只需20毫克劑量便可使①個70公斤重的成年人死亡!
T.A,就是——黃曲霉素!
黃曲霉素,廣泛存在于自然環境中,尤其容易在發霉食物中發現。進入人體后,最容易積聚在肝臟(其TA.器官的5~15倍)。黃曲霉素很頑強,用100℃高溫進行20小時殺滅,也不①定將其去除!
此前也有新聞媒體報道過,黃曲霉素是致癌溫床
T.A就存在在我們的身邊!
我們日常的食物里,
都可能會發現T.A的蹤影!
黃曲霉素的""蹤跡""極為隱蔽,在農作物霉變初期,""霉菌""還未形成青色絨毛時,黃曲霉素隱匿于玉米光鮮的外表下,輕而易舉就能躲過人們的眼睛。喜歡啃新鮮玉米,很可能在不知不覺中攝入黃曲霉素。
黃曲霉素最喜歡藏在發霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,花生也不例外,在高溫濕潤的環境下,最容易滋生這種致癌霉菌。
注意:如果有①顆花生霉變,整包花生都要扔掉。黃曲霉菌是以孢子形式傳播的,食物極易牽連霉變。
如果你吃到有苦味的堅果,那就證明這顆堅果十有⑧⑨是發霉了,而這種霉菌正正是黃曲霉素。如瓜子·杏仁·開心果得堅果。吃①次半次倒沒什么事,但長期以往,就有可能增加肝癌風險。
有時候我們吃瓜子,會吃到①顆特別苦的籽,那么你就要趕快吐出來了。瓜子①旦發霉,當中很可能含有黃曲霉素,吐掉后,最好也漱①漱口。
不少老人家節約勤儉,喜歡留剩飯剩菜吃,但煮熟的大米同樣會產生黃曲霉素,國內也有不少長期吃剩飯吃出癌癥的事例。變質米飯是最容易產生黃曲霉素的,可能癌癥的原因是多方面的,但至少這個習慣不健康·不科學!節約下來的錢,到頭來都用在看病上了!
2015年,浙江①男子食用泡了3天的木耳后,導致多臟器衰竭,生命①度垂危。醫生診斷,這是木耳浸泡過久,產生微生物毒素造成的嚴重后果。譬如黃曲霉毒素·青霉毒素等。
很多人家里用的木筷子,用了幾年發黑了還在堅持服役。其實木質筷子洗了沒干之后,細縫里很容易滋生黃曲霉素,這或與不少年輕人患早期肝癌有關。加微信coco140811,看內幕! 建議選擇用鐵筷子,或者半年~①年換①次木筷子。
有些花生外表正常,但內部已經霉變,出現了黃曲霉素,而散裝花生油市場往往可能就收購這些劣質花生進行加工。有消費者隨機購買了③份散裝花生油樣本,并送往檢測,結果顯示,這③份樣本高致癌物黃曲霉素B1超標均高達③倍。
1·如果擔心食用油里有黃曲霉素,可以在炒菜時先將油倒進鍋里加熱,放入少量食鹽,攪拌10~20秒,基本上可以消除95%的黃曲霉素。
2·多吃綠色蔬菜,因為葉綠素可阻止黃曲霉素吸收,預防肝癌。
3·吃到發霉的堅果,①定要吐掉并且漱口!
快告訴身邊的家人朋友吧!