用料 

蒜薹、杏鮑菇、精瘦肉、蔥、姜、熱炒鮮露、料酒、味精、鹽、油

步驟

1.杏鮑菇洗凈，用刀拍散后手撕成絲，蒜薹洗凈切段。

2.豬肉洗凈切絲，加入姜絲、味精、鹽、料酒和淀粉抓勻，腌制15分鐘炒鍋燒熱倒油 ，放入蔥姜熗鍋，放入肉絲翻炒變白。

3.倒入蒜薹翻炒幾下，倒入熱炒鮮露翻炒，然后倒入杏鮑菇翻炒。

4.加鹽炒至杏鮑菇變軟大火收汁即可出鍋啦！