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尾叉骨、絲瓜、蟹味菇

水果玉米、蔥、姜

鹽、胡椒粉、花椒

具體步驟

尾叉骨提前用清水浸泡出血水

清洗干凈后，放入冷水鍋中煮沸

撇去浮沫撈出備用

煮過中放入足夠量的水

放入焯過水的排骨

然后放入蔥姜片和適量的花椒

大火煮沸改小火

蓋上蓋子熬煮八十分鐘

此時絲瓜去皮切成滾刀塊

蟹味菇去根洗凈

玉米去皮切段兒備用

八十分鐘后

尾叉骨已經肉質軟爛

肉骨能輕松分離的狀態了

此時先放入玉米段兒繼續煮十分鐘

再繼續放入絲瓜和蟹味菇

再次煮五分鐘后至絲瓜斷生關火

放入適量的鹽和胡椒粉調味即可