我是切了兩刀四片,每次吃的時候拿出一片.壓白菜的圖片忘記照了
2,做辣醬.
糯米少量,加水放入鍋中煮成稀粥.
煮的時候忘記了,快成米飯了
姜,蒜,蘋果,梨及煮好晾涼的糯米粥一起放入料理機中打碎
打好后的樣子
將辣椒面(最好是專門做辣白菜的那種好的辣椒面,超市的辣椒面籽太多)加入打好的糊中
加入鹽,最好是韓國的烤鹽.我家沒有了用的英國的鹽也不錯,當然實在沒有就用普通的鹽吧
加入蜂蜜,量根據個人口味調節,充分攪拌
將2-3要韭菜切成段加入和好的辣椒醬中.記住:韭菜要是抹辣椒醬前再加
將泡好的白菜撈出,擠干水分
從芯開始每片葉子開始抹辣醬,幫子部分多抹一點,不能偷懶,每片葉子都要抹哦
因為辣椒醬里面加了糯米粥,粘粘的,很容易就附著在白菜上.
全部抹完后放入保鮮盒中,記住:切面朝上擺放
蓋上蓋密封好,放入冰箱中.3天后出了不少水了
泡菜湯也很好喝地
辣椒醬做得多點兒沒關系,將大白蘿卜切成塊,加入辣醬攪拌均勻放入冰箱,就是脆脆的腌蘿卜
這是我吃得剩個底,看,白蘿卜也會出不少水
黃瓜洗凈切成段加入做好的辣醬就是腌黃瓜啦.沒有新的黃瓜,放一張快吃完的吧
黃豆芽洗凈焯一下晾涼后拌入辣醬就是腌豆芽,味道好極啦.照虛了
喜歡吃泡菜就自己動手吧,又好吃,又便宜,又干凈,又安全.
