章魚、烏賊、魷魚、八爪魚、墨魚都屬于軟體動物門中的頭足綱（Cephalopoda）。
顧名思義，就是腦袋下面就長腳的那一類生物……
頭足綱在遠古時曾經遍布海洋。5億年前，從早期的生物演化出了帶殼的鸚鵡螺，又從鸚鵡螺進化出了菊石。
之后通過不斷的進化，頭足綱進化為六個亞綱：直角石亞綱、內角石亞綱、珠角石亞綱、鸚鵡螺亞綱、菊石亞綱和蛸亞綱。整個頭足綱有一萬多個種類，其中一些進化成了食物鏈頂端的掠食者。
到了2億多年前二疊紀生物大滅絕，直接干掉了97%的頭足綱生物，之后到了6500萬年前的白堊紀生物大六個亞綱滅了四個，只剩蛸亞綱和鸚鵡螺亞綱一部分生物繼續茍延殘喘。目前頭足綱僥幸活下來只剩了兩個亞綱，八個目的七百余種生物。
題主說的章魚、烏賊、魷魚、八爪魚、墨魚就是蛸亞綱里的生物。
看這張圖，咱們一點一點捋頭足綱殘余勢力。
1 老祖宗鸚鵡螺
鸚鵡螺是頭足綱里的老祖宗，所有的頭足綱生物都是從鸚鵡螺進化而來。鸚鵡螺也是現存的頭足綱里唯一還保留著外殼的，現在還有2屬6種。鸚鵡螺的腕足沒有吸盤，不過它有90多根腕足，一點也不耽誤獵食。
鸚鵡螺是國家一級保護動物，如果在市場、餐飲場所看見售賣、食用、宰殺鸚鵡螺，請向相關部門投訴。
目前在我國販賣鸚鵡螺殼是違法行為，不過很多商家還是再賣。
鸚鵡螺的殼一般是這個樣子：
活的長這樣：
蛸亞綱里分成兩個總目：十腕總目和八腕總目。就是十條腿的和八條腿的。
通過腕足數量以及形狀來區分十腕總目和八腕總目是一個比較直觀的辦法。此外還有根據體內軟骨區分，這樣就能分辨出所有的蛸亞綱。
不過通過能不能噴射墨汁并不能分辨十腕總目和八腕總目，因為有些章魚也可以噴墨汁。
2 八條腿的八腕總目
八腕總目里有兩個目：八腕目和幽靈蛸目。
八腕目就是題主說的章魚（八爪魚）。有8條長短相同的腕足，體內沒有內貝殼，大部分都沒有鰭。
由于許多章魚沒有鰭，不能快速游動，所以腕足之間進化出了蹼。還有一些章魚靠噴水游泳，有的章魚則放棄了快速游泳，靠腕足在海底的礁石間尋找食物。
長著鰭的小飛象章魚(?ó?ò)??
八腕目里還有一種特殊的章魚——船蛸。
是不是猛一看很像鸚鵡螺？它也有一個體外殼。但是船蛸的殼僅僅是雌船蛸為了保護卵分泌出來的一次性殼，產卵之后就會扔掉，和鸚鵡螺的外貝殼完全不同。
八腕總目還有一個幽靈蛸目。這個目只有一種生物，就是幽靈蛸（又稱吸血鬼章魚）。幽靈蛸保證你看一眼就不會忘記，因為實在太難看了……
好了，咱們無視幽靈蛸繼續說(⊙?⊙)……
3 十條腿的十腕總目
十腕總目有五個目：深海烏賊目、旋殼烏賊目、微鰭烏賊目、烏賊目和槍形目。
題主說的烏賊（就是墨魚）、魷魚就是這個總目。這個目生物體內有退化的內貝殼，共有十只腕足，足上的吸盤帶著柄。
先說最常見的槍形目。
就是魷魚。體型瘦長，尾端有較大的鰭，體內有一片薄薄的透明軟骨（退化的貝殼），有八短兩長共十條腕足。
再來是烏賊目。
就是墨魚、墨斗魚、花枝。
烏賊身體短粗胖，腕足較短，體內有石灰質內貝殼（部分耳烏賊沒有），身體兩側有比較大的鰭，有八短兩長共十條腕足。
烏賊和其他頭足綱的最大不同，就是體內有一個石灰質的內貝殼。這是退化了的貝殼，在體內起到支撐身體結構的作用。絕大多數烏賊都有，但一些體型很小的耳烏賊已經完全將內貝殼退化掉了。
烏賊的內貝殼就是中藥里的海螵蛸。
已經完全退化了內貝殼的耳烏賊。
烏賊之所以叫墨魚，是因為體內有一個墨囊，在遇到敵人的時候，烏賊會噴出大量墨汁，把海水搞渾，趁機開溜。
至于為什么叫烏賊，本來它叫“烏鲗”，鲗和賊一個音，傳來傳去，不會寫鲗就寫個白字賊，就成了烏賊。
之后是微鰭烏賊目。
微鰭烏賊目體型非常小，一般在1CM左右，兩側各有一個很小的鰭，有八短兩長共十條腕足。
玄妙微鰭烏賊
雙列微鰭烏賊
南方微鰭烏賊
再來是深海烏賊目。
深海烏賊目生活在深海里，體型很小，身上有發光器。
最后是旋殼烏賊目。
旋殼烏賊目顧名思義，它體內有一個螺旋的殼。身體頂端有發光器，只有最頂端有兩個很小的鰭，有八短兩長共十條腕足。
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圖片來自網絡，侵刪。
首先，烏賊就是墨魚，八爪魚就是章魚，所以現在就是對比墨魚、魷魚和章魚三者的區別！
墨魚（烏賊）屬于烏賊目，魷魚屬于管魷目，它們共同隸屬于十腕總目，而章魚目屬于八腕總目，從此可以看出，墨魚與魷魚親緣關系較近，而它們和章魚屬于遠親，十腕總目和八腕總目的區別主要在于觸手的數目！所以章魚比烏賊和魷魚少兩個觸手！
它們擁有同一個祖先，鸚鵡螺，號稱“頭足類三兄弟”，所以長得像也是理所當然的，它們區別在哪呢？
一、觸手數量，前面也說了，墨魚和魷魚有十根觸手，而章魚有八根觸手！從觸手數量可以先將章魚迅速分辨出來！
二、骨頭，章魚身體柔軟，魷魚則長有軟骨，墨魚長有硬骨！
三、外觀形狀，章魚小丸子相信很多人都吃過，章魚還真是三者中最像丸子的，章魚呈囊狀；魷魚身體狹長，就像“水管”一樣；而墨魚扁平寬大，如“飛毯”一般！
四、生活習性，章魚是夜行性動物，對光線敏感，喜歡黑暗環境，一般在海底爬行，動作緩慢，而魷魚和墨魚是在海中游行，動作迅速！
五、食用方式，墨魚可生食可熟食，生食口感更佳，而魷魚和墨魚由于體內含有多肽成分，需要熟食，未熟可能會導致食客腸胃不適！
如有錯誤，敬請指正，謝謝！
