健康功效：

冬瓜：化痰、利水、清熱
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴

食材用料：

冬瓜 相克食物	西紅柿 相克食物
蒜	生姜 相克食物
干辣椒 相克食物	蔥 相克食物
植物油	鹽

菜譜做法：

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  1.準備好所有材料，冬瓜一塊，西紅柿一個，大蒜，生姜，蔥，干辣椒適量。

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  2.冬瓜切薄片，西紅柿切片，大蒜生姜切粒，蔥切花備用。

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  3.取炒鍋，熱鍋下油，放入生姜沫和干辣椒熗鍋。

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  4.倒入冬瓜片，大火翻炒，大約1分鐘左右

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  5.放入西紅柿同炒

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  6.繼續大火翻炒

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  7.至9成熟，大概西紅柿比較爛了，冬瓜也變的很透明了就差不多了，調入鹽，蒜沫，蔥花，繼續翻炒一分鐘左右。

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  8.起鍋裝盤

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  9.顏色口感都非常不錯的一道素菜`開動啦

菜譜小貼士：

1、姜是在冬瓜前下鍋，熗鍋會提香，蒜沫最后放，會保持蒜的香味比較濃，個人經驗，大家可以一試哈。
2、冬瓜和西紅柿都可以多炒一會，爛一點更好吃。