今兒，
我做的盒子，
餡兒料挺多的，
和大家一起分享下吧！！
素餡大盒子
準備的食材：韭菜、大白菜、雞蛋、粉條
調(diào)味料：花生油、白糖、食鹽、雞精
做法：
1.和面，揉成面團后醒會面，醒面的時間開始調(diào)陷兒。
2.韭菜洗凈備用。
大白菜取兩片大葉洗凈后切碎，放入碗中，加入少量的食鹽，腌10分鐘，目的是把大白菜的水分逼出來。
3.取適量紅薯粉，放入盆中，倒入開水泡熟，泡制好的粉條盛盤備用。
4.雞蛋攪勻后，鍋中加油炒成小塊，然后加入少量的白糖，雞精，食鹽調(diào)味。
5.大白菜腌制10分鐘后，已經(jīng)出水了，這時用手攥去它多余的水分，將攥好的菜團放入調(diào)好的雞蛋中
6.韭菜、粉條都切碎一同放入調(diào)好的雞蛋中，倒入少量的花生油拌勻，這樣，盒子的餡就弄好了。
7.此時面已經(jīng)醒好了，分成等大的小面團，按扁，搟成皮，皮上放入調(diào)好的陷，對折把邊壓好就行了。
8.電餅鐺加油，油熱后，將包好的盒子放入，烙制兩面金黃色，出鍋盛盤
大盒子的餡料很足，
清淡可口，
餡料中的粉條發(fā)揮了作用，
它充分吸收了蔬菜加熱過程中出來的水分，
使盒子不愛出湯，
配上一碗米粥，
這豐富的早餐就OK啦！
老公邊吃邊說：“好吃！過癮！”
o(∩_∩)o 哈哈，開心！
小貼士：
這里切記，大白菜是用食鹽腌制過的，
所以，調(diào)陷時一定掌握好食鹽的用量，不要弄咸了，那就不好吃了哦！
