近年來(lái)，糖尿病的患病率和發(fā)病率急劇攀升，據(jù)國(guó)際糖尿病聯(lián)盟（IDF）統(tǒng)計(jì)，2017年全球共有糖尿病成人患者約4.25億，其中20~79歲女性患病率約為8.4%、男性患病率約為9.1%。2017年中國(guó)約有糖尿病患者1.144億人，據(jù)世界首位，而且中國(guó)糖尿病患者診斷率僅有30~40%，實(shí)際患病人數(shù)可能更多。
糖尿病已經(jīng)成為人類(lèi)三大死因之一，其死亡率僅次于心腦血管病與癌癥，發(fā)病率躍居三大頑疾之首。
醫(yī)學(xué)上還沒(méi)確認(rèn)糖尿病的病因，醫(yī)學(xué)論著、醫(yī)生都在說(shuō)Ⅱ型糖尿病的病因在于胰島、胰島素或胰島素的受體異常等。一些醫(yī)典上明確表示糖尿病無(wú)法治愈，只能通過(guò)科學(xué)合理的治療方法，使患者與正常人享有同等的生活質(zhì)量和壽命。
既然無(wú)法治愈，那是不是說(shuō)明醫(yī)生對(duì)糖尿病的治療方式——口服或注射制劑是不完全的呢？
其實(shí)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，糖尿病的真正病因不在胰島和胰島素，而在于肝臟。而且筆者的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理實(shí)踐也證明了上述觀點(diǎn)的正確性。有的糖尿病患者在經(jīng)過(guò)兩周的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理空腹血糖、餐后血糖就都恢復(fù)到正常范圍。
為什么說(shuō)糖尿病的病因在肝臟呢？
關(guān)注健康的讀者都知道，肝臟是人體的“大總管”，人體的營(yíng)養(yǎng)代謝都在肝臟內(nèi)完成，而糖尿病患者大部分都存在代謝紊亂的問(wèn)題，三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝都是紊亂的。
可以說(shuō)糖尿病說(shuō)是一種代謝性疾病。
首先是蛋白質(zhì)代謝紊亂，導(dǎo)致人體內(nèi)的各種酶不能夠有效合成，從而導(dǎo)致肝臟對(duì)脂肪和糖的代謝無(wú)法有序進(jìn)行，人體內(nèi)多余的糖轉(zhuǎn)化成的脂肪和無(wú)法代謝的脂肪一起堆積在內(nèi)臟、血管、皮下。
這些無(wú)法代謝的脂肪是人體不需要卻又無(wú)法排出，滯留在人體內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致一系列的不良后果。如：滯留在血管中導(dǎo)致高血脂；滯留在肝臟導(dǎo)致脂肪肝；滯留在心臟導(dǎo)致冠心病等等。
人體血糖升高后，胰島就會(huì)分泌胰島素，作用于肝、肌肉等，告訴肝臟回收血液中多余的糖。肝功能紊亂后，通過(guò)糖異生合成糖原的能力就會(huì)下降，導(dǎo)致肝對(duì)血糖的回收能力下降，而血糖升高，長(zhǎng)期以往就會(huì)導(dǎo)致身體對(duì)血糖升高不敏感或心有余而力不足，最終導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。
醫(yī)生在治療糖尿病時(shí)，只會(huì)通過(guò)給患者吃降糖藥或打胰島素來(lái)糾正糖代謝，而忽略了蛋白質(zhì)代謝和脂肪代謝紊的根源，即使病人嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，老老實(shí)實(shí)降糖，最終也可能發(fā)生并發(fā)癥，就是因?yàn)椴](méi)有從根本上解決三大代謝紊亂的問(wèn)題。
表面上看血糖得到了控制，事實(shí)上，患者的病情卻并沒(méi)有改善。
通過(guò)營(yíng)養(yǎng)療法，給身體已足夠的營(yíng)養(yǎng)，肝臟就能啟動(dòng)自我修復(fù)功能，逐步清除脂肪肝，恢復(fù)自身的代謝能力。肝臟代謝能力一恢復(fù)，蛋白質(zhì)的代謝就能正常進(jìn)行，人體各項(xiàng)生化反應(yīng)所需的酶和輔酶就能源源不斷地被制造出來(lái)，人體對(duì)脂肪和糖的代謝就能逐步恢復(fù)。人體對(duì)胰島素的利用能力就會(huì)逐步恢復(fù)，胰島與肝臟之間的連接就會(huì)重新啟動(dòng)，肝臟就會(huì)快速把多余的糖代謝出體外，糖尿病自然就會(huì)消失。
因此，糖尿病并不是必須終身服藥，營(yíng)養(yǎng)調(diào)理可以對(duì)糖尿病的治療起到很好的作用。
（文：國(guó)家一級(jí)健康管理師 王建芳）
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