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主料：

魷魚須300克，大明蝦250克，泰椒米、青紅椒米、干紅椒節各少許。

調料：

鹽8克，味精3克，雞精5克，孜然3克，料酒3克。

做法：

1、魷魚須用鹽、味精、雞精、料酒腌制10分鐘后過油待用。

2、大明蝦過油待用。

3、鍋留底油燒熱，放入孜然、泰椒米、青紅椒米、干紅椒節煸香后倒入魷魚須、大明蝦翻炒均勻，調味后出鍋裝盤即成。