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提到面，也許很多人會想到蘭州、山西等

然而在蘇州被絆住腳步的兩樣?xùn)|西

除去評彈，就是蘇州的面

面，在蘇州的吃食里好像也同它的地位一樣

是司空見慣地不咸不淡

但卻是不可或缺的

夏天來了，為吃貨寶寶們推薦蘇州幾款小清新的面

畢竟小編是個(gè)小清新的人兒，掩面ing

（對了！排名不分先后哦）

裕興記面館的“三蝦面”終于上市！這碗面是蘇式面中的“極品”，“三蝦”即蝦籽、蝦腦、蝦仁，是湯面或者拌面的最佳“澆頭”，烹飪時(shí)先起油鍋，再依次下漿好的蝦仁、蝦腦和蝦籽，淋少許料酒，迅速翻炒幾下就出鍋，拌面或過橋配白湯，鮮！但是這碗面真的很貴，而且限量供應(yīng)。小編今天負(fù)責(zé)任地告訴你，裕興記演藝中心店現(xiàn)在一碗三蝦面已經(jīng)漲到98元！

地址：平江區(qū)景德路523號(演藝中心二期)

俠客壹面推出的這碗“翡翠涼面”，面條本身是翠綠色的，看著就很清涼，搭配黃瓜絲、胡蘿卜絲、雞絲、紅油鹵蛋等輔料，色澤極佳；調(diào)料有油辣子、蒜水、生抽、芝麻醬等十幾味料，爽滑可口，特別適合夏天食用。這碗“翡翠涼面”的發(fā)明者原本是一名專業(yè)營養(yǎng)師，為了做出這碗面，一次次的嘗試和改進(jìn)，歷經(jīng)了上百次實(shí)驗(yàn)，才有了這碗涼面，鮮艷欲滴，口感潤滑，又沒有菠菜的澀味。

地址：滄浪區(qū)鳳凰街26號(十全街，潤記、撈王隔壁)

在我們隔壁的書院巷，這條永遠(yuǎn)充滿著生活氣息的巷子里，有家每天都排隊(duì)的面店--瓊琳閣。一般人會推薦瓊琳閣的紅湯面，小編要說的是其實(shí)他家的蔥油拌面也不錯(cuò)，面細(xì)軟入味，再加上個(gè)澆頭，雪菜黃魚或是素澆便是特別的美味。

地址： 滄浪區(qū)書院巷20-4號(近十全街路)

大陽山文殊寺的素面，很多人為了這碗面進(jìn)入景區(qū)。面分為兩種，“廣慧面”和“智慧面”，也就是10元和15元的區(qū)別，15元的智慧面多了一塊素雞。素面的湯底竟能做的如此鮮美，澆頭也是很豐富，怪不得有吃貨為了這碗面不惜花門票錢進(jìn)來吃面呢！

地址： 高新區(qū)大陽山森林公園文殊寺景區(qū)山腳

大三鮮的面湯有鮮魚金湯，鮮魚銀湯和酸菜魚湯三種，里面也有一般蘇式面館的紅湯，面澆頭基本蘇式面館里面有的這里也都有。據(jù)說大三鮮的湯底是用太湖鯽魚燒的濃白湯底，每天限量900碗。

地址：吳中區(qū) 東吳北路177號團(tuán)結(jié)橋南堍

德味閣以一碗老火雞汁白湯面，引來了'蘇州老面客'的集體朝圣，據(jù)說每天限量80碗，若是去晚了就沒的吃了哦。雞湯熬的很濃，鮮美醇香，內(nèi)有雞絲和枸杞。

地址：滄浪區(qū)十梓街(蘇州日報(bào)社東80米 司法局正對面)

弄堂菜下面，湯色金黃，碗中央澆著熬制過的蘑菇、筍片和蟹粉，面條細(xì)白如玉，青菜段碧玉般鑲嵌其中。蘇州的“菜下面”做法相當(dāng)講究，最好用霜降后的矮腳菜，主料選用勁道的小闊面，澆頭蘑菇、筍片是事先熬制好的，再點(diǎn)個(gè)燜肉澆頭，更加輔以美味。

地址：滄浪區(qū)觀前街北局一弄6號 (觀前街阿里巴巴東門附近)

夏天，一切為了熱起來的時(shí)光做準(zhǔn)備，所以涼面必不可少。很多吃貨朋友表示在小愛都市情感餐廳每次必點(diǎn)的居然是雞絲涼面，也許是夏天喜歡沒有湯的面吧。既有肉味，還有清爽，有食欲，吃得飽，簡直完美。

地址：旺墩路269號圓融星座5樓

地址：滄浪區(qū)十全街624號(近鳳凰街)

奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面，面條細(xì)白，湯色醬紅；白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。楊師傅奧灶面館的招牌面是爆魚鹵鴨雙澆面，在店附近的學(xué)生平時(shí)會占領(lǐng)整個(gè)店，生意一直很火爆。

地址： 滄浪區(qū)十梓街151號

一德面館，在蘇州湯面館中不算非常出名，只做早市和午市，它家最值得推薦的是蕈油面。蕈油面是虞山的特色美食，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食，后來得到了食客們的青睞。用蕈油作為面“澆頭”的蕈油面，香氣撲鼻，鮮美異常，非一般蘑菇可比。

地址：滄浪區(qū)學(xué)士街458號

美味齋飯莊始源于上海，以經(jīng)營上海風(fēng)味菜肴為主，口味獨(dú)特、正宗。經(jīng)營的菜肴中既有蘇錫幫菜的特點(diǎn)又兼有淮陽風(fēng)味，尤其善烹魚蝦類菜肴，它家最推薦的莫過于蝦仁面。

地址： 平江區(qū) 西北街111號

是的，今天我們就說了這12種小清新的面

不知道寶寶們都吃過哪些呢？

走走走，一起去吃面！

有更多喜愛的面推薦請留言告訴小吃貨哦

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