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?所需食材:雞胸肉一塊，黃瓜一根，小米椒一個，生姜一塊，大蒜三瓣，郫縣豆瓣醬兩勺，花生米適量

做法:

1.準備食材，，雞胸肉切丁，黃瓜切丁，生姜，大蒜切碎，小米椒切圈。花生米提前炒熟。

2.雞丁中放適量的鹽，一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，一勺淀粉，拌勻。

3.鍋內放油，放生姜，大蒜，小米椒爆香，放兩勺豆瓣醬炒出紅油。

4.放入雞丁大火翻炒，雞丁炒熟后放入花生米，黃瓜，放鹽，一小勺白糖，翻炒均勻，放胡椒粉雞精即可出鍋。