1.干黃豆用冷水浸泡三小時，紅薯粉條用溫水浸泡二十分鐘
2.鍋內冷油，放入瀝凈水的黃豆溫油小火炸至酥脆，瀝凈油備用
3.鍋內冷油，放入花生溫油小火炸至酥脆，瀝凈油去皮碾碎備用
4.取2大匙特細辣椒粉放入碗內，加入8顆完整的花椒粒，把鍋內油燒熱后倒入碗內（倒時會冒細泡）待汽泡消后，加入1大匙生抽，1小匙芝麻醬，1小匙芝麻香油調均即可
5.鍋內燒開水，把泡軟的紅薯粉條放入燙熟撈起瀝凈水
6.碗內先放1/3的高湯及所有調味料調勻，放入紅薯粉條，再灑上酥黃豆，碎花生，香菜，香蔥，油辣椒，燙熟青菜，最后把高湯及肉末加滿在碗內即可
烹飪技巧
1、紅薯粉條煮的時侯不用煮太久，因為加的高湯是滾燙的，煮的太軟口感不Q。
2、紅薯粉條煮好后會吸收湯里的水份，所以要吃的時侯再煮，不要煮好后放的太長時間。
