長期高熱量高脂肪的膳食極易造成血脂和血糖值的增高。如果不加以控制，很容易誘發脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、冠心病、腦卒中等疾病。應當在飲食及生活習慣方面引起足夠的重視。
第一、飲食要清淡，膳食以低脂低鹽為主，要嚴格控制油脂的攝入量。盡量不吃油炸燒烤等食物，以生吃、水煮或蒸制的烹調方式為宜。
第二、碳水化合物（糧谷類、富含淀粉的食物）的攝入量也要適當減少。盡量選擇一些血糖生成指數低的食物。
第三、改正不良的飲食習慣，切忌暴飲暴食，每餐只吃七分飽，晚飯不要吃太晚，不要吃太多，不要吃太油。
第四、多吃富含膳食纖維的食物。膳食纖維能清除血管垃圾、促進胃腸蠕動，對高脂血癥患者非常有好處。富含膳食纖維的食物：各種新鮮蔬菜、水果、粗糧。
第五、食用油要選擇植物油，不要吃葷油。葷油富含飽和脂肪酸，食用過多會讓高脂血癥更加嚴重。而植物油富含不飽和脂肪酸，能夠參與膽固醇的代謝，防止脂類物質在動脈沉積而形成動脈硬化。富含不飽和脂肪酸的食物：植物油、核桃、芝麻、花生等。（需要注意一點：吃花生不要吃花生外面的那層紅衣，因為紅衣有促進血液凝固的作用，高脂血癥、血液粘稠的患者應慎食）
第六、戒煙，限酒。煙能導致血管收縮痙攣，極易造成高血壓。血脂偏高血液粘稠，如果血管再痙攣，高血壓的發生率就很大了，而且很容易導致血管破裂，誘發腦卒中。
第七、減重或者保持標準體重，加強體育鍛煉，對血液各項指標的恢復有促進作用。
最后再補充一些飲食禁忌：
1、雞蛋每日不超過一個。成人每人每天膽固醇的攝入量是300毫克，也就是一個雞蛋黃的量。
2、動物內臟、動物腦類（如豬腦、羊腦……）、肥肉、葷油、蟹黃、蝦籽、魚籽等食物盡量不吃，這些都是高膽固醇的食物。
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