這些年我們鐘愛的吉林省美食，下面給您詳細的介紹~~
東北殺豬菜！
東北春季三鮮，你愛吃哪個~~
【婆婆丁】吃婆婆丁最好用農家大醬與笨雞蛋做的醬，既不破解婆婆丁原味，又可增香增鮮；
【開江魚】開江魚最益用農家大醬燒煮。既保留魚的本味，又把豆制品養分與魚的養分有機結合，下酒下飯，十分開胃；
【溜達笨雞蛋】本地散養，房前屋后、田間地頭，自由溜達，隨意覓食，體內缺啥，自個補啥。開張時下的蛋綠色天然，無論煎炒蒸煮，咋吃都鮮，百食不厭。
東北土豆干！
吃婆婆丁的季節~~~
凍白菜蘸雞蛋醬！！
【鍋包肉】起源于哈爾濱，揚名于東三省，東北菜里的硬菜。長春飯店、春發合等老字號，鍋包肉做不好，就不敢立牌子。有個洋氣名“法式糖漿風情軟炸香豬排”；男人會做鍋包肉，就成為東北人中的寶貝人物；女孩會做鍋包肉，就掌握了東北媳婦的高階技能；天將降大任于鍋包肉也，必先觀其金黃，咬其酥脆，嚼其松軟，吃其酸甜，嗅覺不知所以，口水不能自已，百吃其所不厭！
【烤冷面】在東北，烤冷面地位是這樣的：有人陪著吃飯就吃烤冷面；沒有胃口又必須吃飯就吃烤冷面；不知道吃什么了就吃烤冷面；天熱了可以吃烤冷面；天冷了就更想吃烤冷面；烤冷面有碳烤、鐵板烤和油炸三種
【延吉大冷面！！】最正宗的大冷面。
【吉林煎粉】。起源于吉林省吉林市。
【四平李連貴熏肉大餅】。洮南也有了。
咱們家鄉有一種柿子叫......（花皮球、賊不偷）
這都叫什么？誰吃過請舉手
吉林省的大米飯~~延吉大米、梅河口大米、輝南大米等等。
【打飯包】據說有一次努爾哈赤在行軍途中，路過一戶農家，還沒吃飯就要啟程，主婦著急就用生菜葉子包上新做好的米飯，拌上大醬和大蔥，讓士兵帶著路上吃，大受歡迎。這種做法慢慢由軍中傳到民間。東北人包飯包叫打飯包，米飯用大米和小米混在一起燜成的二米撈飯；用那種剛采摘的新鮮的大白菜葉子或生菜葉；東北獨特味道的大醬做成的雞蛋醬；有時還要拌上東北獨特做法的油汪汪的土豆泥和新鮮的蔥絲香菜；兩手捧著吃，你好這口不？
【排骨燉油豆角】吉林傳統四大燉菜之一。油豆角是黑土地的特產，油豆角顏色鮮綠，肉質肥厚、口感柔和、無老絲，是豆角中的極品，其外表有油滋潤一般的表相，味道有奇妙的油香。特別是排骨燉油豆角更是深受吉林省人的喜愛。這油豆角的稱謂蘊含著人們對它的深深的喜愛。特別是排骨燉油豆角更是深受黑龍江人的喜愛。油豆角還可以和豬肉、排骨，土豆、南瓜等等食材搭配，都可以做出十分美味的菜肴，甚至僅用以素油燉制油豆角一樣鮮美無比。
【豬肉燉粉條】吉林傳統四大燉菜之一。也是農戶家里用來款待貴客所不可缺的燉菜。最能體現東北人的豪邁。粉條也是吉林本地特產的土豆粉才夠勁道，本地產的土豆粉條易熟耐煮，與肉同燉，鮮香撲鼻，味道純正。相傳金代，各部落戰爭不斷，部落頭領為使士兵能盡快回復體力，最常用的方法就是讓士兵吃豬肉燉粉條。粉條燉豬肉是東北第一燉，所謂“豬肉燉粉條，來晚撈不著”。
東北燒烤“標配小三”：啤酒和串子之間永遠有一盤毛豆、花生、拍黃瓜！
床前明月光，想喝疙瘩湯；春風又綠江南岸，明月何時烤冷面；人比黃花瘦，猶記鍋包肉；小荷才露尖尖角，一看排骨燉豆角；月落烏啼霜滿天，松仁玉米地三鮮；君問歸期未有期，來盤榛蘑燉笨雞；我勸天公從抖擻，煎餅果子配雞柳；在天愿作比翼鳥，在地就吃酸菜餃；一樹梨花壓海棠，不如白肉汆血腸；二月春風似剪刀，冰糖葫蘆粘豆包；秋高東籬采桑菊，鐵鍋燉著大鯉魚；曾經滄海難為水，東北拉皮吃到嘴；相見時難別亦難，打個飯包在眼前。
