肝臟
肝臟是人體內最大的消化器官，同時還是體內新陳代謝的主要場所，人不能離開肝臟而存活。肝臟的主要功能是進行糖的分解、貯存糖原，參與蛋白質、脂肪、維生素、激素的代謝，解毒，分泌膽汁；吞噬、防御機能，制造凝血因子，調節血容量及水電解質平衡，產生熱量等，肝臟常被稱為人體最大的“化工廠”。
肝病
肝病是一種常見的危害性極大的疾病，包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪肝，肝癌，酒精肝等。中國是一個肝病大國，而多數肝病患者由于長期來不重視不治療，工作的繁忙，心理的壓力，病毒不斷地發展，延誤了治療時間，發展到肝硬化、肝癌，肝病已成為威脅人類健康的主要疾病之一。
肝病的治療
治療以藥物治療為主，注意休息、合理營養為輔，同時避免飲酒，過度勞累和使用對肝臟有損害的藥物。其中藥物治療包括三個方面：
第一是抗病毒。目前抗病毒藥物，效果都不十分滿意。應用后可暫時抑制HBV復制，停藥后這種抑制作用消失。有些藥物作用較慢，需較長時間才能看到效果。由于抗病毒藥物僅當病毒復制活躍時才能顯效，故近年治療慢性乙型肝炎傾向于聯合用藥。
第二是提高免疫力。免疫調節劑包括免疫增強劑及免疫抑制劑兩類，免疫增強劑可以提高機體細胞免疫功能和誘導內源性干擾素產生，促進乙肝病毒抗原指標轉陰。免疫抑制劑一般可用于淤膽性肝炎、自身免疫性肝炎和重癥肝炎。
第三恢復肝功能：護肝藥物可以減輕肝臟炎癥、促進肝細胞再生，但不是治療乙肝的主要藥物，一般研究時間較長，包括護肝降酶、護肝降黃及護肝改善蛋白代謝三種類型。
肝臟疾病病人的營養問題
因為肝臟是機體的營養物質代謝重要器官，肝臟發生疾病時，體內碳水化合物、蛋白質、脂肪合成和分解都會發生障礙，結果是人體所需的各種營養素代謝失調，供給的營養物質不能有效被機體利用，易產生蛋白質-能量營養不良，尤其是住院的肝臟病病人，如乙肝營養不良的發生率14.1%，肝癌營養不良發生率31%，而肝硬化的患者不良的發生率則更高，達到80%以上。
營養不良將導致肝臟對某些毒物和病原體的免疫力下降（感染機會增多），肝細胞壞死，肝功能受損，進而加重肝病惡化，各種并發癥增多、住院時間延長、治療費用增加、死亡率增加等。因此，肝病病人更應注意飲食的合理性和科學性。
合理的營養治療是肝病治療的基本措施，肝病營養治療的原則：
是要盡量減輕肝代謝的負擔，同時給予充分充足的營養以保護肝臟，并促使肝組織與功能的恢復，防止肝功能進一步惡化。
肝臟疾病的營養治療
歐洲腸外腸內營養營養學會推薦：
肝病患者通常建議整蛋白配方（C），腹水患者最好使用濃縮的高能量配方（C），富含支鏈氨基酸的配方適用于腸內營養期間出現肝性腦病的患者（A），進展期肝硬化患者應用口服支鏈氨基酸制劑可以改善臨床結局（B）
ESPEN如是推薦的原因為：
支鏈氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸）是可以被骨骼肌、心肌、腦直接利用，是唯一可以不在肝臟進行代謝的氨基酸。支鏈氨基酸可以減輕肝臟負擔；并且可以有效減少肌肉蛋白質的分解，防止病人出現肌肉萎縮；可以改善血液中的支/芳比，防止芳香族氨基酸進入血腦屏障，有預防肝性腦病的作用。因此，肝病病人合理補充富含支鏈氨基酸營養有助于肝臟的恢復。
立適康
肝病全營養粉
立適康?肝病全營養粉含有30多種人體所需營養素，其支鏈氨基酸含量超過蛋白質含量50%以上，可減輕肝臟負擔，同時可補充全面補充營養；富含精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸，產氨量少，降低血氨，防止肝性腦病的發生，強化B族維生素、維生素A、D、E和礦物質鋅，增強肝臟營養，促進肝臟康復；低鹽含量，可防止腹水的進一步加重，是各種肝臟疾病病人的理想營養補充劑。
