細胞是構成生命的基本單位，人的機體是由數百萬億個細胞組成的。但體內的細胞并不是一成不變的，它們每時每刻地在不停進行著新舊更替。更確切的說，我們身體里每天都有成千上萬個細胞在衰老死亡，同時也有成千上萬個新細胞在生成。細胞內在不斷地進行著生物化學反應，并通過細胞膜向外界環境吸取營養物質和排出代謝廢物，以維持人體的正常生命活動。但假如身體某一個部位的細胞生成的速度出現異常，或者大量死亡，這可能就是病變細胞，也可能會發展成癌細胞。而引起細胞病變有屬于外界因素的影響：比如病毒、細菌的感染，有害重金屬及強烈理化因素的刺激等；也有內部因素影響：比如基因突變等細胞病變導致細胞發生壞死、凋亡、自噬或成為腫瘤細胞甚至是癌細胞。
硒是一種強氧化劑，它的抗氧化保護我們的細胞，穿透細胞膜進入到細胞里面去修復受損的細胞，更重要的是硒激活我們體內的谷胱甘肽過氧化物酶，參加機體的各類代謝，讓機體強大，充滿活力，有效抵御各類毒素的侵害，以致其在防治癌癥等疾病領域上具有舉足輕重的作用。也由于經過醫學界與營養界專家們不斷的對其進行探尋與大量的臨床驗證，硒對人體健康的巨大功效才公諸于世。
自然界硒分布和機體血硒含量與人類某些腫瘤的發生率成負相關關系，硒可抑制某些化學致癌物的致癌效應。免疫系統的功能與硒的含量相關，多數研究表明，硒可促進機體的體液免疫反應，但有關硒對細胞免疫之影響的報道也為數不多。Spallholz曾報道硒處理豚鼠可提高動物對二硝基氯苯（DNCB）刺激的遲發超敏反應的敏感性。硒不僅能促進細胞的功能，如細胞毒細胞的活性、白細胞介素的分泌，也能促進巨噬細胞對腫瘤細胞的殺傷效應，消除抑制性巨噬細胞的抑制功能。
現代研究已經證實：硒是谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的輔因子。GSH-Px的功能是在體內降解代謝過程中的過氧化物。有的過氧化物對細胞膜和溶酶體膜具有損傷作用，有的能進一步氧化成免疫抑制劑如前列腺素。硒增強GSH-Px酶活性，來加速降解過氧化物，從而消除免疫抑制物的影響，保證巨噬細胞膜和溶酶體膜的結構完整，有利于巨噬細胞對抗原的攝入加工處理和再表達。換句話說：就是，GSH-Px只有在有硒的參與下才會發揮出它固有的強大功效。
研究表明，人體內適量的硒，有促進新陳代謝、改善健康、防止衰老和預防多種疾病的作用。并且硒的這種強抗氧化屬性，具有解毒的功效，能延長細胞的壽命。其實，硒在保護細胞，預防疾病的基礎上，也增強了人體的免疫力。它能夠增強免疫系統對進入體內的病毒、異物及體內病變的識別能力；提高免疫系統B細胞的抗體合成、T細胞的增殖，調節抗體水平，使巨噬細胞的吞噬、殺菌能力提高2倍以上。硒提高了機體的免疫功能，就從根本上提高了對疾病的抵抗能力，這也是硒能健身祛病的重要原因。
硒利用消除機體代謝活動中產生的過氧化物，保護細胞膜結構免受過氧化物的損害。細胞完整無損，臟器功能才能正常。保護了細胞，就保護了人體心、肝、脾、肺、腎等各大重要臟器。
近年來，我們周圍的環境日益受到污染，病毒其實也離我們并不遠，為了讓健康擁有一把保護傘，我們呼吁大家適量補硒，刻不容緩；適量補硒，防患于未然。
