青椒炒杏鮑菇
準(zhǔn)備食材
杏鮑菇、青椒、大蒜
蠔油、生抽、鹽、白糖
具體步驟
將杏鮑菇清洗干凈后用手撕成條
裝入盤(pán)子里備用
然后把青椒洗凈去蒂切成絲
大蒜拍扁去皮后剁碎
鍋里倒入適量清水
大火煮開(kāi)后放入杏鮑菇焯燙半分鐘
撈出后控干水分備用
接著鍋里加入適量食用油
油溫五成熱時(shí)倒入蒜末
小火爆香
然后加入杏鮑菇大火煸炒三分鐘
依次加入生抽、蠔油和鹽翻炒均勻
起鍋前加入青椒和白糖
青椒炒軟后即可出鍋裝盤(pán)
加少許白糖可以增加鮮味
美味的青椒炒杏鮑菇就做好了
看起來(lái)是不是很有食欲
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