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難摘的“二春”茶,怕了沒?


 難采二春,長在“茶骨子”的茶

在鳳凰低山茶區,有個茶季叫做“二春”,是介于春夏交際的茶葉。


“累醉”茶農,原來是這樣的


低山茶區的茶樹大部分在每年春茶采摘過后,會對茶葉進行修剪,確保接下來的每一季茶葉長勢好點,也順應茶樹生長規律;但修建過后的茶葉,第一次生長是從枝骨里發芽,且長得密集,還不大個,小小的。


茶農采摘二春,是這樣說的

茶農說:“二春”單叢茶的難采程度比春茶鋸剁仔還難,茶葉都長在骨頭里面,不僅密還小個。天氣炎熱時,茶葉就像睡著了。采摘的時候像結成一團,難采出來。而且采摘還得留一片葉子,更加加大了難度。長在茶骨頭的,一只手要翻出來,才能采摘得到,一不注意就會被茶骨給扎到。


二春

單叢茶

好單叢,得來不易

“二春”單叢茶,是每年茶葉生長的

 第二季,生長在春末夏初,有著春茶的香氣和口感,但略帶著夏初的不足,稱之為“二春”第二個春茶。


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