最近發現
對于維生素的補充存在兩個極端
一個在于瞎吃維生素補充劑
補錯了會傷害健康
一個在于不吃蔬果維生素缺失
身體出現各種癥狀
如何知道自己缺什么營養元素？如何食補？不缺又瞎補，會出現什么健康問題呢？今天我們就來聊一聊。
眼睛和皮膚發干
缺維生素A
缺乏「維生素A」影響最大的是眼睛，因為它是人體視網膜內感光色素的組成部分，容易引起干眼癥、結膜炎甚至夜盲癥等，皮膚過度角化，出現干燥、脫屑、瘙癢、魚鱗狀紋路等。
缺維生素A，會出現以下癥狀：
1.視覺問題：暗光中視物不清或夜盲，嚴重后，還會出現眼干燥不適，經常眨眼等癥狀。
2.皮膚問題：毛囊角質化過度，皮膚干燥形似雞皮，多見于上，下肢，之后向腹部，背部。
3.生長發育障礙：長骨增長遲滯，身高發育落后，牙釉力下降，易發生齲齒。
4.容易發生感染：免疫功能低下，多表現為消化道和呼吸道感染性疾病發生率高。
富含維生素A食物推薦：
富含維生素A的食物是動物的肝臟、魚、胡蘿卜、青菜、乳制品、蛋黃、玉米、黃花菜、南瓜、甘薯等多種植物中。
爆痘、口腔潰瘍
缺維生素B
維生素B的功能是參與能量代謝，幫助身體把吃進去的食物變成能量，往往在飲食不均衡、熬夜后會損失大量維生素B。
缺維生素B，會出現以下癥狀：
1.當缺乏維生素B1時，容易發生神經炎、腳氣病、食欲不振、消化不良等癥狀。
2.當缺乏維生素B2時，人體缺乏時會出現唇炎、口角炎、舌水腫、舌炎、眼角膜炎等。
3.當缺乏維生素B9（葉酸）時，人體血紅細胞發育和成熟會受到影響，造成巨紅細胞性貧血癥和惡性貧血。
3.當缺乏維生素B12可引起惡性貧血，皮膚發生特殊的色素沉著，主要發生在手足背部，為深褐色或褐黑色色素沉著。
富含維生素B食物推薦：
B族維生素的來源非常豐富，比如種子皮、瘦肉、奶類、動物內臟等等都含有豐富的維生素B族，所以每天高質量的飲食，對維生素B的補充非常重要。
疲憊、牙齦出血
缺維生素C
維生素C是大家非常熟悉的一種營養物質，又叫「抗壞血酸」。維生素C對增強免疫力、保護牙齒牙齦健康、促進鐵吸收、減少皮膚黑色素暗沉有比較強的作用。如果長期缺乏（4個月以上）可能會引發壞血癥。
缺維生素C，會出現以下癥狀：
1. 維生素C缺乏的早期癥狀多會有牙齦松腫、感染性發炎、傷口經久不愈；
2. 嚴重缺乏時會有全身的點狀出血、牙齦出血、巨細胞性貧血等。
富含維生素C食物推薦：
維生素C廣泛存在于新鮮水果和蔬菜中，如柑橘，獼猴桃，草莓及綠色蔬菜中。建議成人每天維生素C攝入量為100毫克左右，大概相當于2個獼猴桃、10來個草莓，1盤西蘭花。
肌肉酸痛、關節僵
缺維生素D
維生素D是維持生命所必需的一種「類固醇衍生物」，是體內鈣磷代謝最重要的調控因子。維生素D主要通過陽光合成，因而也被稱為「陽光維生素」。
缺維生素D，會出現以下癥狀：
1. 肌肉疼痛、關節僵硬；
2. 骨質疏松、易發生骨折；
3. 夜晚身體冒大汗。
這6類人容易缺維D，需警惕：
孕婦和哺乳期女性；
母乳喂養的嬰兒；
大部分時間在室內的人；
65歲及以上老年人；
膚色較黑的人（從陽光中產生維D的能力較低）；
肥胖的人（脂肪與維D結合，阻止其進入血液循環）。
富含維生素D食物推薦：
補充維生素D可以通過曬太陽，促進維生素D合成。維生素D在一般食物中含量較少，維生素D含量較高的食物，首選深海魚類，如金槍魚、鱈魚、三文魚等深海魚，還有動物肝臟、魚肝油、蛋奶等。
另外一種情況，無論缺不缺，很多人都會沒事吃一些維生素補充劑，秉承著“補了總比不補強”的理念。但事實是，你吃的維生素可能都在做無用功，甚至補錯了還會危害身體健康。
別再瞎補維生素了
補錯了會傷害健康
注意是缺了才補充，而不是正常狀態下就額外的人為添加藥物類型的維生素。維生素過量造成的人體損害，也是非常嚴重的。
維生素A
維生素A過量服用會導致中毒，主要癥狀有嗜睡、頭痛、惡心、腹瀉，還有食欲不振等等。
專家提醒：建議成人每天維生素A攝入量為男性800微克左右，女性700ug/d微克左右，可耐受最高攝入量在3000微克，不宜長期大劑量服用，以防中毒。
維生素B
B族維生素濫用的不良反應表現為無力、心前區疼痛、心悸、呼吸困難、上腹痛、嘔吐、瘙癢等，甚至過敏性休克。過量服用維生素B1，可致頭痛、煩躁、心律失常、浮腫和神經衰弱，甚至大量出血。
專家提醒：建議成人每天維生素B攝入量—成年男性是1.4mg/d，女性是1.2mg/d。長期吃素的人由于不吃動物類食品，容易缺乏維生素D、維生素B12。
維生素C
維生素C大劑量服用可致泌尿系結石、血液代謝改變。動脈粥樣硬化病人應用大量維生素C，可使血清膽固醇升高。口服大量維C還可破壞血清中及體內貯存的維生素B12。
專家提醒：成年人攝入的維生素C是100mg/d就可以滿足身體的需求，只有當食物不能滿足維生素的需求的時候，可以使用補充劑。
維生素D
過量的主要危害是升高血鈣水平，早期征兆主要包括痢疾或者便秘，頭痛，沒有食欲，頭昏眼花，走路困難，肌肉骨頭疼痛，以及心律不齊等。
專家提醒：成人的維生素D的攝入量是10ug/d，65歲以上的人群就要提高到15ug/d。通過曬太陽補充維生素D的時候，盡量不要隔著玻璃，時間控制在20-30分鐘左右為宜。
建議: 經過醫生診斷確實需要補充維生素的人群，比如營養不良等，一定要遵醫囑進行適當劑量的補充，而對那些只是把它們當做保健品服用的人群來說，應該注重“天然省錢”的補充方式。
切記維生素補充劑永遠不可能代替食物，在日常飲食中，注意營養均衡、食物多樣化，才是補充維生素的首選方式。
