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用料

雞胸肉150g；番茄一個；鹽少許

做法

• 雞胸肉洗凈切去脂肪血管切小塊用少許鹽腌制一會

• 番茄洗凈切塊鍋大火燒熱放入番茄翻炒

• 番茄炒至變軟出水改小火放入雞肉

• 每塊攤開鋪平不要黏在一起蓋上鍋蓋小火煮一分鐘左右

• 一面變白再換另外一面蓋上鍋蓋一分鐘左右

• 雞肉熟透再稍微翻炒加鹽調味即可