孜然土豆粒
2012-07-11 39647 瀏覽 | 1144 收藏
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難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
土豆適量
香菜適量
輔料
孜然粉適量 孜然粒適量
花椒粉適量 胡椒粉適量
辣椒粉適量 鹽適量
花生油適量 脫皮芝麻適量
孜然土豆粒的做法步驟
1. 土豆切成小塊，放入沸水鍋中煮熟，水中可加入少許的鹽，讓土豆稍微吸收點底味。
2.
3. 除孜然粒外的所有調味料放入小碗中先行調勻，節省烹飪時間。
4. 熱鍋倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均勻。（如果油放的多，可以稍微煎一會兒，油少就快速翻炒,以免粘鍋。)
5. 倒入調好的碗料炒勻，最后加香菜拌勻即可。
小貼士
土豆一般人均可食用。糖尿病患者不予過度食用。
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