1.肝病患者不能吃油膩的食物
這是因為肝病患者的肝臟受損后，肝細胞腫脹破壞，導致膽汁在肝內淤積，從而使膽汁分泌減少，導致對脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太過油膩的食物。肝硬變易發生食道下靜脈曲張，如使用油炸食品，過硬的食物殘渣可能劃破血管而導致上消化道大出血，或危及生命。
2.肝病患者不能吃過多蛋白質
這是因為過多的蛋白質，反而會增加患者的肝臟負擔，尤其對于病情嚴重的肝病患者來說，由于消化功能不好，如果吃過多的高蛋白食物，會引起患者消化不良和腹脹等病癥。
3.肝病患者不能吃補品
這是因為過多的食用補品，尤其是轉氨酶升高的肝病患者如果滋補不當，可能會導致臟腑功能失調，打破平衡，而影響患者的康復。
4.肝病患者不能吃生姜
這是因為生姜中含一種能使肝炎病人肝細胞發生變性、壞死以及間質組織增生、炎癥浸潤的成分。從而使肝功能低下促使病情惡化，。
5.肝病患者不能吃動物肝臟
這是因為動物肝臟內含有銅維護中樞神經系統健康的金屬元素，肝病患者由于肝臟功能不正常，無法協調地調節體內銅離子的平衡。過多的銅積聚于肝臟會造成貧血。
6.肝病患者不能吃皮蛋
這是因為皮蛋含豐富的蛋白質，分解后產生大量氨基酸，肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡。
7.肝病患者不能吃甲魚
這是因為肝病患者消化吸收機能很弱，食后后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，易造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現象。病情嚴重時，會誘發肝昏迷，甚至導致死亡。
8.肝病患者不能喝酒
這是因為酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為乙醛，他們對于肝臟都有直接的損害作用，使肝細胞發生變性和壞死。尤其是轉氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者，即使少量飲酒，也會使病情反復或發生變化。
