都知道減肥時要多吃新鮮蔬菜，
少吃高熱量的食物，
但是，
并不是所有蔬菜都適合減肥期間食用，
比如這些蔬菜，
在搭配米面等主食吃的時候，
反而會讓你越吃越胖......
這些蔬菜有一個統稱，就是——
高淀粉蔬菜！
什么是高淀粉蔬菜
顧名思義，此類蔬菜的特點就是淀粉含量比較高，也就是富含碳水化合物。
減肥的小伙伴們都知道，像大米、面食等等主食的碳水含量也很高，吃了容易發胖，減肥期間要適量食用。
為什么高淀粉蔬菜易長胖
換言之，就是為什么碳水化合物吃多了會發胖？
熱量高
每1g的碳水化合物含有4大卡的熱量，所以，蔬菜中的淀粉含量越高，熱量也就越高。
升糖指數高
高淀粉蔬菜比其它蔬菜的升糖速度快，當血糖上升時，身體就會分泌大量胰島素來促成脂肪合成，從而降低血糖。
血糖升的快降的也快，當血糖降低后，我們很快又餓了......但此時，脂肪已經在體內合成。
所以，當我們一頓飯同時攝入高淀粉蔬菜以及米面等主食，熱量高，升糖指數高，就容易越吃越胖......
常見的高淀粉蔬菜
這些蔬菜，我們吃的時候要注意把控量。
蓮藕
熱量：47大卡/100g
軟軟糯糯的蓮藕，可鹽可甜，是很多人的心頭好，也是最容易被大家忽視的高淀粉蔬菜。
因為它“出淤泥而不染”，含水量高，口感也清爽。
但大家可別被它的外表“欺騙”了，實際上，蓮藕無論是熱量或是碳水含量都不低，尤其是口感糯糯的粉藕，淀粉含量比脆藕更高，完全可以當飯吃。
還有清涼降火的藕粉，就是從蓮藕中提取出來的淀粉，更是實實在在的純主食。
山藥
熱量：56大卡/100g
山藥，中藥名，具有益氣養陰，補脾肺腎，增強免疫力等等功效，對人體大有裨益，妥妥的養生食材。
雖然山藥營養價值很高，但它也屬于高淀粉蔬菜中的一類。
不過，山藥有一定的飽腹感，可以用它來代替部分主食，比如煮一碗山藥粥，搭配青菜或者新鮮肉、蛋，營養均衡還養胃。
蒜薹
熱量：61大卡/100g
是不是沒想到！看似綠色健康又低脂的蒜薹，竟然也屬于高淀粉蔬菜。
蒜薹也是深受大家喜愛，爽脆的口感，清甜的口味，怎么炒味道都不會太差。尤其是那道經典的蒜薹炒肉~
而且蒜薹的營養價值也很高，具有活血補虛，調和臟腑，殺菌防癌等功效。
如果你怕胖，下次吃蒜薹的時候，注意控制量哦~
芋頭
熱量：79大卡/100g
芋頭真是現在的大火食物，尤其在年輕人之間廣受歡迎。各路甜品都喜歡將芋頭制成芋泥狀，甜甜軟糯的口感，吸引了無數“芋泥黨”。
但是，事實證明，好吃的東西熱量總是不低的
芋頭中的淀粉含量非常豐富，約占9.6%-73.7%，常被用來提取淀粉。
而甜品中被用作芋泥的許多是荔浦芋頭，口感更軟糯，味道更香甜，而熱量也比普通芋頭高1-2倍，是妥妥的高熱量+高淀粉食物。
所以，為了自己的減肥大業，少吃芋泥，少吃甜品。實在想吃的話，就自己買些芋頭來蒸煮，直接代替主食食用~
土豆
熱量：81大卡/100g
土豆真是個神奇的食物。
無論是單炒，酸辣土豆絲、干鍋土豆片，都無比下飯！
或是做配菜，雞肉豬肉牛肉沒有它不能搭配的！
更絕的是炸制土豆，薯條薯片咔嚓咔嚓根本停不下來！
好吃程度誰吃誰知道~但要說長胖程度，也確實是令人望而生畏。
單說未加工過的土豆熱量，就快趕上一碗白米飯的熱量了，如果兩者搭配著吃，熱量翻倍。如果土豆煎過炸過，那熱量更是在超標的路上一騎絕塵......
所以，吃土豆時，注意少吃米飯。而且煎炸過的土豆，能少吃就少吃。
紅薯
熱量：86大卡/100g
紅薯對于減肥黨來說，是推薦食用的主食，通常用它來代替部分細糧。
作為典型的高鉀低鈉食物，紅薯營養又好吃。尤其在寒冷天氣時，捧著一個熱乎乎的烤紅薯，相當治愈又滿足~
但是，像拔絲紅薯、糖醋紅薯這類紅薯佳肴，雖然光聽著就很有食欲，但小意是不推薦大家食用的哈！
貝貝南瓜
熱量：91大卡/100g
自帶甜味、口感綿密堪比板栗的貝貝南瓜，拯救了許多愛吃甜食卻不敢吃的減肥男女們。即使不加任何調料，只蒸熟吃，味道都是一絕~一口氣吃半個一個完全不是問題！
但是，貝貝南瓜的熱量很高，可以代替主食食用，不適合像蔬菜一樣烹飪后搭配主食吃。
如果想吃炒南瓜，可以選擇菜市場常見的大圓南瓜，熱量只有26大卡/100g，搭配米飯無壓力。
雖然這些蔬菜的淀粉含量不低，但也不是完全不能吃。
最佳的解決方式就是將它們代替部分主食。既能吃到自己喜歡的蔬菜，還不怕長胖，更重要的是它們的營養豐富，吃了對身體好，完美~
再喜歡吃的東西，
都要注意把控量哦~
