青 花 瓷
青花瓷又稱白地青花瓷（釉下藍），常簡稱青花，中華陶瓷燒制工藝的珍品。是我國瓷器的干流種類之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為質料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層通明釉，經高溫還原焰一次燒成。一般溫度堅持1200左右，鈷料燒成后呈藍色，具有上色力強、發色艷麗、燒成率高、呈色安穩的特色。
原始青花瓷于唐宋已見端倪，老練的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時開展到了高峰。明清時期，還創燒了青花彩色、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生種類。
從“黑石號”沉船上打撈起的唐青花瓷器
【“黑石號”沉船上發現的唐青花盤，是迄今發現的最早的完整青花瓷，可能成為將中國青花史提前數百年的珍貴文物。】
青 花 料
從元代（公元1206年）至今811年中，千年瓷都景德鎮在燒造各類青花瓷器中，所使用的青花料按其年代順序分類，共有以下七種：蘇麻離青、石子青、平等青、回青、浙料、珠明料、現代青料。
在青花瓷的斷代鑒別時，研究其青花所用青料最為關鍵，不同青料的選擇導致了青花發色的濃淡藍紫之別。當然同種青料在不同燒造工藝和溫度等條件下，發色也會有所區別，但同時期的制作工藝下，發色的主要區別源于青花料的不同。如果我們真正掌握和認識了上述七種青料的特征，那么對于我們今后鑒定瓷器方面會起到拋磚引玉的作用！
01蘇麻離青料
蘇麻青料又稱蘇泥勃青，它具有三個特點：
其一：在瓷器上施青料薄的地方一般會出現暈散現象；
其二：在施青料厚的地方且會出現'鐵銹斑’；
其三：在洪武早期出現了土青料（石子青）時，與它混合使用后會出青料藍色偏灰偏暗，沒有原來的深藍色了。
元代青花云龍紋鋪首蓋罐，高安市博物館藏
明洪武·青花花卉紋執壺 故宮博物院藏
蘇麻離青料從元代開始使用，大部分精美的元代青花瓷器上（至正型元青花）都使用進口的蘇麻離青料。
元代也有蘇麻離青料與國產料（石子青料）混合使用的青花瓷器，其色為藍中偏灰，也有鐵銹斑，但鐵銹斑小而稀疏。
明代永樂、宣德時期官窯瓷器大量使用蘇麻離青料。
民窯也有用進口料和國產料混合使用的，色澤要比元代顯的偏藍一些。以后的正統、景泰、天順一般都把進口料和國產料混合使用。進口蘇料一直使用到成化早期，就消耗殆盡。
值得說明的是，這種蘇料由于來自西亞地區，路途遙遠、價格昂貴，故從永宣兩朝開始，在瓷器制造上大量的與石子青混合使用。再者，由于鄭和七下西洋，帶回了大批蘇料，這些蘇料一直使用到萬歷19年左右方才用盡。
由此，我們可以得出以下結論：
鑒定依據 凡采用純蘇料的瓷器一般是元代至洪武的；永宣至成化的大部份采用混合青料，少數仍然使純蘇料；而成化至萬歷19年的，幾乎都是采用混合青料。
02石子青料
石子青國產青料名。明代中期始用。據《江西大志·陶書》記載；石子青產瑞州諸處(今江西高安、宜豐、上高一帶)。明嘉靖時燒造御器，在回青中按比例配入石子青，呈色最佳。石子青多則色沉不亮。 該青料是明代洪武早期創燒的最早的青料，由于技術未能完全成熟，使之單獨使用時色澤發灰并偏黑、偏暗，整體給人的感覺不鮮艷、不美觀。
洪武使用石子青料，一類青花發色淺淡，色調穩定少有暈散，紋飾當中常有明顯的小點無規則的散布在其中。洪武另一類青花色澤泛灰，釉面呈灰乳色，紋飾中有見少量較大斑塊狀的黑青色鐵斑，呈凹凸不平狀。
永樂、宣德的石子青料呈色青中偏藍，淡雅。空白期石子青料色澤不一，大多數青中偏灰。成化、正德、嘉靖、隆慶、萬歷石子青料呈色多樣，有青中偏藍，偏灰，偏暗等多種呈色。
天啟崇禎，石子青料大都顏色藍中偏黑。
正因為它的這一特點，使之在明代早期的官窯制作中幾乎沒有單獨使用石子青，只能參入到蘇麻離青中，與它混合使用。
明洪武青花纏枝牡丹紋大碗-臺北故宮藏
到天順、景泰時期，由于淡雅、靚麗的平等青的出現，使石子青料從此落入民間，作為民窯器物的主要青料。
明代 天順青花攜琴訪友圖梅瓶
由此，我們可以得出以下結論：
鑒定依據 到天順、景泰時期，任何官窯都不再使用石子青料，而民間瓷器的燒造中，從明代洪武開始貫穿整個明代、清代各朝，直到民國早期，一直都在使用石子青料，它是我國民間瓷器燒造過程中使用年限最長的青料，這給我們以青料來鑒別瓷器年代提供了有力依據。
03平等青料
這種青料最早出現在明中期天順、景泰兩朝的江西樂平地區，流行于明代中期成化、弘治、正德三朝，特別是在成化弘治時期官窯民窯都在使用，呈色特點藍中泛青灰，色澤淡雅，成色穩定。青花渲染有見“棉絮”狀（圖）。
該青料的成分中含鐵量較少，使它的色澤柔和淡雅、幾乎沒有暈散現象，與蘇麻離青料有著本質的區別。
明成化青花花卉紋碗
明弘治 青花荷塘游龍紋碗，高7cm，口徑16cm，足徑6cm，北京故宮博物院藏
明正德 青花阿拉伯文筆架山，紐約大都會博物館藏
鑒定依據 它的染色在瓷器中燒成后，呈色為藍中略有泛灰，但清澈、明朗，含雜質較少。我們在鑒別瓷器的年代過程中，如果認定了或認準了瓷器上的青花料是平等青，那么可以肯定的說，這件瓷器無疑就是明中期這70年之內的產品。
04回 青 料
明代正德晚年，隨著景德鎮制瓷工業的發展，他們從西亞及新疆一帶引進的進口青料，這種青料十分昂貴，可與當時的黃金比美，正因為它的價格昂貴，所以在很多瓷器上都是與石子青料混合使用，以此降低成本。
明崇禎青花昭君出塞紋蓮子罐，英國牛津大學藏
當這種青料單獨使用在瓷器上時，它會出現艷麗的藍色，且藍中泛紫；當參與少量的石子青料時，會出現色澤艷麗，略呈紫藍色；當石子青料的比例大于回青料時，在瓷器上就會表現出呈色偏灰藍的現象。回青料的使用年限從明代正德年間一直使用至明代晚期的崇禎一朝約130年左右。
在使用時，回青必須與適當比例的石子青相配才能取得理想的濃翠效果，上等回青亦稱“佛頭青”，發色藍中透紫(A)；回青在與石子青配合使用時，回青料的比例若稍高，則青花便呈色濃艷紅紫，紋飾看上去顯的模糊(B)；若石子青用多了，呈色藍中偏灰(C)。
嘉靖用回青料色澤艷麗，有藍中泛紫或藍中泛紅的，也有用回青料比例過高的，可見色暈散紋飾模糊。
隆慶的回青料發色藍而穩定，一小部分顯的灰淡。
萬歷早期用的回青料呈色好，藍中帶紫(A)，晚期由于配比回青料用得少顏色明顯灰暗(B、C)。
天啟用回青料的很少，一般都藍中偏灰。
05浙 料
明代晚期，由于政局不穩，年年征戰，使得國庫空虛，景德鎮御窯廠已無力繼續使用昂貴的回青料。
祟禎七年，御窯廠從浙江的金華、紹興一帶找到了一種比回青料便宜5倍以上的青料（起名為浙料）。這種青料在國產青料中材質最好，它具有色重時濃艷、色輕時淡雅之特點。
從明代晚期崇禎年間至清代晚期的光緒年間，幾乎所有官窯瓷器的生產均采用了浙料，使用年限最長（達270年左右）。
明崇禎浙料青花人物紋長頸瓶
清康熙 青花四妃十六子圖罐 高34厘米、口徑11.7厘米、足徑16.4厘米，北京故宮博物院藏
清雍正 青花花果紋如意耳扁壺，臺北故宮博物院藏
清乾隆 青花蓮花托八吉祥紋盉式壺，南京博物院藏
06珠 明 料
在瓷器上最早發現使用珠明料的年代應該是崇禎晚期，該青料主要產于云南，江西和福建也有出產，但質量遠不如云南，因此使用于官窯器上的青料幾乎都是來自于云南的珠明料，民間青料均采用福建和江西兩省的青料。
珠明料的特點是：含錳量偏高，色彩穩定，顏色鮮艷，它的本色是灰中偏藍，層次感較強。
它在與其它青料混合使用時會產生奇妙的效果：在與石子青混合到適當比例時，在瓷器上表現出更為明顯的層次感，也就是我們常說的墨分五色的效果；當與適當比例的浙料混合時，會產生一種更為奇特，像藍寶石一樣的效果，我們通常把它叫做'’翠毛藍'’。
清康熙青花山水人物紋蓋罐-北京故宮藏
另外，可能是由于戰亂的原因，從明崇禎到清順治這三十幾年中，官窯的生產幾乎處于停產狀態，只有民窯有少量生產，所以世面上我們很難見到這一期間的官窯，自然更難到使用于這一時期官窯器上的珠明料了。
但到清康熙時，或許是康熙皇帝特別鐘愛珠明料的原因，該料得以普遍使用，幾乎貫穿于整個康熙朝的制瓷業，而到雍正朝時又較少使用，到乾隆15年（即1751年）后珠明料即退出制瓷業。
因此，珠明料的實際使用年限應該不足100年。
清康熙青花十二花神杯，佳士得2018年秋拍拍品
07現代青料
隨著社會的發展，到民國早期，已經出現了人工制造的、價格低廉的現代青料，也就是人們常說的化學青料。
這種青料在價格上比以上六種青料中最便宜的一種價格還低10倍以上，筆者也曾到景德鎮了解過，現在一斤青料比我們食用的一斤茶油還便宜。正因為如此，從民國至今100年中，得以廣泛使用。
民國青花海水龍紋盤，景德鎮中國陶瓷博物館藏
民國 江西瓷業公司青花制松鷹圖印盒
民國 王步青花花鳥圖瓶一對，成交價：RMB931,500元
它的特點是：穩定性不強，在瓷器上表現出漂浮感；再且不能象上述六種青料（均系礦物資料）一樣，能在瓷胎上深入胎骨；還有年代越久，這種料會有明顯的變舊、偏黃、偏灰的現象，它不會像礦物質青料那樣永不退色……
現代仿明宣德青花梅瓶
以上就是通過七種青料的特征和使用年限，來初步鑒別我們瓷器的生產年代，在鑒別過程中，如果你對青花料的認識沒有誤差，則認定是對的，再結合官窯的款識，那么即可認定該官窯是沒有問題的。
在深入了解和掌握了上述青料的特征后，對于我們今后在古陶瓷的鑒定過程中，會起到一定的幫助和作用
