（一）公雞閹割術(shù)和中藥去勢術(shù)公雞閹割后，性機(jī)能喪失，生長發(fā)育快，易于肥育，肉質(zhì)細(xì)嫩，性情溫馴，去劣存優(yōu)，節(jié)省飼料。
一般閹割后的成年公雞體重都在3公斤～4公斤，特別是肉蛋兼用雞種可達(dá)5公斤以上，從而提高了養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益。
1．閹割年齡
掌握閹割雞的年齡很重要，閹割過早，睪丸小而易損壞，手術(shù)不易進(jìn)行；過晚，睪丸增大，容易出血，且肉質(zhì)差。由于雞的品種不同，成熟期有差異，因此，閹割雞的年齡不能完全一致，一般以60日齡～90日齡、體重在0.5公斤～1公斤左右為宜，此時(shí)期雞冠開始生長，冠和臉部剛開始發(fā)紅，生殖器官開始發(fā)育，睪丸有黃豆大小，手術(shù)易成功，效果好。
2．術(shù)前準(zhǔn)備
首先檢查雞只是否健康，病雞或病愈不久的雞不宜閹割。健雞術(shù)前停食一頓。手術(shù)部位、術(shù)者的手和器具均徹底消毒。器具有保定桿、開張器、套睪器、手術(shù)刀、托睪勺等。
3．幾種閹割術(shù)
（1）弓弦閹割術(shù)：目前民間多采用此法，故應(yīng)用廣泛。方法如：
1）將雞兩翅扭轉(zhuǎn)固定，兩腿拉向后方，用細(xì)繩縛在細(xì)木桿上置于腹下，取雞以左側(cè)臥姿勢，放在手術(shù)板凳上或術(shù)者大腿上。
2）術(shù)部周圍羽毛拔凈，皮膚用酒精棉球消毒。右手持刀，左手拇按壓右側(cè)髂區(qū)皮膚向前移動(dòng)，在距背中線2厘米處，左手拇指按壓術(shù)部，右手持刀，在緊貼靠最后肋骨的前緣下刀，一次切開皮膚和各肌層組織，切口長約2厘米～3厘米。
3）裝上開張器或擴(kuò)張器，使了創(chuàng)口擴(kuò)大到適當(dāng)寬度，用閹割刀柄尖端或鉤子輕輕挑破腹膜。
4）右手持睪丸勺、左手持套睪器將腸管向腹下部撥開，即可見到左側(cè)睪丸，右側(cè)睪丸位于其下方，二睪之間相隔一層腸系膜，用刀尖將其點(diǎn)破，即可見到左側(cè)睪丸，借睪丸勺的協(xié)助，先將左側(cè)睪丸套住，然后用手指以拉鋸式上下輕輕拉動(dòng)睪丸器上的馬尾毛或線繩一端勒斷韌帶，睪丸即落入睪丸勺內(nèi)而取出，用同樣方法再勒取右側(cè)睪丸。大公雞由于睪丸增大，勒取睪丸次序應(yīng)相反，先取右側(cè)，后取左側(cè)。
5）解除開張器，術(shù)部皮膚恢復(fù)正常位置，創(chuàng)口大時(shí)皮膚縫合1針～2針，也可拔幾根羽毛插入切口皮下，以蓋在創(chuàng)口上。
6）術(shù)后不要追趕，飼喂少量飼料和飲水。術(shù)后 如發(fā)生皮下氣腫，可用尖刀或針頭在最突出部分刺 一小孔，擠出氣體。
（2）下腹部閹割術(shù)：此法適用于較大的公雞。方法如下：
1）保定。將兩側(cè)翅膀扭轉(zhuǎn)固定后，取雞位于前低后高仰臥保定在術(shù)者兩腿之間，使肛門充分暴露，便于進(jìn)行手術(shù)。
2）手術(shù)部位在腹中線距肛門下方1厘米處，拔掉羽毛用75％酒精消毒皮膚，將皮膚向一側(cè)移動(dòng)，使皮膚與肌層錯(cuò)開，右手拇指固定術(shù)部，左手持 刀，縱行切開皮膚和肌層1.5厘米～2厘米，用刀刺破腹膜。
3）將雞恢復(fù)站立姿勢并保定，用左手托住雞的胸部，以右手食指伸入腹腔沿著脊椎側(cè)最后肋骨處，探摸兩側(cè)睪丸，當(dāng)摸到兩側(cè)睪丸位置后，用食指彎曲先在左側(cè)睪丸根基部系膜上方向側(cè)下方鉤拉，手指始終不離開睪丸，促使睪丸慢慢脫離基部系膜，再沿腹壁將睪丸牽引出體外。然后，用同樣方法勒取右側(cè)睪丸。
4）術(shù)后將雞恢復(fù)仰臥保定，將創(chuàng)口縫合1針～2針注意護(hù)理，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。
（3）去勢鉗閹割術(shù)：幾年來，采用去勢鉗閹割小公雞，收到較滿意的效果。這種去勢鉗適用于 30日齡～50日齡，體重在0.25公斤左右的小雞。此法安全方便，操作簡位，手術(shù)速度快，每小時(shí)可做
30只～50只。方法如下：
1）手術(shù)時(shí)先用小細(xì)繩把雞的翅膀和腿固定在小方凳的兩端，切口部位在最后一肋間，距背中線 1.5厘米～2厘米處，術(shù)部拔毛后用酒精消毒。
2）沿肋骨方向作一切口，切口長1.5厘米～2厘米，切口時(shí)要刺破腹膜氣囊，去勢鉗從切口伸入腹腔轉(zhuǎn)90度，對準(zhǔn)睪丸位置用鉗子壓迫腸管，露出睪丸。如果看不見睪丸，左手可用鑷子夾住肋骨稍向
上提起，則睪丸可見。看見睪丸后，張開鉗嘴在睪丸根基部夾住，輕輕鉗下睪丸取出體外，做完一側(cè)再翻轉(zhuǎn)做另一側(cè)，技術(shù)熟練者可在一側(cè)同時(shí)取出另一側(cè)睪丸。
3）術(shù)后如發(fā)生腹腔氣腫，可用粗針穿刺排出氣體。
（4）注意事項(xiàng)：
1）去勢鉗進(jìn)入腹腔時(shí)，不要亂張鉗嘴，以免損傷腎臟和腹主動(dòng)脈而引起出血，等看見睪丸后再張開鉗嘴。
2）看不見睪丸時(shí)不要著急，要檢查切口部位是否正確，腸管是否壓下去，切口是否擋住視線。如果這三方面都正確，就一定會(huì)看到睪丸。
總了，無論哪種閹割（或去勢）方法，如果損傷腹主動(dòng)脈或后腔靜脈，可引起大出血而致死亡。切口過大，施術(shù)時(shí)間過長或術(shù)后追趕，會(huì)把腸管壓至皮下，甚至壓出切口。應(yīng)把腸管納還腹腔，縫合
切口。切口朝前，會(huì)刺破肺臟引起張口呼吸而直至死亡。切口偏后會(huì)損傷大腿肌肉引起跛行，應(yīng)予注
4．中藥去勢術(shù)
給公雞飼喂中藥五味子和白胡椒可達(dá)到去勢的目的。飼喂方法是：雞體重在0.5公斤以上的喂五味子和白胡椒各15粒，體重0.3公斤～0.35公斤的各喂12粒～13粒，均為一次性喂入。喂藥后雞的精神正常，雞冠逐漸萎縮變小，不啼鳴，雄性喪失，羽毛光滑，肉質(zhì)細(xì)嫩而鮮美，生長發(fā)育快，比同窩不喂中藥的公雞多增重05公斤以上。
