名奶篇
廣東省第二屆“十大名牌”系列農產品評選活動系列報道之
2008年轟動全國的三聚氰胺（三鹿奶粉）事件中，廣東省是全國唯一未檢測出三聚氰胺的奶源地。廣東省奶源優質，全國名列前茅。專家諫言，廣東奶業應利用好現有資源，做好品牌推廣，發展一批優質奶品牌，促進全省奶業的快速發展。本篇，為大家介紹入圍廣東省第二屆“十大名牌”系列農產品的名牌奶品牌。這些奶品牌絕對是大家所熟悉的品牌，它們滋養著一代代廣東人長大。
這瓶鮮奶載滿了潮汕人的童年回憶
牛肉火鍋對于潮汕人來說是標志性的存在，而澳士蘭對于潮汕人來說，就是鮮牛奶中的標志性品牌。90年代，粵東片區城市尤其是汕頭，不少市民家門口都掛著澳士蘭的塑料籃，迎接每天新鮮到來的澳士蘭鮮奶，這就是人們早餐的標配。澳士蘭牧場有限公司于1995年成立，當時創始人楊基波認為，人們生活水平不斷提高，鮮奶行業會是一個很有潛力的市場。
1996年至今，澳士蘭鮮牛奶上市已20多年，這瓶載滿了潮汕人童年回憶的鮮奶，是如何保質保量的？澳士蘭鮮牛奶原料奶從牧場的出來，先經化驗檢測，各項指標合格后，再降溫冷卻，過濾凈化，經過均質環節，在80～85℃環境下的進行10～15秒鐘的巴氏殺菌，然后冷卻、灌裝，這一系列的制作流程，既保證質量，也保留了鮮牛奶的風味。
澳士蘭鮮牛奶的牧場位于汕頭市濠江區河浦燎原村，生產基地位于汕頭本地，這為澳士蘭鮮牛奶在潮汕鮮奶市場占有一席之地創造了得天獨厚的條件。除此之外，其銷售網絡也密布在潮汕各個地區，汕頭、潮州、潮安等地都設有分銷門店，加工廠的冷鏈運輸車隊每天定時將新鮮的澳士蘭鮮牛奶送到門店，門店再送到家家戶戶。澳士蘭鮮牛奶在當地同類產品中的市場占有量在50%以上。
深圳市民最熟悉的一款純牛奶
始創于1979年的深圳市晨光乳業有限公司是深圳市光明集團控股、重點骨干國有企業，年產值近10億元，產品年加工能力達20萬噸以上，在惠州博羅、龍門等風景宜人的山谷地帶擁有5個大型現代奶牛場，飼養優質進口荷斯坦奶牛1.5萬頭，年產鮮奶近4萬噸。晨光牛奶尤其是深圳市民的“營養供給站”。
晨光純牛奶是公司的明星產品，將原料100%純牛奶經超高溫瞬間滅菌后無菌灌裝而成，加工全程采用國際領先生產管理工藝，執行一套嚴格的質量管理體系。生產過程中，質檢員每隔15分鐘取樣檢測其凈含量、感官指標、理化指標。生產線上的工人每隔5分鐘每臺機各取一個正常樣，標記好時間，以備檢驗。機長每隔15分鐘連續抽2個樣檢查包裝盒封合情況。質檢部每天對生產用水的處理過程和水質進行檢測，保證水質的合格。若有任何一項指標未達到出廠標準，則報廢處理。由此，生產出一款放心牛奶。
晨光純牛奶沒有添加任何防腐劑，采用先進的UHT生產工藝，殺滅牛奶中所有的細菌及其芽孢，產品處于絕對無的無菌狀態，所以產品無需冷藏，常溫貯存，保質期10個月。晨光純牛奶喝起來香甜潤滑、奶香味濃郁、保留了原奶的醇香。深圳消費者評價晨光牛奶是一款“低調”的牛奶，是一款“信得過的”、“質樸平淡的”、“新鮮的”好牛奶。
60年代后出生的廣東人都喝過它
燕塘牛奶是廣州最早的乳品加工廠，始創于1956年，是幾代廣東人的記憶，擁有近半個世紀的乳制品加工歷史。廣東燕塘乳業股份有限公司擁有十幾家大型牧場，牧場均依山傍水，飼養二萬多頭良種奶牛，為廣東人提供優質原奶。
燕塘鮮牛奶是華南地區家喻戶曉的一款鮮奶產品。燕塘鮮牛奶采用新鮮牛奶經均質、巴氏殺菌、灌裝而成。口感香純，奶香濃郁，完整地保留了新鮮牛奶豐富的營養成分和新鮮風味，容易消化吸收。產品采用優質生鮮牛乳，經過巴氏殺菌，殺滅所有的致病菌，保證牛奶衛生安全，最大限度保留了產品牛奶原有的營養與天然風味。
在廣東各地的大街小巷，燕塘牛奶專賣店堪比便利店的數量，人們可以隨時隨地買到新鮮實惠的燕塘牛奶。燕塘牛奶產品通過專賣店、商超、零售店、經銷商、送奶到戶等多渠道銷售，力爭讓每個消費者每天都能喝上新鮮優質的好牛奶。
除廣東地區外，燕塘牛奶產品還遠銷至廣西、福建、海南等其他省份，產品市場在不斷擴展。燕塘鮮牛奶先后榮獲2014年第十四屆廣東國際食品博覽會“金獎食品”稱號、“2015年-2018年綠色食品綠色食品A級產品”稱號和2015年度“廣東省食品行業優秀名牌產品”稱號。是廣東牛奶業中的“伊利”。
