食材：
豆角300克，豬肉100克，醬油10克，蠔油5克，料酒5克，胡椒粉1克，鹽適量，清水半碗，蒜末3克
【制作步驟】
1，豆角買回洗凈后，浸泡半小時，再去掉頭尾，摘成小段。
2，豬肉洗凈后切薄片，先焯水一遍，我用的隔山肉，這個部位的肉吃起來很脆口，燉好之后口感不會渣。
3，熱鍋，鍋內倒入適量的食用油，爆香蒜末，放入豬肉片翻炒均勻。
4，放入醬油，蠔油，料酒，胡椒粉翻炒出香氣，喜歡吃辣的可以放些辣椒，吃起來更開胃！
5，放入豆角段翻炒均勻，加入適量的食用鹽，倒入半碗清水煮沸后轉小火燜到豆角變軟入味了，即可出鍋，太香了。
