這兩年因為疫情，時不時的居家辦公已經成為很多打工人的常態。
從最初“被迫”進入廚房到現在，我是真的有些喜歡上了做飯。下廚次數多了，廚房里也被我添置了很多輔助做飯的小物件，其中不乏一些看起來雞肋，實際上也很難用，妥妥的“智商稅”設計。
但是也有一些看起來平平無奇，但是買回來真香的產品，它們確實大大提高了我做飯的效率。
下面這10款堪稱廚房“好幫手”的創意小物，你不一定都有，但是真的好用~
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蒜泥神器
做飯需要用到大量蒜末的時候，我就會把這個工作交給蒜泥神器。
電動的比手動的高效很多，也不太會出現刀片被蒜頭卡住這種尷尬的情況。最關鍵的是，切洋蔥、小米椒之類的食材，就不用擔心辣眼睛，手上也不會沾染氣味。
不僅是蒜末，你還可以用它做肉餡、輔食、調料等，甚至還能做奶昔。雖然比不上料理機那么萬能，但是如果你是一個人住的話，但也足夠滿足很多蔬菜、肉類“打碎”的需求了。
不過你要是常打肉餡之類的食材，我建議你買容量大一些的，這樣不用分好幾次打碎。
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雙層瀝水盆
雖然看著有些雞肋，但這種雙層帶把手的瀝水盆，用來洗蔬果再順手不過了。
一提一轉傾斜把手，內籃里的水就會沿著外籃傾倒的盆口流出去，與此同時，只要傾斜不超過90度，內籃就會保持在一定的水平角度，再也不用擔心里面的蔬果掉進水槽。
此外，它還能靈活拆分，內籃可以充當剩菜防護罩、面條過水網，外籃可以充當攪拌盆。晾干之后，能充當兩個果蔬收納籃，在家吃火鍋盛放蔬菜也非常順手。
不過這種帶把手的雙層瀝水盆，容量比較小，洗一些帶葉的蔬菜其實不太方便。
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防溢鍋蓋
平時煮湯圓、面條、餃子之類的，一不注意就會撲鍋溢鍋，用燃氣的時候會非常危險。有了這個防溢鍋蓋，制作需要開大火或者長時間燉煮的食物，你就不用站在灶臺旁邊盯著。
這種鍋蓋是利用了簡單的壓力壓強原理，沸騰時撲出的泡沫和水，會從鍋蓋中間的透氣孔冒出，U型下凹的設計使其受控在同一水平面，不會溢到鍋外。
鍋蓋的材質是食品級硅膠，可以耐受230℃的高溫，所以不用擔心安全問題。商家說它還可以做蒸屜，這點我感覺比較雞肋，做蒸屜的話留給食物的空間不大，只能放一些小的食物。
大鍋小鍋都能用，這種鍋蓋大多是通用尺寸，不過建議你還是確認好是否跟家里的鍋適配后再下單。
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不銹鋼伸縮蒸架
家里還缺一個趁手蒸屜的朋友，可以看看這款不銹鋼伸縮蒸架。它最妙的地方是開合度可以調節，所以不挑鍋型，無論是湯鍋、炒鍋、奶鍋，甚至電飯煲，都可以搭配這個蒸架。
蒸架上面密集分布的小孔可以讓食材均勻受熱，提高加熱效率。正中間有個可拆卸的提手，取出放入鍋內都非常方便。底部是三角的支架，很穩固，食材蒸好后直接放在桌子上，也不用擔心燙壞桌面。
它還可以折疊，對“寸土寸金”的小戶型非常友好，收納簡單，不占空間。
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磁吸式冰箱收納架
廚房收納有一個有效思路就是“上墻”，這種收納架可以把冰箱側面的空間高效利用起來。
這種磁吸式的架子，也不用打孔或者粘膠，直接往冰箱上一吸就完事了。它非常適合放調料瓶、干貨等一些你會常用到的東西，拿取也很方便。帶橫桿的架子，還可以掛上廚房紙巾，做菜時隨用隨取。
架子的承重能力也不錯，足足有5kg，相比粘膠的那種肯定要更牢固。
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可折疊水槽瀝水架
這款瀝水架同樣對小戶型友好，它不僅可以為餐具快速瀝水、晾曬抹布，還可以在你手忙腳亂備菜時充當臨時臺面放置雜物，釋放出廚房更多的操作空間。
而且這種瀝水架普遍都是硅膠材質，沒有衛生死角，清洗起來也蠻方便。不過需要注意的是，這種瀝水架是無法替代餐具收納架的，它靠近水槽，這種潮濕的地方非常容易滋生細菌。
建議你選擇有網格設計的款式，比起完全直線的款式多了一個卡盤的功能，更加實用。
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食品級保鮮罩
這個看上去像“浴帽”的保鮮罩，不同于保鮮膜難撕扯、尺寸不匹配的問題，最大的優點就是方便。
它不挑容器的尺寸，各種大小或者不規則形狀的餐具，都可以套上去。但不得不說，正因為松緊帶的設計，這種保鮮罩是沒辦法完全密封的，也達不到保鮮膜隔絕空氣的效果。
但是如果你只是為了防止冷藏的食物串味，或者暫時保鮮的話，這種保鮮罩就足夠用了。而且PE材質的食品級保鮮罩，可以耐冷耐熱，是可以放進微波爐加熱的。
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重力油壺
這類油壺最突出的優點就是倒油時瓶口不會掛油、不會滴油。
只要傾倒就可以自動開蓋，單手就能操作，在你同時準備好幾道菜、兵荒馬亂之際顯得尤為方便。它的回油孔設計能讓油自動回流，不會弄臟壺口，用久了瓶身也不會油膩。
現在市面上這種油壺的出油口，通常有不銹鋼和硅膠兩種材質，我更推薦不銹鋼，斷油更加利落。
最關鍵的是，它不僅可以裝油，你甚至可以把醬油、醋之類的常用調味料都換成這種油壺，小口徑的設計方便控制用量，也能避免炒菜的時候，半天都打不開瓶蓋的尷尬。
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便攜封口機
這種家用的便攜封口機非常適合密封一時半會兒吃不完的東西，幾乎所有類型的塑料包裝袋都適用。
它的原理就是利用高溫熱熔瞬時封袋，夾住袋口勻速拖動就可以完成密封。密封性比封口夾更好，你再也不用擔心食物防潮發霉。而且不管袋子的開口有多大，多不整齊，它都能封上。
但如果是偏厚實的袋子，要慢速多壓幾次。還有一點需要注意的是，不同款式的封口機，開袋方式可能不同，絕大部分都是會直接劃開，這點購買時要看清楚。
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高精度電子量勺
電子量勺很適合平時喜歡在家烘焙、或者需要做輔食的朋友。雖然它不能完全代替量杯和廚房秤，但非常適合稱取一些配料、嬰兒輔食，或者烘焙中常用的酵母粉、泡打粉等等。
量勺通常可以精準到0.1g，還有去皮功能。此外勺子上還有毫升刻度，稱量液體也方便。勺子頭部可以拆卸，清洗也很方便。
除了給寶寶做輔食，需要精準配比的新手媽媽，如果你是料理小白，對食譜中的“少許”、“適量”沒有概念，也可以用這把勺子來打輔助。思路打開的話，你甚至用它稱咖啡豆、黃油塊等等。
文中圖片均來自于線上電商渠道
作者：滾滾
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