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原料： 豬肝 洋蔥 紅椒

制作：

1. 準備好材料；

2. 豬肝放入碗中， 加入適量的鹽、淀粉、姜末、料酒和生抽， 拌均勻腌制一下；

3. 調制碗汁：鹽、生抽、料酒、淀粉和蒜片， 加入少許水拌均勻；

4. 燒鍋開水， 將豬肝放入里面焯燙變色即可撈出；

5. 熱鍋涼油， 放入洋蔥煸炒；

6. 煸炒出香味后加入豬肝進去翻炒；

7. 再倒入調制好的碗汁；

8. 加入紅椒絲翻炒均勻， 收汁即可。