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配料：6-8鮮香菇，8-10鮮蝦，細(xì)香蔥；

實(shí)踐

洗凈蘑菇，去蒂；

剝?nèi)ノr殼，去掉蝦線，洗凈，剁成泥，最后加少許鹽攪拌均勻；

將加工好的蝦醬倒入香菇中；

打開蒸鍋，當(dāng)鍋中的水沸騰時，加入香菇和蒸汽5或6分鐘；

將細(xì)香蔥洗凈切碎，撒在蒸好的蘑菇上。