“大”。還有，大部地方給祖父叫爹、給父親叫爺，唯黃梅反之。黃州、團風等地把姑姑也稱叫爺。
親戚稱謂同外地差不多。只是北部山區(qū)將外祖父叫“家（gà）公”，將外祖母叫“家（gà）婆”，將“親家”叫qìng gā。
對親屬、親戚之外的人稱謂有：對老人稱“老人家”、“您老”、“您郎家”；對讀書人稱“先生”、“老師”、“相公”；對干部稱“某同志”、“做公的”，亦稱官職；對匠人稱“師傅”、“老師傅”、“大師傅”；對生意人稱“老板”、“大老板”、“少老板”、“掌柜的”，今稱“經(jīng)理”、“服務員”等。對對方之父母稱“令尊”、“令堂”；對對方之妹稱“令妹”；對對方之女稱“令愛”；對老師之子、女稱“世兄”、“世妹”；另有“師母”、“師父”、“師兄（妹）”、“師姐（妹）”之稱。
四 生育壽誕
祈子鄉(xiāng)俗 按舊俗，境內(nèi)婦女常用“摸秋”、“送龍珠”、“送麒麟”等方式祈子祝福。其中摸秋最具風俗特征：婚后多年不孕婦女中秋節(jié)夜，潔衣空腹，悄悄進入鄰家瓜菜園里，將事先看好的對象——冬瓜摸回家，抹凈茸毛，抱瓜而睡，伺瓜偎熱，起身入廚，治理煮食。次日向鄰里暗示，挑起鄰里叫罵，越罵越高興。失竅者心中明白，罵而不傷。若碰巧得子，婦家必辦酒酬謝之。此俗舊時行于英山、麻城、羅田一些鄉(xiāng)村。
生育別稱 民間俗稱婦女妊娠曰“有喜”；嗜酸曰“害兒”；腹部隆起曰“出懷”；產(chǎn)前腹痛曰“發(fā)生”；臨產(chǎn)曰“臨盆”；產(chǎn)罷曰“落月”；一月不出庭戶曰“蓄月里”、“坐月子”；生頭胎曰“解懷”；稱產(chǎn)婦曰“月里大姐”；手先出曰“討鹽生”；腳先出名“踩花生”；臂部先出曰“坐花生”；落地不啼曰“悶地生”。讀書人生男名“弄璋”，生女名“弄瓦”（或曰“得相公”、“得小姐”）。農(nóng)家得子曰“放牛的”；得女曰“賠錢的”。賀富家生子曰“嵩岳降神”；其自生女曰“緩急非益”。晚年得子曰“老蚌生珠”。“洗三朝”曰“湯餅之會”（或曰“吃紅蛋”）。今統(tǒng)稱“懷孕”、“生產(chǎn)”。
生育禮式 舊時鄉(xiāng)村中，嬰兒出生，后有諸多禮式。一是報喜。新生兒問世，其父抱公雞一只到岳父母家報喜。岳母贈母雞，連舊公雞一起帶回（此俗行于與安徽、河南交界地）。二是送喜餅。沿江一帶興送喜餅，生男送單、生女送雙。親戚鄰里收了喜餅得送賀禮，岳父母尤其豐厚。大至搖窩、童車，小至衣帽、掛面、雞蛋、豬肉、紅糖、糯米。三是洗三朝。出生第三日“洗三朝”。步驟先用煎泡的艾水洗過，再有熟雞蛋滾兒全身。四是剃“毛頭”。男孩一月，女孩十八天前接來理發(fā)師傅“剃毛頭”。兒頂部留頭發(fā)一撮，叫“性命褡（dǎ）”，亦稱“百歲毛”。剃下的毛發(fā)捏成團，交母親保留。五是做月子。及一月，燒香供祖，殷實人家辦酒請客。有的還興“做九朝”、“做百日”。六是制“百衲衣”、“長命圈”。兒在襁褓中，其母便走親串友，向每家乞一塊布片，一個雞蛋。用布片縫“百衲衣”，以雞蛋換銀圈，制“長命項圈”，寓意于祝福。
少時賀生 境內(nèi)習俗，一般慶老、慶小，一歲、六十歲壽慶最為隆重。
小孩周歲時行“抓周”。主家擺酒請客，堂屋中聯(lián)桌結(jié)壇，鋪錦列席。壇席上陳列衣帽鞋襪、馬鞭弓箭、文房四寶、琴棋書畫、算盤刀尺、寶器玩具、胭脂水粉、蔥蕓（諧音聰明）果餅雜什。其母將孩子打扮后扶坐于放滿物什的簸箕之中，觀他先抓何件物什推斷其嗜好前程。最希望他先抓書、稱，主人常把書、稱置于孩子手邊。但無論抓到什么，觀者一律喝彩。“抓周”后喝周歲酒。
孩子十歲時興“做十歲”。沿江幾縣及紅安、麻城特重，但無特定儀式，一般也請酒收議定書，家長、親友的贈品較豐。今有僅點播電視歌曲為慶的。
對孩子平時的生日，父母也有表示。通常是割點肉，殺只雞，辦兩個菜，或給孩子煮雞蛋掛面。孩子過生日犯規(guī)，可免于打罵。
老年壽慶 人滿五十歲始行做壽俗稱“做生”。做第一個壽后，每逢“五”做“小壽”，逢十做“大壽”。父母健在，即逢“花甲”、“古稀”亦不做壽。有夫妻同年同月滿六十，由長輩做主，破例做“雙壽”。此種禮儀尤為隆重。有些人怕親友破費，事先提出不做壽，乃于前一天到親友家躲避，叫“避壽”。
拜壽儀式是在堂屋里鋪氈條（無氈條以稿薦代之），擺香案。“壽星”率領(lǐng)家小拜祭列祖列宗后，高坐中堂，接受晚輩之拜。拜畢，分發(fā)壽餅、壽面與家人、親友。
五 婚嫁喪葬
舊式婚嫁 境內(nèi)解放以前，農(nóng)村男女定親早、結(jié)婚早，擇配講究門當戶對。婚姻多由父母之命、媒妁之言確定，放婚姻形成多為包辦婚姻，童養(yǎng)媳、血緣婚（表兄妹聯(lián)姻）、買賣婚姻也較常見，共和國成立后，實行《婚姻法》，推行移風易俗，非法婚姻被禁止，舊式婚姻形式得到改變。
舊時婚嫁禮儀繁瑣，俗套很多。在訂婚上，先是央媒說合。男方請媒人到女方家“問名”，征得女方家長同意結(jié)親。繼而“換庚貼”。將男女方出生年月報與算命先生“合八字”后送與女家，男方攜禮到女家“過路”上門，女方備酒席“打發(fā)”女婿。一些地方有姑嫂村婦“盤女婿”之風。最后選擇迎娶日期，將“日子”裝入柬盒，帶上錢物，送與女家。
在婚娶上，俗套較多，一是哭嫁。嫁女自收下“日子”起開始哭嫁，有憐己憐親、以及討嫁妝之意。臨嫁前半日對親人、親友大哭一番。受哭者常送“紅包”明表情意。二是搬嫁妝。結(jié)婚之日，男家請人搬運，新郎前往，搬運工具一一掛紅。女家置酒款待，并封“利市”（小費）。一般人家嫁妝多為家用器具和衣被之類。富家女辦“全福嫁妝”乃金銀、寶器、山場、田宅、店鋪應有盡有。搬時女婿向岳母跪討鑰匙。至男家。打開箱柜“揀箱”，亮出新人針線工藝，任人品評。三是迎娶。民國之前以彩轎迎娶新娘，轎分小轎、彩（大）轎兩種。小轎兩人抬，四角掛燈籠，周圍罩帷簾，轎眉懸鏡子、貼“喜”字，意在避邪。彩轎四人抬。帷蓋裝飾華麗，周圍飾龍鳳呈祥圖案。前列儀仗，后擁絲弦鑼鼓，喇叭、嗩吶引之。轎至，女家關(guān)閉大門，雙方隔門放鞭，男方送足“求門禮”，散足“彩錢”，女方甚為滿意才開門接轎。女子經(jīng)過“開臉”（拔去臉上汗毛）、化妝、“辭祖”、“辭親”后被扶登轎，一路上鼓樂齊奏，伴娘隨之。男家以燈籠、爆竹迎候村頭。及至門口，舉行“回車馬”儀式，新郎開轎鎖，由“牽娘”（二女子）攙新娘出轎。拜堂，喝圓房酒。前來祝賀婚禮的親朋鄉(xiāng)鄰喝“喜酒”。多數(shù)地方酒后有“鬧新房”之俗。
次日上午舉行“堂見”禮。堂屋鋪紅氈、稿薦。新娘出場參拜親友。受拜者一一賜“喜錢”。第三天早晨，新郎上廚房摸摸瓢勺碗蓋，到親房伯叔家灶房看看，是日“參廚”。上午，由丈夫陪同“回門”（看望娘家父母）。當日返回。俗以為新房不能空人。至滿月，帶禮物再回女家看望父母。
新式婚禮 自《中華人民共和國婚姻法》貫徹后，婚俗多有改易和簡化，一般由介紹人牽線，約期見面、相親，雙方同意就去照相留念，互贈禮品。然后分別上門，會見雙方父母，男給女“見面禮”。婚期由男女雙方約定，佳期不行舊套，嘗定在進行結(jié)婚登記后以元旦、三八、五一、五四、國慶節(jié)和選擇的其他日期（俗稱“老日子”）。迎娶時租用汽車、拖拉機，坐轎絕少。婚禮不拜堂，而行主婚人（領(lǐng)導干部）講勉勵的話，新人介紹戀愛經(jīng)過，然后散煙、散糖果。鬧新房、盤新娘亦有之，但不過分。城鎮(zhèn)有由共青團、婦聯(lián)主持的集體婚禮。旅行結(jié)婚風氣一度盛行，筵宴多到賓館包席。“嫁妝”男女兩家都辦，七十年代興“四十九條腿”，八十年代興“電器四化”及組合家具。合八字、送庚貼、喝準盅、哭嫁、哭轎、回車馬、參廚等禮儀消失。認親、過路、送節(jié)、問安、備嫁、送彩禮、辦喜酒、堂見更講實惠。
喪葬習俗 域人有備葬習慣，有的人老年甚至中年時即辦棺材、制壽衣、選墓地、刻墓碑。
域人看重子女給死者“送終”，無論死者彌留多久，身邊都不能斷人。落氣時，床沿不坐人，門口不站人，意在不擋靈魂去路。痰氣消歇，子女跪地“送終”。之后搬蚊帳、卷“晏草”（死者原墊睡的草），送到室外燒掉，移尸體于椅子或木板上，擦洗更衣。衣料一般不用皮毛，不上絮。衣褲不鎖邊，不綴扣。然后，停于中堂，全家守候，待近親瞻睹遺容后入殮。其間，差人傳口信向親友“報喪”，繼而裝棺入殮。棺底墊石灰、布墊，棺頭（頭朝門口）桌上放畫像、香爐、祭品，棺下點菜油燈，曰“長明燈”。夜里，子侄守候棺前，名曰“守靈”。
親友聞訊，即攜香紙火爆，祭軸、挽聯(lián)、供品趕去吊唁。
停棺期間（一至三天），舊時請道士“薦亡”，焚香燒紙，擊鼓奏樂，意為向天界地府“超渡”亡靈，其間封梓，子孫披麻戴孝（分著白、紅、綠色），靈前哭之。民間昔重棺葬。抬棺出屋稱“出殯”，出棺叫“抬殤”。抬殤者八至十三人。棺前由龍杠師傅（抬主杠者）酹酒祭杠。棺下置飯甑，名“暖棺”。棺起，孝子坐坐甑面，稱之“接氣”，并騎棺數(shù)步而下，然后執(zhí)哭喪棒引幡低頭前行，不得回首。逢殮處，一一叩首求安。抬至墓地，依時下葬，燒紙錢“暖井”，隨之移棺入內(nèi)，封土掩埋。孝子捧土撒在棺頭上，表示落土安息。
出殯時，主家辦酒席接待來吊唁的親友、鄰人，俗稱“吃大肉”。席上豬肉塊特大，長三寸，寬二寸，厚一寸許。
出葬后，境內(nèi)有“供七”之習俗，從死者離世之日算起，每七日為一“七”。逢七置酒肴供靈（供奉靈牌位），名“供七”。七七四十九日滿“七”。昔時還請道士做法事，名“做七”。以“頭七”、“五七”、“滿七”為重。
今城鄉(xiāng)實行火葬，昔時葬禮多有簡從。
